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宋福禄不认可梁晓秀的看法，在他看来，老外可不傻，一点都不傻。他对梁晓秀说：“你来法国的时间不长，你还不了解法国人。要说怀，要说鬼，他们比谁都坏，比谁都鬼，没一个省油的灯！你说老外傻，我看他们精着呢。”
他们从不同角度看待老外，得出不同的结论。宋福禄举了一些例子，说明老外并不傻。他以他们开办快餐店为例，说明老外有多坏多精。
他说：“你看，我们开这么一个小店，他们把我们折腾成什么样了？折腾得死去活来！明明是一件很简单的事，老外硬说我们手续不全，一会儿让我们补 这个手续，一会儿又让我们补那个手续，最后又让我们做食品检测。他们这样刁难我们，说到底是为了赚我们的钱。汉学家虽然给我们垫了钱，但那钱早晚得还给人家。你还说他们傻吗？傻子能干出这种事来？”
“那是两回事，”梁晓秀辩解说，“再说。那些障碍我们不是都克服了嘛。老外要是真鬼、真坏，他们就不会给我们发执照。他们那么一搞，反倒让我们有机会认识了汉学家的朋友布热教授。表面看，我们交钱做食品检测，好像花了冤枉钱，其实我们还赚了呢。”
“赚什么了？”
“我们认识了布热教授。没有食品检测的事，我们这样的普通人哪有机会认识大教授呢？我们认识了布热教授，我们就等于多了一条路。不说别的，只要布热教授向大学生推荐我们的卷饼，我们就有饭吃。你说谁傻？”
两人对老外的看法发生了分歧，各说各的理，谁也说服不了谁。
宋福禄又说，单单为了开业，他们就花钱搞了试营业活动，让老外白吃白喝，要说傻，老外不傻，他们自己才傻呢！他们花了冤枉钱，本来钱剩的就不多了，这一折腾又花了350欧元，他们现在手头只有1000欧元了，开店肯定不够用。为了陪老外喝好，梁晓秀喝得差点吐了，遭了那么大罪；而他忙得四脚朝天，足足干了一整天。
“你这是什么话？我们怎么傻了？我们不傻，我们怎么能当傻子呢？”
宋福禄便给梁晓秀举例子说，他们为了办这个活动，光酒钱就花了250欧元，饭钱花了100欧元。他们让老外吃得酒足饭饱，满嘴冒油；而他们自己却没吃饱，还喝得浑身难受，差点喝醉了。他们那样做是劳命伤财，得不偿失。他越说越激动，越说越愤怒，认为上了老外的当，受了老外的骗。
“福禄，可是我们交了朋友，不能说我们花了冤枉钱呀。”梁晓秀认为宋福禄死心眼，总是转不过弯来。他们开店就要广交朋友，赢得朋友的信任。
一提起钱，宋福禄就来气。他说他们就应该给老外吃卷饼，没必要非要给他们做一大桌子菜。那个服务生吃得满嘴冒油，干掉了那么多牛肉、猪肉、鸡肉，让他白吃白喝，有什么用？还不是打水漂了！还有那个诺翰，那家伙一个人就喝了9瓶红酒，等于喝掉了90欧元！90欧元他们可以生活一个月！他既后悔又心疼钱，认为他们当了一次冤大头，让老外占了便宜。
梁晓秀说，账不能那么算。艾福尔派来的两个人表面上看白吃白喝了，其实不然。他们起到了他们的作用。他们活跃了气氛，他们留下了把柄：酒神败在一个中国女人手下。他们回去后会把事情告诉艾福尔，艾福尔会对他们刮目相看。
“那又干什么用呢？”宋福禄认为梁晓秀的想法很古怪，一点也不符合现实。
梁晓秀振振有词地说：“用处大着呢。第一，艾福尔起码知道我的酒量了，不敢再小瞧我们了；第二，我们给他们留下了深刻印象，让他们忘不了我们；第三，我们以后找他们帮忙，他们不好拒绝我们了。”
“你还说呢，我给他们炒菜，给他们做饭，累得要死；我们过去找他们帮忙，艾福尔不是都拒绝你了吗？你以为他们真会帮你呀？你那是一厢情愿。老外才不做赔本的买卖呢。”
“那也值得。你炒菜时我就想：我们将来开中餐馆，如果像今天这顿饭这样，我们至少能赚700欧元。一天要是能赚700欧元，一年是多少？一年是20多万欧元呀！为了将来赚到20多万，你就当练一次兵吧。”
