第26章 小店要开张啦

血血 / 著投票加入书签

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    麻辣烫在这边还真的是没有见过,这玩意闻着香,吃起来也香,群众的接受程度高。

    燕白秋记得以前在老家那会儿,即便是县城,还真的没有看到,后来是工作了,去的别的城市里头,发现这种廉价,又美味的小吃到处都是,后来才在自家县城那边见到,只是东西是一样,味道却各有千秋。

    好吃的麻辣烫,会一直惦记着那一口独特的麻辣的口感,各种蔬菜,丸子,酸辣粉在小小一碗汤汁里独特的味道,令人吃了一次之后就流连忘返,再也无法忘记。

    燕白秋是根据他那铺子面积小,这才选择准备做麻辣烫。麻辣烫把需要的各种食材,蔬菜啊比如一小扎的青菜,芹菜,切成薄片,串成串的冬瓜片,清脆可口的绿豆芽,黄豆芽什么的,像腐竹片,豆腐块,豆腐泡,千张,香菇,平菇,金针菇,海带丝,藕片等等这些事素食,像那些美味的丸子啊,各种油炸好的,比如藕丸子,肉丸子,虾丸,鱼丸什么的,这些放入滚烫的浓汤内,经过沸腾的汤汁一浸透,那滋味当真是绝了。

    当然这些除外,还有不少主食,如面条,粉丝。

    一谈到这里,燕白秋觉得自己口水都快来了,滔滔不绝的跟家里人说了下麻辣烫的意思,以及做法。

    “这个不用炒菜,就是提前把这些东西准备好,带着过去,那边买两个炉子就成。”燕白秋解释道。

    燕白生点点头,心里想着,球球怎么会想到这样吃法呢?不过嘴上还是夸奖:“这个倒是不错,占地小,有点像是吃火锅的样子。”

    燕白秋嘿嘿的笑:“是有些像。”

    柳青梅在一旁提议:“可那地儿就那么小一点,客人来了,该怎么吃饭?”

    对于这个问题,燕白秋还真的就想到了解决的办法了,这一路上他尽是想这个问题。

    那铺子地儿小,若是放桌子什么的,一下子就没空间了,可他想到以前在那些在商业街里头的快餐店,里头的装潢,都是很简单,贴着墙壁,一条宽约三四十公分的木板,客人吃饭就面对着墙壁,省下了不少的空间。这进去靠墙壁的两边,都装成那样,一次性,一左,一右边,可容下十来人。

    燕白生和刘青梅觉得不可思议,还是第一次听到这样的吃饭的。

    “没事的,就按照我说的来。”这事儿算是定了下来,一家人心里都期盼着雨能够早些停下来。

    老天爷算是开眼,这雨在后半夜就停了,同时刮了半晚上的风。

    因为下午没有和往常一样锻炼,完成系统发布的任务,到了晚上,减肥系统给予了友好的提醒,燕白秋虽然累得不行,还是坚持完成了。同样的,这一天,他瘦下来的重量是以往的两倍。

    第二日,没有再下雨,天气是个阴天,时不时刮起一阵风,那泥泞的路倒是吹干了不少。

    因为没有准备这一天的凉皮卷和春卷皮,昨日事情太多,又是商讨着店铺的事儿耽误了,这一早看到天不再下雨,一家子都起来帮忙了。

    而燕白生因为这一天下雨,鱼塘的水势涨了不少,打渔的事情暂时就搁下了,他也跟着帮忙,一家人做事快,早早的起来,早饭都没有吃,凉皮卷和春卷皮也做出来,虽然没有往日那么多,能够出去摆摊就成。

    “没事的,这也不急,我今天去摆摊,卖着凉皮卷,顺道的也跟那些食客说说我们店铺要开张的事,关键还是拦下生意才是。”燕白秋也不急。

    “那行,索性我今天也没事,顺便就去镇子上看看,这开张需要的那些碗筷,长条凳子什么的,多看几家总归是好的。”燕白生也看得开,帮忙挑着担子,先把这些摆摊需要的东西送到镇子上。

    路面还有些泥泞,父子两人走得慢,这一路说着话儿,聊着店铺开张需要的东西,倒也不显得累。

    燕白秋就叮嘱着需要购买的碗筷:“爹,你去镇子上,就找那些大口碗,底儿浅,像斗篷一样的碗,至于价格,暂时还是选便宜些的。”

    燕白生一一的记下。

    “行,我都知道了,还有什么需要买的你提前跟我说,我去看看这里的行价,多瞧几家,球球,这一次需要多少口碗?”燕白生觉得自己儿子渐渐有主见了,这事他可是糊涂的很,一点方向都没有。

