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经过夏商的调查,对自家所在街道的物价以及生活水平有了大概的了解。也正因为有了这次调查,让夏商开始对唐代的物价有了初步了解。
物价首先颠覆了夏商对银子的看法,只有亲自去问过之后才能体会一两银子的购买力有多强。
一两银子可以买40斗米,合计500斤。
也可以换20斗白面,合计250斤。
等于粗布两匹。
等于棉鞋30双。
等于8口上好的大铁锅。
等于15把菜刀。
等于5斗烈酒!
若非夏商亲耳听到,根本没法相信一锭小小的银子竟然这么值钱!回想自己买宅子的花费,两百两其实一点儿不便宜。还有就是翻修费用,竟要七百两!回想起来夏商便感觉心在淌血。
说实话,在夏商了解到这些银子的价值后动了跟工人商量便宜点儿的心思,不过看到十来个工人在厅中忙上忙下,一个个累得气喘如牛的样子却怎么也看不了口。
想象还是算了,平分到每个人手里的气势也不多。
日子一天天过去,老房翻修的同时夏商也在为馆子开张做准备,该有的工具家具等等都一天天的添置,同时℉≤,也联系好了菜农、屠户定时定量送货上门,甚至连挑潲水的农民也交代了。
五日之后,一切准备就绪,房子翻新初见规模,当初的老房子已经完完全全变了模样,承重的老木全换成了新的,别的老木柱子都上了新漆,油亮亮的,看着跟新的一样,门前的牌匾也换了,挂上了大气的镀金匾额,夏商还想了个很骚气的名字,叫做“好吃有道”。从此这儿便不再是无人问津的老宅了,而是夏家的第一份产业——“好吃有道”。
厅中,地板换成了大块的青砖,二楼楼板用新模板加厚一层,踩上去不再嘎吱作响。馆子的桌椅也换了,全是崭新的条形无腿案几,两边配的是棉质蒲团,按照夏商的理解,这店子虽小,里面的结构要配得上那块骚气的招牌,所以桌椅也要够骚气。这种结构是儒家文人喜欢的调调,加上此处偏僻正迎合了那些文人骚客的一股子骚情。
万事俱备只欠东风,现在就等着个黄道吉日正式开业了。
秋风吹来了落叶,也吹来了桑桑丫头,近日天气转凉,小妮子穿得也不那么清爽,领口白嫩嫩的肉肉看不到了,但脸上多了许多以往难以看到的欢愉。
桑桑带来了算命先生的卦象,说是明日便可开张,而且必须大红大紫。
厅中无人,桑桑欢喜得手舞足蹈,俨然没了在赛家时的规矩,看着像是这家店是她的一样。
“夏大哥,以后这家店会来好多好多客人,你一个人忙不过来怎么办?还有,还有!你在厨房做菜,没人帮你收钱怎么办?又没人给你记账,你一个人忙得过来么?”
“夏大哥?”夏商被这称呼叫得愣了愣。
桑桑眼睛偷偷地看向了别处,装作满不在乎地道:“你现在不是赛家的下人了,我不能夏商夏商的叫啊。你比我大,我当然叫你夏大哥。”
“额……好吧。”夏商无奈地点点头,“至于你说的那些问题,现在生意还没有开始,总要一步步来,等真的遇到那些问题再想办法吧。”
桑桑点点头,好奇地问:“明日开张吗?”
“开!当然要开,越早越好!”
“那我去给你买炮仗,到时候可要热闹热闹。”
……
安乐街忽然多了一家馆子,消息没有传递太远,至少让安乐街的的家家户户都有所听闻。最让大家好奇的并不是馆子开张,而是听闻馆子的老板是夏家那位办了宴席的厨子。
赛家宴席上的四道菜出了名,背后的厨子自然也有了名气。只是夏商终日藏在赛家没有被人注意过,所以大多数的人对夏商并不了解,也没怎么了解过。可现在一传出赛家厨子自立门户的消息后,便让人不得不联想到夏商会不会将赛家宴席上的四道菜作为招牌?
要知道,那四道菜已经成了长安城各大酒楼比拼的焦点,谁家能做出最地道的菜品便会吸引更多有钱人光顾。
其中就数云水阁的樱桃肉和食为天的干煸苦瓜最是出名,这两家也是最先破解赛家宴席菜品奥秘的,为此吸引了大量的好食客,据说赚得盆满钵满。
现在四道菜的正主出现了,如果他能对操刀宴席上的四道菜,明显会成为长安城最正宗的一家,想想都不知会赚多少钱。
好在夏商开店的消息没有传太远,让安乐街主干道的“香食天下”能有所准备。
如果夏商的馆子以这四道菜为招牌,对香食天下的生意绝对有致命的冲击。所以,香食天下的掌柜不得不早做准备。
开业前的夜里,香食天下的探子就已经行动了,带回的消息却让胡掌柜不解,同时也稍稍安心。
因为探子并未察觉夏商的小店会拿出赛家宴席的四道菜作为卖品。
胡掌柜想不明白,那四道菜在京城名声这么大,为何不拿出来做菜品呢?
“这次算那小子识相,若真用那四道菜为主打,可怪不得我使一些手段了。”
身边的下人讪笑:“掌柜的,您真是多虑了。也不看看那家店的位置,还有规模,装饰等等,哪一样能跟咱们香食天下比?那种小店也只有寻常百姓会光顾,跟咱们八杆子打不到一块儿去。”
“不可掉以轻心,能做出那四道菜的厨子岂能小看?万一打咱们个措手不及,香食天下在安乐街的地位可就不保了。”
“嗨!哪儿呢呐?那家店今日购的菜品都打探清楚了,有鸡蛋,猪肉,青菜,茄子,再没有别的东西了。这不是做给寻常百姓吃的是什么?掌柜的就别瞎操心了,赶紧休息吧。”
胡掌柜沉吟半晌,摇摇头:“不妥,这厨子总给人一种不安。明日你去瞧瞧,看看他搞些什么名堂?”