第268章 不服,再来

美石 / 著投票加入书签

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    孙富贵也是赶紧加快了自己的动作。

    去完鱼鳞之后,苏林并没有着急开始处理这条鱼,而是从旁边端过来一个锅,倒入水,开火慢慢地烧了起来。

    这一手法让所有人都是有些摸不着头脑了。这是要熬鱼汤?但是鱼汤不是很多人都喜欢喝的啊,而且,鲈鱼肉的味道,不可能会完全被吸入汤中,非但如此,鱼肉本身的味道,也会因为进入汤中而形成缺失,造成的结果就是,鱼汤跟鱼肉都不会很好吃。

    所以,很多厨师在选择鲈鱼的时候,不会熬汤,但是今天,苏林偏偏就要熬汤, 偏偏就要打破一下常规?

    马丽丽自然不是很了解这些,只是觉得苏林的动作行云流水的,没有丝毫的停顿,最起码,做菜的过程观赏性比起孙富贵,高了一大截,估计,就凭着这一手,就能够给评选加了一份筹码。

    当然,做菜只是其中的一个环节,更重要的其实还是服务之类的,酒店设施,但是这些方面其实都没有问题,只要暗中没有人捣乱的话,就完全不会存在问题。

    这点信心,马丽丽还是有的。

    苏林烧上水之后,就始调料,动作很快,各种各样的调料料酒,都是倒入了一个小碗之中。一番搅拌之后,苏林终于再次握住了菜刀。

    这个动作,让所有人都是屏气凝神了起来,就连一旁的孙富贵,也是不由得将自己的视线投了过来,毕竟, 刚刚的那一手刀法就已经让人很是讶然了,不知道现在,苏林还能够展现出什么让人震惊的高超手法呢。

    只见苏林一手端着刚刚调料的小碗,一手握着菜刀,用刀尖浸入调料碗中,挑起一些黑色的调料,然后静静的等着调料淌到刀尖之后,这才下手开始切鱼。

    动作依然很快,没有人看得清他到底切了几刀,反正,他又将刀尖浸入了调料碗里面了。

    “好快啊。”

    “是啊,我还是第一次看看到有人这样切菜的,手法好别致啊。”

    “难道他就不用去掉鱼的内脏什么的吗?”

    “你没看到?刚刚去鱼鳞的时候早就一起丢掉了好吧。”

    “真的假的,我怎么没看到,动作怎么那么快?”

    随着一声声惊讶的声音从围观的人当中传出来,孙富贵的脸色也是变得越来越难看了。而马丽丽是个外行,看不出门道来,但是看热闹也是看得津津有味,动作很是具有观赏性,让马丽丽此时看着苏林的双眼简直都是要放光了。

    “太帅了吧,做饭都能够做的这么帅,简直不是人啊有木有。”

    内心呐喊一声,小女孩的心思就是这么简单。

    整个过程大概用了十分钟,苏林才停下了动作,而这个时候呢,锅里面的水也是刚好烧开了。苏林就将调料碗放到了一边,其中的调料也是一惊所剩无几了。

    重新端起来一个碗,加入了各种调料之后,倒入了锅内。

    看着锅里面本来的一锅清水现在已经变成了淡淡的棕色,苏林这才用菜刀比着鲈鱼,从中间轻轻划开,将鱼骨头完好无损的从鱼身上挑了出来,然后将鱼的两边含有鱼刺的地方也是切了下来丢人了垃圾桶里面。

    刀子放在鱼的下面,用刀身轻轻一挑,鱼就像是突然活了中间蹦到了锅里似的,一入锅,众人这才惊讶的发现,这条鱼竟然被苏林切的这么的碎,鱼肉在锅里面翻滚着,就像是一朵花一样,很是好看。

    “哇,好漂亮的鱼。”

    “我的天,怎么可能切得这么薄,都快要透明了吧。”

    “太厉害了这个,怪不得会要用鱼呢,原来拿手好菜,竟然也是鱼啊。”

    “这简直都已经不是在做菜了,简直是艺术品。”