说到赚钱，宋福禄来了情绪，问梁晓秀她是怎么算出来那顿饭能赚700欧元的。
梁晓秀给他算账。他们今天的成本一共是350欧元，其中酒水价值250欧元。10欧元一瓶的红酒，他们以后开店可以卖到30欧元一瓶，这样光酒钱就能赚到500欧元。她发现老外都喜欢喝酒，而且老外的酒量普遍较大，这对他们开店的人来说，是一件再好不过的事了。”
宋福禄听了梁晓秀的话眼睛发亮，继续听她往下说。
梁晓秀说，他们采购食材花了100欧元，但做成中餐后价值升了好几倍。他们做的牛排可以卖到50欧元，土豆炖牛肉和小鸡炖蘑菇都能卖到25欧元一份。那三道菜就能把本捞回来。其余的5样菜、两样汤、一样主食就干赚了。
“干赚的是多少钱呢？”
“我算了一下，至少200欧元。我们赚的这700欧元如果换成人民币，那就是7000元呀。7000元是什么概念？是我们家7年挣的钱。我们俩干一天，就等于挣了我们一家人干了7年挣的钱。福禄，我真的不敢想象我们能赚到那么多钱。表面上看，我们今天付出了，其实我们是在为将来做准备呢。”
宋福禄听到这儿，陷入了沉思。他在想着20多万欧元的收入。如果真像梁晓秀说的那样，他们一年能赚到20多万欧元，那他们一年就能翻身了。
梁晓秀又说：“20多万欧元就是200多万人民币呀。这个数别说在村里，就是在镇里都是天文数字！这是2000多户一年的收入；而我们两个人就完成了这个指标。你说，老外要是不傻，他们能让我们赚这么多钱？”
宋福禄想了想又说，他们不能按今天的标准计算。今天老外是白吃白喝，所以他们敞开了吃，敞开了喝；他们如果自己花钱下饭馆，他们绝不会大吃大喝。
“我算过多次了。我们开餐馆，一个老外至少得花30欧元。我们一天至少能接待40个老外，那就是1200欧元。1200欧元总有700欧元的利润吧。照这个速度赚钱，我看那都不叫赚钱了。”
“不叫赚钱，叫什么？”
“那就等于在印钞票呢！我来法国之前真没想到我们将来能赚那么多钱！”
“可是你不要忘了，到目前为止，我们一分钱还没赚到，而且还欠着别人一大笔钱。我现在不想别的，就想早点把人家的钱还上。再说，生意有好有坏，你哪能保证每天都有人来吃饭啊。”
“还钱首先得挣钱；不挣钱怎么还账呢？福禄，你的想法过于悲观。生意是人做出来的，没有客人，我们找客人。艾福尔把餐馆开的那么大，赚那么多钱，我们怎么就不能赚到大钱呢？”
“艾福尔是老外，人家底子厚。”
“老外也是人呀！底子厚也是一点点积累而成的。我们一点点积累，早晚能赶上艾福尔。我刚来时你说老外不会过日子；我看他们确实不会过日子。就拿艾福尔的餐馆来说，他用了十几个人，我要是老板，最多用6个人就够了。我们两个人顶他们10个人用，你信吗？”
“你说说看。”
梁晓秀便把她的想法都说出来了。他们可以轮流做厨师，轮流做跑堂。她也能炒菜；她学会法语后，她就能当跑堂。在餐馆开门之前，他们把所有的准备工作都做好；餐馆关门之后，他们再把盘子洗好，把餐厅打扫干净。一天24小时，他们可以干16-18个小时。
“那样干，你不累？”
“不累，我在家做农活，练就了手腕的力量，干那些活根本不累。再说，我是给自己干活，又不是给别人干活，哪能累呢？只要能赚到钱，我们还怕累吗？”
宋福禄笑了。是呀，只要能赚到钱，让他干什么都行！
梁晓秀鼓动道：“我们就为赚200万人民币奋斗吧！”
“你的胃口真大！”宋福禄用爱慕的眼光看着妻子。
梁晓秀坚定地说：“我想好了：我要在法国扎下跟，狠狠赚法国佬的钱！”她其实还有话没好意思说：“我要为你生儿育女，让老宋家人丁兴旺；将来让儿女们都开店，全家一起赚钱。”
两人最后不争论了，他们同意老外有两面性：一方面傻，另一方面鬼。
宋福禄说，他们明天还要去企业登记处领执照，他们早点睡觉。两人回到各自的房间，梁晓秀临睡前看了一眼墙上的挂钟，时针已经指向凌晨2点钟了。