第七章 火爆

宁萌水 / 著投票加入书签

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    掌柜的明显身子一震,有些尴尬地冲着钟小花挥挥手。

    “无妨,无妨。姑娘还真是性情中人,性情中人啊!”

    说完,他加快了脚步。

    钟小花抬眸看过去,只觉得掌柜那八字胡有些微微耸,动,像是嘴角在抽搐。

    不过她浑不在意,现在只有让掌柜的对她刮目相看了之后,才好谈到下面的合作。

    “这位大厨,您看好了我的做法。我就做一遍。”

    在后厨房里面,钟小花洗了手,擦干净,拿着已经挑选过洗干净的菜,开始切。

    可切了没两下,差点没剁掉自己的手指。

    “哼,连个切菜都不会,还敢在这里叫嚣着我的包子不好吃。这位小姐,我看你还是算了吧!别一会儿丢脸太难看。”

    厨子冷哼一声,转头看向掌柜。

    “掌柜的,如果没事的话,我还要准备中午的菜呢,别到时候什么都耽误了。”

    说完他还意有所指地瞪了钟小花一眼。

    钟小花皱皱眉头,看向神色已经微微变化、沉吟不语的掌柜,不由冷嗤一声,皱紧了眉头。

    “你们这里不是有学徒工吗?好的厨师,谁会自己动手切菜?”

    其实这是她自己在狡辩了,哪个厨师不是被师傅从切菜开始教导的?

    掌柜的有心想要把人赶走,可再想事已至此,也就随便的挥挥手。

    “好,让学徒工帮忙切菜。我前面有事情,先去前面招呼,女娃娃可要当心了。”

    他抬步离开,厨师也在旁边冷哼一声,不屑地迈着方步朝后面出去。

    钟小花不屑地瘪瘪嘴角。

    出去了更好,这个包子秘方她也不想让他们知道。

    “你就是帮厨的吧?来给我切菜,然后我自己来拌馅儿。”

    帮厨点点头,按照钟小花说的开始剁肉馅儿。

    而旁边的小三也没有被落下。

    “小三,你给我和面,记住面里面要撒点盐。一点点就好。”

    而钟小花自己则拿了东西开始准备一会儿要用到的东西。

    “那个,你们这里有姜吗?”

    葱和蒜楚言夏已经切好了,各种东西也已经找到了,只是她翻遍了所有的食材铺子都没有找到姜块。

    “啊?姜?小姑娘你要姜干嘛啊?姜只有在药铺里面才有吧?平时弄点熬了水喝,就可以治疗风寒,去湿气,好着呢!”

    不会吧?

    所以,他们从来没有用姜做过菜?

    钟小花抿了抿唇瓣,转头看向小三,将手中的银裸子拿了出来。

    “小三,你去附近的药铺给我带一块姜回来。”

    可谁知道,一刻钟之后,小三子回来只哭丧着脸拿着半个姜块。

    “二姐,那么大一块银裸子,就只买到了半块。”

    卧槽!

    这是抢钱啊这。

    钟小花先是一愣,然后倒吸一口冷气。

    可心中已经隐隐约约地有了一个大概的方向。

    “姑娘,这姜是药材,所以卖的比较贵。不过倒是每年百姓自己会种下几疙瘩,留着不时之需。所以我还真没见过有人去药铺里面买姜的。”

    钟小花点了点头,拿着已经瘪了的半个姜块让帮厨给自己切成碎末,倒进了已经做好的包子馅儿里面,然后把东西往小三手里面一扔。

    “开始搅拌,要按照顺时针,不,要这样搅拌,不要乱转圈,始终朝着一个方向就好。”

    小三子有些无奈地看了一眼钟小花,点点头开始拌馅儿,只是他时而不时的还要再看一眼小花。

    因为她总是觉得,今天的二姐神神道道的,像是换了一个人一样。

    顺时针,什么叫做顺时针呢?

    钟小花再把擀面杖扔给旁边的学徒。

    “喏,时辰也差不多了,你可以擀面了。”

    然后她就搬着椅子坐在旁边,开始看着他们干活。

    等到真的包子已经蒸熟了的时候,包子的香味已经四溢到了外面。

    正好是中午时分,掌柜的正好在楼上招呼当地衙门里面的人,此时一股浓香扑鼻,依旧是包子的味道,但是却比之前香了几分。

    “掌柜的,这是什么?好香啊!”

    客人吸吸鼻子,只感觉腹中已经饥肠辘辘,越发饿了。

    “啊?呵呵,这个是本店刚刚推出的包子,只是还没有往外面发卖。”

    掌柜的也是为难,额头上慢慢的渗出了冷汗。

    闻着是比较香,说明那丫头还是有几分厉害的,可看她根本没有下厨做饭的经验,他又担心包子出笼之后会被搞砸了。

    “哈哈,那今天还真是赶巧了。来,那包子给我上一笼。”

    掌柜的干巴巴地朝着对方笑笑,只感觉嘴巴里面一阵发苦。

    “那个,中午的,吃包子并不好吧?”