    听着这些声音,苏林的神色根本没有任何的变化,用勺子搅拌少许之后,便是停火,看向了孙富贵。

    后者则是呆愣愣的看着苏林,后者已经完成了,可是他锅里的油才刚刚开,正准备将鱼下锅。

    “唉。”

    叹了口气,孙富贵摇了摇头,停下了火,说道:“鱼,你做的很好,最起码比我好……我就没有继续做下去的必要了。”

    现在满屋子都已经是鲈鱼的清香味道了,所有人都是感觉此时突然饿了,迫不及待的想要尝尝苏林熬得鱼汤究竟有什么美味的味道。

    “好吧。”

    苏林耸了耸肩膀,似乎对于孙富贵未完成的那道菜有些可惜,然后动作很是麻利的从一旁勾过来一摞碗,一勺一勺的将鱼汤盛了出来,基本上每个人都能够有一勺。

    “哇,简直太好喝了。”

    第一个接过来鱼汤的人喝了一口之后,发出了这样的一种赞叹。

    “唔!美味!太好喝了!这真的是鱼汤吗!”

    “这个味道!太棒了!”

    看着每个人喝完鱼汤之后,都是不住的称赞着,苏林笑了笑,马丽丽也是彻底的放下了心来,看起来,找苏林来帮忙,真的是找对了人。而孙富贵,脸色则是有些发苦了,自己竟然都没有来得及将自己的菜品完成,苏林就已经用自己的才菜品征服了所有人。

    苏林端了一碗鱼汤,递给了马丽丽。

    后者接过来,眼神之中充满了期待,轻轻地抿了一口。

    “哇!”

    惊呼一声,也顾不得现在鱼汤还很烫了,一股脑的便是将鱼汤喝了个精光。

    “最后一碗了,孙厨。”

    将锅里倒干净了之后,将最满的一碗鱼汤递给了孙富贵。后者愣了愣,看了苏林一眼,有些不明就里。

    “虽然我们是有比试,但是,现在已经结束了不是么,你就不想尝尝我用来打败你的这碗鱼汤?”

    孙富贵犹豫了一下,还是从苏林的手中将鱼汤接了过来,心中对于苏林,也是多了几分好感。

    “唔!真的很棒,我承认,你比我厉害……不过,只是在做鱼方面,因为刚刚的食材是你选的,所以,我们可以换一种食材再次比试一下。”

    孙富贵喝完了鱼汤之后,突然说道。

    苏林无所谓的耸了耸肩膀,说道:“可以,你开心就好。”

    马丽丽则是不干了,没好气的瞪着孙富贵,说道:“孙厨,你这是什么意思,怎么,还不服气吗?”

    孙富贵伸手挠了挠头,虽然看起来的确是有点不好意思的感觉,但是态度很艰巨,你必须再跟我比一次,而且这次,我来挑选食材。

    “那这次,就鸡吧。”

    除了鲈鱼之外,孙富贵最拿手的,就是鸡了。

    苏林有些无语,难道孙富贵就不会做别的了吗?还是说,好做的就这些了?竟然都是自己比较拿手的一些食材。

    苏林问道:“你确定了?”

    孙富贵当然没有废话,为了避免出现跟上一次一样的尴尬,赶紧从旁边拿过来一只已经处理好的鸡,动刀开始处理。

    苏林也没有丝毫的废话,从一旁也是拿过来一只鸡,上去就是三刀落下。

    将鸡分成了三个部位,内脏跟骨头全部剔除,然后苏林开始烧水。

    “又是汤?”

    难道这个苏林只会熬汤不成?还是说看到了孙富贵打算做全鸡,所以他就要熬汤?

    苏林打量了一下四周,可惜没有自己需要的那些中药成分,虽然对于鸡汤的味道会有一些影响,但是,不会差别很大。

    银光落雪刀法之下,一只鸡很快的就变成了满案板的鸡肉,而孙富贵那边,还在手忙脚乱的进行刷料。

    苏林看了一眼,很是常规的做法,摇了摇头,开始自己这边配料工作。