    燕白生想了想,这里的碗可是不便宜,就普通的黑色瓦陶碗也得十来文钱一个,那些洁白的,稍微好看的,可就更是贵了,至于那些没有任何瑕疵,洁白如玉的碗,得要银子来买。

    所以当下,就选一些便宜的,反正这一代,除了那客栈酒楼,是一些白瓷碗,路边小摊子,大部分都是一些黑色的陶碗,那种质地粗糙,大部分是黑色或者灰色,大部分农家人都是用这种廉价一些的餐具。

    “那就先来五十口的样子,还有询问下可以盛放醋或者酱料的小碟子,这个只需要二十来个就行,其他的都依旧从简。”这还是刚开张,每置办一些东西都需要一些钱财,花去的就跟流水似得,钱都每个影子。

    “行,一会儿我就去看看。”燕白生应道。

    一路的讨论着,不知不觉就来到了镇子上,因为来的晚,占据的位置很靠后,燕白生安慰儿子,让他不要心急。

    “没事,球球,卖不完的话,带回去也是一样。”

    燕白秋觉得没有必要,这会儿虽然来迟了,可到底还是早上,人多,而且今天带的吃食少,不会有卖不完的事。

    不过口头上燕白秋还是答应了。

    “行,我会注意的。”燕白秋说着,就开始生火了。不敢他爹担忧的不是没有道理的,这会儿来晚了,不少人已经吃了早餐,他的位置又换动了,不少人不知道他还来摆摊,就错过了,没有原先的火爆,到没有到卖不出去,不过倒是增加了不少新的面孔。

    这些人是来镇子上逛街,或者是来购买东西,看到燕白秋做出的新吃食尝尝鲜,发现味道出奇的好。

    燕白秋也不是见人就拉生意,给自家还未开张的小店打广告,不过看那些态度很友善,同时跟他唠嗑那么一两句,他就顺着话提了一下。

    “你家这凉皮卷味道还真的是不错,怎么以前就没有看到呢?”有食客颇为可惜的说。

    燕白秋抓紧时机,因为没有像往常那样,被顾客围聚起来的场面,他也不显得那么慌了,就跟客人唠了起来。

    “我来这里摆摊有好些日子了,这不没有固定的位置吗?不过你也别担心,我的铺子过些日子就要开张了,到时候不但有好吃的凉皮卷,还有其他的美食,你就不怕没有位置了,欢迎大家前去品尝啊。”但凡是打广告的,燕白秋都给那些友善的客人赠送一两块香煎脆皮小豆腐,这东西随小,起到了作用却是巨大的,那些客人无不是大感意外,还十分高兴的答应着,说到时候一定要看看。

    这其实也只是燕白秋的无意之举,发现收获还不错,到后来,那些小豆腐他都不卖了,直接当赠品。

    寻常一两个小时的销售,这次花费了三个小时,将带来的吃食统统销售完,小广告也打了,燕白秋这才收拾东西回去。

    突然想到,他好像遗忘了什么,仔细一想,燕白秋不由得后悔啪了一下大腿。

    啊,是杀猪小哥的早餐啊!

    他可是答应了那杀猪小哥,以后每日的早餐都给他免费的,今天来的晚,杀猪小哥估计是没有找到摊子,如今都快中午他才回过神。

    燕白秋心里顿时觉得有些过意不去,小小的沮丧了一会儿,心里想着,明日早上无论如何也不能忘了。即便是没有来,杀猪小哥那一份提前拿出来,搁着也行,摊子收了给送去,也算是一份心意。

    自我催眠了下,燕白秋就自行回去。

    他回去的时候,燕白生还没回来,柳青梅已经把午饭准备好了,一家人坐起来聊了一会儿天,燕白生也回来了。

    燕白雪就跑去灶膛,把碗筷都拿出来摆好,欢呼道:“开饭啦。”

    简单的两个青菜,一个带一点荤的猪大肠,这猪大肠都是卢植好,跟着辣椒,花椒,八角一起煮的,不再有难闻的气味,跟一些葱蒜爆炒,大肠切成条状,卤好后很是有劲道,大火下锅,热油,进行爆炒,撒点辣椒沫子,简单的撒上一些盐粒子,一盘火辣辣的,很有劲道,口感不错的爆炒猪肠就出盘了。