    对方先是一愣,然后哈哈一笑,将手中的银子往桌上一扔。

    “掌柜的担心我要的太少了?那就把你们家的招牌菜再给我上点?”

    眼看这位惹不起的客人非要尝尝不可,掌柜的将心一横,大不了今天的饭菜给他们免费就行。

    他告退出门,下楼之后就被下面的食客们拦住了。

    “掌柜的,什么这么香啊?就是这个,中午我点这个。”

    “我也要,我也要。”

    “还有我……”

    ……

    掌柜的脸上的表情又是忧愁又是喜,他伸手擦着冷汗进了后厨,平日忙碌的他们此时很是清闲地守在一个蒸笼面前,一人手里面捧着一个包子正吃的香。

    越靠近那个味道就越香,掌柜的不由伸手摸摸自己的肚子,只感觉自己也饿了。

    “你们吃的什么?这大中午的不做饭,都干嘛呢?”

    他故作严肃地走近,冲着大大小小的厨师们开口喝到。

    而这些厨师们先是一愣,表情更是委屈地看着他。

    “掌柜的,我们也想要干活啊!但是外面那些人就是干嚎不点菜,这我们有什么办法?”

    “对啊!对啊!不过掌柜的,这个包子真够劲的。”

    “是啊!好香,我还从来没吃过这么好吃的肉包子。”

    ……

    几个人七嘴八舌地叽叽喳喳开口,掌柜地心急如焚,来不及说太多,只在火上端了一笼包子就要朝外面走。

    楼上的客人还真得给伺候好了。

    只是没想到,他不过才刚刚出门,手中的东西就被人给一抢而空。

    整个场面失控到极致。

    而后面的厨师也追了过来,看着外面哄抢的样子不由自主地舔了舔唇瓣,然后深吸一口气举高了手中的小碟子,气沉丹田大声吼道。

    “掌柜的,钟姑娘说,那包子蘸着这个才好吃。”

    他的话音一落,手中高高举起的碟子就不翼而飞。

    掌柜的在小二的帮助下终于从那群人手中逃走,他苍白着脸躲进了后厨,不由伸手擦擦额头的冷汗,环视一周,这才发现了不对的地方。

    “小姑娘呢?刚刚在这里做包子的小姑娘呢?”

    好吃,那包子不用尝他都觉得好吃。

    如果长此以往他们酒楼都能够这样的话,何愁对面的香满居能够开得下去?

    他有些兴奋,甚至感觉浑身酥麻,双眼放光。

    “钟姑娘已经走了啊!但是她留下了这个东西,让我交给您。”

    其中一个厨师吞下嘴巴里面的包子,将手中的纸递了过去。

    掌柜的眯眼看过去,只见对方的纸上面画着半块石头一样的东西,然后一个箭头,接着是一袋子东西还有几个包子。

    “钟姑娘,是吧?她拿走了什么?”

    之前的小帮厨其实一直躲在他们身后,听到掌柜的这时候询问起来,他这才挤了过来,有些怯懦地开口。

    “掌柜的,钟姑娘在做包子的时候,让人去外面买了半块姜,用的是她的钱,她看外面人哄抢的厉害,所以在吃完包子之后,决定不打扰您了,就拿着几个包子和一袋子糖离开了这里。”

    什么?离开了?

    掌柜的先是一愣,然后脚步飞快地朝后门走去,只是在走到一半的时候重新折了回来。

    他目光紧紧地盯着面前的小帮厨,皱眉沉声询问。

    “刚刚钟姑娘做包子的时候你在身边吧?知道步骤吗?”

    小伙子伸手挠挠头,许久之后才小心翼翼地冲着掌柜的点点头。

    “记得是记得,只是……”

    掌柜的大手一挥。

    “只是什么只是,现在,你马上就给我做,其他人给你打下手。”

    小伙子被这句话给砸懵了,他来这里满打满算也就差不多两个月光景,而且现在还只是一个小学徒。

    “掌柜的,凭什么啊?”

    其他人有些不满了,谁没有从学徒经历过?他们也都是学徒当了好多年,出师之后才开始出来独挑大梁的,可现在的小伙子才几岁?十四五岁?

    “就凭你们搞不定外面这群张着嘴巴等着包子的人,就凭你们做不出这么美味的包子。”

    他皱紧了眉头,索性伸手狠狠地一拍手。

    “留下两个人,现在给我煮茴香豆,其他人跟这个小伙子做包子。这锅上的几笼,我先端出去。你们最快速度麻利一点,我们酒楼能不能击垮对家,就看今天了!”

    其他人闻言,不由先是一愣,然后拔高了声音应下。

    后厨一片忙乱,掌柜的也没有闲着。

    他将这些包子每桌分了一个,至于桌上的几个人怎么分,他可管不着。

    “各位,今天是我们新包子试吃的时间,所以每个桌上先是一个,而且完全免费。为了照顾大家长期以来对我们酒楼的厚爱,我决定,今天再额外免费送大家一碟茴香豆,一会儿之后就送出来,各位还请再稍微耐心等一下。”