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汉学家诺阿让并非夸夸其谈，他是真心喜欢梁晓秀画的《宋饼图》，他认为在那幅图中包含了中国宋代饮食文化的某种特征和某种因素。那种画只有中国人才能画出来，具体说，只有梁晓秀那样制作宋饼的人才能画出来，那是梁晓秀的“专利”。他喜欢那幅画还有一个因素：他无形中在那幅画中注入了他的感情和智慧，画中不仅有梁晓秀的创作元素，还有他汉学家的脑力劳动。
同样的画，梁晓秀还画了一幅水彩画。当她让汉学家看那副水彩画时，汉学家有一次惊呆了：他认为水彩画更精美，以其色彩勾勒出了宋代的生活场景。他当即打定主意，用水彩画图案做包装盒上的图案；而包装纸上则印上水墨画。这样一来，宋代卷饼就有了双层包装，每一层包装都有不同的色彩，能起到非常好的视觉效果。
汉学家第二天便带着梁晓秀和宋福禄来到里尔一家印刷厂，请印刷厂为他们印刷包装纸。他拿着《宋饼图》水墨画和设计人员说，他们要在包装纸上印上一幅大小适中的《宋饼图》，并请人设计人员为他们选定食品包装纸的颜色和尺寸。梁晓秀随身带着两个卷饼，让设计人员看她的卷饼的大小和形状。她的卷饼是长条形的，两个卷饼加在一起正好等于一个大汉堡包的重量。
设计师看了那个《宋饼图》，又看了宋饼实物，当即决定采用淡黄色的食品包装纸，并在包装纸的正中间留出一块椭圆形的空白，在那个位置印上《宋饼图》。
汉学家问梁晓秀是否同意设计师提出的方案，梁晓秀说中国水墨画的特点是留白，设计师的想法是正确的。
汉学家让设计师先制作一个模板，他们看了如果满意，再确定印刷的具体数量。
印刷厂开了价，制作一个模板的费用为1000欧元，第一次最少印数为3000张包装纸，包装纸加上印刷费为1500欧元，每张包装纸合0.5欧元。此后如果再印刷，每次印刷1000张，每张包装纸则自动降为0.2欧元。
梁晓秀在心里迅速计算了成本，觉得食品包装纸的价格并不算贵，他们完全可以承担那个费用。
那家印刷厂的效率非常高，一个工作人员告诉他们制作模板需要一个星期时间，而印刷则随时可以大批量印刷。汉学家当即交了1000欧元的制版费和1500欧元的印刷费。他和印厂说定先印3000张包装纸。
梁晓秀则私下计算3000张包装纸可以包装1500份卷饼，一份卷饼的利润在3欧元左右，1500份卷饼是4500欧元的利润。4500欧元对她来说已不是什么大数了，她要需的是45000欧元甚至更多。她认为汉学家第一次印3000张太少了，至少应该印30000万张。可是又一想，人家已经付了钱，不可能再为他们多印包装纸了；而他们此刻又拿不出钱来印包装纸，只能先印那么多了。
接下来，汉学家又带他们到一家包装公司洽谈包装盒事宜。那家包装公司的一个设计人员曾为里尔汉堡店设计过包装纸，他看了《宋饼图》很感兴趣，当即接了活，说在一个星期内设计好包装盒。
汉学家要设计的包装盒共有三种，一种是装宋代卷饼用的，一种是装薯条的，一种是大包装袋，可以装4盒卷饼。他当初看了梁晓秀画中的篮子来了灵感，决定做包装纸袋，这样顾客如果买得多，就可以装进包装袋里带走。
包装公司的设计费为2500欧元，汉学家没有还价，当即就付了2500欧元。宋福禄看了心想：他可是付了不少钱啊，总共为他们支付了5900欧元。这笔钱他们将来一定要还给人家。他在心中默默祈祷，祈祷开店成功，偿还债务，维持生计，不再受穷。他现在已不敢有什么奢望了，只盼着早日还清债务；至于能不能赚到大钱，那是以后的事情。他们欠的钱越来越多，他们得赶紧挣钱。欠人家的钱总不是什么好事，他这些天一直在想着债务的事，心里很不安。
梁晓秀虽然也知道他们已经欠了不少债务，但她似乎并不像宋福禄那么担心债务。在她看来，只要快餐店正常营业，他们迟早能还清债务，能攒下开中餐馆的一笔钱。她此时已明白汉学家的用意：用古色古香的精美包装提升宋代卷饼的知名度和美誉度。在里尔从来没有人卖过中国快餐，他们卖快餐一定要有自己的特色。按照汉学家的说法，那特色就是包装纸和包装盒。起初她还没意识到包装纸和包装盒的重要用途；现在她终于明白法国人注重食品的包装。
但她不明白包装纸和卷饼比起来，究竟哪个更重要。她要卖的是卷饼而不是包装纸，为什么要在包装上下那么大工夫呢？
汉学家解释说，包装纸和包装里面的内容同样重要。宋代卷饼是古代食品，一定要有与之相适应的好包装，那样才能卖出钱来。
梁晓秀心想：能不能卖出钱来，只要一开店就清楚了。
汉学家把印刷和包装的事办妥后，便回巴黎了。他说一个星期后他再回来看包装纸和包装纸盒。
梁晓秀对汉学家说，她在这一个星期内把《宋饼图》的油画画出来，到时候再让汉学家看效果。
这个18岁的姑娘就这样为开她的快餐店奔波忙碌着。前景虽然还不明朗，但她一直抱着极大的希望……