    原先,这些带荤菜一家人几乎都不沾,这些日子赚了一些钱,燕白秋也提议,只要每日出去有钱带回来,家里的伙食就给改改。

    这日子过得穷是穷,可也不能一日三次都是一些野菜充饥,而且还是在那种吃不饱的情况下,每天都如此,就算再健壮的人也能饿出病来。

    猪下水算是猪身上较为便宜些的,一天一顿荤的,改善下生活,对于燕家当真是一顿不错的美味。也是这一天下来,对全家的一种犒赏。

    燕白生洗了手就来到灶膛前,因为下雨,屋子里湿气很重,一家人直接端着碗,站着,或者蹲在门口吃饭。

    燕白生肚子早就饿空了,这一上午都把镇子上的卖陶器的店铺看完了,价格也询问了下,相差不是很大,不过他倒也找到了一两家价格优惠一些的。

    多跑几家倒是没有错。

    “那卖瓷器的铺子我寻到了,还有那小碟子,下午球球你就跟着我一同去看看,挑选一些你中意的。”燕白生扒拉着米饭,夹了一筷子爆炒猪肠,吃着有肉味,麻辣的爆炸感,很是好下饭。

    “好啊,那我们下午就去看看。”燕白秋想了想,又转头对一旁吃饭的柳青梅和燕白雪说道:“娘,还有小雪,你们下午也去镇子上玩玩,看看那铺子,日后等开张了,全家都得上阵呢。”

    柳青梅有些吃惊:“球球,这小雪也要去铺子帮忙吗?我跟你爹应该就行了吧?”柳青梅有些担忧,这女人是可以抛头露面,可做生意这事,未曾出嫁的还是少数,她家小雪原先可是千金小姐,柳青梅多少有些不忍。

    燕白秋这才回神,这里不是现代,风气开发,女性随意的出入。虽然寻常女性也会出来镇子上,逛街,吃饭什么的,可做生意的大部分是上了年纪的,不管在哪朝哪代,年轻的女孩子总是容易被欺负,出事,说闲话。

    “是我想的不周到,没事的,小雪就留在家里便成……”燕白秋立马改口。

    那铺子小,也容不下多少人。

    柳青梅这才点点头,较为满意:“这才是正理儿,其实我也不是怕小雪干重活儿,这都是一家子,相互帮忙是应该的,就是害怕有些人嚼舌根子,踩我家小雪,日后嫁不到好的郎君。”

    燕白生也是赞同。

    “小雪还是留在家里,绣点花,打下络子,做点衣裳鞋子就行。家里还不至于养活不了人,落到小雪抛头露面,若是穷的揭不开锅,去了无所谓。你哥哥现在生意正上头,也许日后还能给家里翻身,去了镇子上,成了有钱人,你再抛头露面,眼红的人多了,背地里放冷箭的不少,还是小心为妙。”燕白生心有余悸的说道,他和内人两家亲戚的关系不和,人穷没落的时候,权当没有看到,甚至还落井下石,可一旦发达了,各种巴结攀附,寻求着哀求那,若是没有把对方伺候好,心里还暗恨,背地里放冷箭。

    一家人原以为这事就算是定了下来,可令燕白秋万万没有想到的是,燕白雪一反常态,心性耿直,一口就否定了家里人给她做出的决定。

    燕白雪在听到哥哥说可以去店铺里帮忙,心里是偷着乐呵的,这让她很是高兴,觉得自己也备受重视,和家里人一样,可以出去干活赚钱,为家里赚取一些收入。

    以前家里有钱,她时常是在闺房当中做些刺绣的活儿,偶尔出去一趟,身边也是跟着一大帮人,那时候因为还有一门亲事,怕被说闲话,很少出来。而现在,那婚事也不了了之,不用备受约束。每天在家里打下络子,做点针线活,也不吭声,非常的闷,燕白雪非常渴望能够出去。

    在一听娘亲和爹爹的话,心里很是难过,失落的不行,燕白雪心里对于哥哥羡慕的不行。

    燕白雪觉得自己得争取一些,不然日后每天一个人在家,就是做那些无聊的事,还不把自己给闷死。

    燕白雪撒娇,用少女独有的软糯的声音哀求道:“娘,你就让我去吧,再说这又是自己家的店铺,有爹娘在,还能出什么事。而且我也不怕别人说闲话,我家从高处跌落到这里,那些所谓的亲戚那一个看我们一眼,都一个个不吭声的,我们根本就不用在意这些人的眼光。”

    “再说了,我们过得好不好,只有我们自己知道。而且日后当真我一个人在家里,这地段又偏僻,爹娘你们真的放心我一个人在家?”燕白雪说着,心里就觉得有点点小委屈。

    柳青梅愁的展不开眉头。

    “小雪,这事儿无需逞强,你个女孩子家家的……”

    燕白雪撅着嘴巴,不悦的说:“娘,我真的没有逞强,我就是想要出去,你就让我跟你们一起去铺子吧。你看看那街头的一家酒楼里,那个掌柜不就是个女的。”

    燕白生叹气:“那女掌柜是厉害,可那背地里流言四起,人言可畏啊,我就怕小雪听着不高兴。”

    燕白雪这会儿就一门心思的想要出去,见识更多的人,学一点小本领,对未来充满了美好的憧憬,满腔热血和冲劲,全然不在乎这些。她满不在乎的道:“爹,可是她很厉害啊,我最羡慕她了,但凡她一开口,多少人听从她的话,我觉得她比镇子上好多男人都厉害,我也要成为像李老板那样的人。”

    柳青梅和燕白生好言相劝,却是无果,不过燕白秋觉得妹妹有这样的想法真的很好。虽然在他的想法里,妹妹就留在家里,没事儿绣着花儿,哥哥在外头赚钱就行。可见燕白雪在家并没有那么开心,而且对外面很是向往。

    “爹,娘,没事的,铺子里头都是我们一家人,而且让妹妹去,只是让妹妹收点钱,记下账目,很是简单。”这事儿简单,却也不简单。

    燕白雪高兴的欢呼起来,:“还是哥哥好,那就这么决定了,反正我也要跟着你们一起去。”之后,这丫头就完全不再去听二老的话,高兴的疯了。

    燕白秋看出爹娘的担忧,给两位老人做了下思想上的工作。

    “爹,娘,你们别尽是往坏处想。妹妹有这样的想法,我们应该为她高兴才是,虽然是女子,可做出一番事业来,有了自己的依仗,将来不管是在夫家,还是家道中落,求人不如求己,说话也有分量,不用看人眼色,活的逍遥自在才是真理不是吗?”

    柳青梅和燕白生没有再发话,但是看两孩子那高兴的劲儿,就把心里的疑虑和担心压下。

    吃了中饭,一家子人,第一次全家一起去镇上,集体大采购。

    铺子给的钥匙带来了,燕白秋先是带着妹妹看了下铺子,铺子的位置还不错,一带胭脂水粉,布匹,还有鞋子,衣服,虽然是靠后,人倒是挺多的,燕白雪来的时候,眼睛就直勾勾的瞧着,看着那些颜色鲜艳漂亮的衣服。

    那老板说最迟是明天搬走,燕白秋来的时候,东西都搬空了,正收拾最后的一点,见燕白秋一行人来,愉快的打招呼。

    “是过来看铺子吗?喏,这明日就可以用了,你们要是急着用,你瞧我这马上就搬空,你们等下就可以把需要的东西搬进来。”

    燕白生点点头,爽朗的笑道:“那真的是太感谢老板了。”

    那老板和善的道:“客气,客气。”

    几人看了眼,发现没有想象当中的那小,当然也没那么大,特别是那些货物搬空,空间顿时看起来宽敞了些。

    “好了,我们先去看看那些碗和碟子吧。”燕白秋提议。

    瓷碗是燕白生去寻看得,找的是物美价廉的,最为便宜,又符合燕白秋需要的那种碗。

    有了带路,直接去那一家店里头,燕白秋进去,那老板就领着往里头。

    “客观,这就是你们需要的瓷碗,小店的价格绝对公道。”

    那瓷碗是最古老的那种,灰黑色,有着粗超的表面,质地跟那种瓦罐有点类似,很符合燕白秋的需要,是那种广口,浅低,看起来很大,其实容量有限,这种经常在酒楼中出现。酒楼一般用这个盛装酒,酒这东西在这里也是尤为珍贵和稀奇的玩意,所以店家就用这种碗盛装,看起来很多,给客人一种错觉。

    燕白秋挑挑选选,捡了五十口,又寻了那些小碟子,二十口,按照原先讲好的价格,将钱财支付。

    “客观你们慢走啊。”那老板挥着手,对燕白秋等人告别。

    “我们把这个碗跟碟子都放在店里头,不用送回去了。”

    “行。”就按照儿子的建议来。

    回去的时候,那老板果然已经离开了,将碗具放好,一家人再次的分头行动。燕白秋准备去找铁匠师傅,定做两个高汤的锅,这里没有的那种直桶锅,容量大,高汤放入里头,不容易烧干。

    “那我和你爹就去找木匠,早些把那铺子装修下。”柳青梅道。

    “行。”燕白秋应道,随后各种分开,他这次不仅要去找铁匠师傅做直桶锅,还需要去购买一些竹制的漏斗,一些小的竹筐,同时还要去看看市场里头的那些各种蔬菜,丸子之类的价格,回去好定个价。

    直桶铁锅和装修需要四天的功夫,这些天,家里人一直在店铺帮忙看着,燕白秋则是和往常一样出去摆摊,顺便打下自己店铺的广告。

    几天过去,他的麻辣烫小店终于要开业了。