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060.哥哥
由于接二连三地被使唤干活,到后来手头没事情做了,张思毅也不好意思出去,就站在一边待命,生怕顾逍又要他帮什么忙。
食材的确不多,洗好的几株青菜,三只已经打匀的鸡蛋,一块巴掌大的猪五花,一颗削了皮的土豆,一只番茄,零零碎碎的,让张思毅想象不出顾逍能做些什么出来。
顾逍把土豆拿在手里掂了掂,突然道:“其实,做菜和做设计一样,就是个排列组合的游戏。”
张思毅:“???”
顾逍拿起菜刀,一边把土豆切成片,一边仿若自言自语地说:“食材就这么多,怎么分,怎么搭配,怎样把所有资源都用到极致又不浪费,全看厨师的本事……张思毅,如果是你,这些菜你会怎么做?”
张思毅整一个黑人问号脸,做菜到底跟设计有毛线关系?顾逍这是在考他吗?
鉴于刚刚的经历,张思毅都怀疑这又是顾逍给他挖的一个坑,等自己跳进去后顾逍就顺其自然地表示“你很厉害嘛,那你来做吧”……是的!这种话他真说得出来!张思毅无比确信!
可是顾逍问都问了,张思毅又不能不回答,他纠结了一瞬,只能赌一把,尽量往简单了说:“番茄炒蛋,炒土豆丝,炒青菜,红烧肉。”这么点儿食材好像就只能做这些了吧。
顾逍笑了笑,点评道:“一个番茄三个蛋,鸡蛋一大片,番茄几小块,合适么?”
张思毅:“……”管它合不合适啊,能吃不就行了!
顾逍切完土豆,取了五花肉来放在手里丈量了一下,又道:“肉煮熟了会缩小,这五花肉要是做红烧肉的话,完了就这么点儿。”顾逍圈了个饭碗的大小,勾着嘴角看了张思毅一眼,像是在嘲笑他。
张思毅急得呼呼喷鼻气,心说那你倒是做给我看看啊!
顾逍把肉放在砧板上,用菜刀比了四分之一切出来放一边,把剩下的四分之三切成片,和土豆看来量刚好一比一。接着,他又把那四分之一的肉剁成了肉末,放在打匀的鸡蛋旁边。最后,他把番茄切成小块,装在小碗里,也放在鸡蛋旁边。
张思毅都有点看不明白了,顾逍是打算搞什么名堂?
趁刚刚切肉的间隙,顾逍已经烧了一壶水,他把切完的肉片和肉末简单过了遍水,又从上头柜子里取了罐淀粉递给张思毅,让他杳两勺出来泡水。
“咦,这是要勾芡吗?还是腌肉?”张思毅问道。
顾逍一愣,看向他道:“这你都知道?看来你也会做饭啊。”
张思毅:“……”擦!暴露了!(=皿=)
顾逍很高兴,直接把过了沸水的肉片递给他道:“用冷水冲凉了,再拿淀粉泡泡。”
淀粉有嫩肉功效,生肉在淀粉里泡过后再炒,口感会变得更滑嫩一些,但是泡水时淀粉不易放太多,否则烧起来会变成糊状裹在肉片周围,不宜入味。
张思毅咬牙切齿地照吩咐去做,总感觉顾逍现在使唤他使唤得更加自在了。
伴随着“呲”的一声,顾逍开始做第一个菜,肉末煎鸡蛋。
过了水的肉末在锅底被油炸得酥脆,葱花、料酒、生抽,依次下锅,最后淋入大半碗鸡蛋液,厨房里一瞬间香气四溢。
张思毅一转身,就见顾逍转着锅把鸡蛋铺平,专注的表情和做设计时如出一辙。
热气氤氲了他的脸,但周身的油烟味丝毫没破坏他的形象,反而让他看起来更加温柔可亲。
金灿灿的肉末煎蛋被盛出锅放在一边,顾逍没有停顿,接过张思毅滤好的肉,紧接着做下一个菜,红烧土豆肉片。
……
张思毅呆呆地看了一会儿,忍不住问:“你是什么时候学做饭的啊?”
吸油烟机声音大,顾逍没听清,张思毅凑近了些,又问了一遍。
顾逍笑说:“从小。”
张思毅:“从小是多小?”
顾逍:“初中吧,我父母年轻的时候工作很忙,都是我自己做饭。”
张思毅很震惊,他没想到顾逍这么早就自立了,每天要自己做饭,读书成绩还这么好,还考了状元,上了t大……想想自己,小时候锦衣玉食,什么都不用愁,却还什么都做不好!
——啊!人比人,不配做人啊!(=皿=)
顾逍又道:“我还有个妹妹,比你还小一岁,那会儿我念初中,她才小学,也得靠我做饭给她吃。”
张思毅一愣:“你竟然还有妹妹?你家超生啊?”
顾逍:“是啊,找关系生的,当初家里罚了不少钱呢,所以我总开玩笑说她是买菜送的。”
话虽这么说,但张思毅发现,顾逍提起妹妹的时候,无论是语气还是表情都温柔了许多。
这些菜里没有一个添了醋,可张思毅却莫名闻到了酸味……为什么自己没有个跟顾逍一样的大哥呢?
张思毅问:“那她现在在干啥呀?”
顾逍:“我妹妹?她还在念大学啊。”
张思毅:“在哪里念啊?大几了?”
这一次,顾逍没有及时回答,他把蒜蓉炒青菜盛出锅后才扭头看了张思毅一眼,勾嘴笑问:“这么好奇打听,你是想给我当妹夫?”
张思毅:“…………”滚蛋!(=皿=)
最后,顾逍煮开水,把切好的一个番茄和仅剩的小半碗蛋液倒进锅里,做了一碗两人份的番茄蛋汤。
不到一个小时,三菜一汤就被端上了餐桌,明明就那么几样食材,却被顾逍转化成了丰盛的菜肴。
张思毅看着桌上色香味俱全的美食,已经馋虫大动,等不及地唤道:“顾工!吃饭了吗?”
顾逍洗了手,突然想起了什么,又从水斗下的柜子里取出一个旧旧的酒坛子。
外头的张思毅没等到他的回应,跑回来问:“你还在干嘛呢?”
只见顾逍正在把一只小锅炉放上煤气灶,开了小火,空气中有淡淡的酒糟味,慢慢地越来越浓。
“你刚叫我什么?”顾逍这才问。
“啊?”张思毅光顾着好奇那是啥,半晌才反应过来,“顾工?”
顾逍握着炉子柄,不急不缓地掌控着火候,一边挑眉道:“私底下还叫我顾工?”
张思毅愣道:“那我叫你啥?”……难不成直呼其名啊?
顾逍嘴角噙着淡淡的笑:“叫哥哥。”
张思毅:“…………”o////o
叫你妹的哥哥!又他妈调戏老子!
关键顾逍说这种话时总是面不改色心不跳,张思毅都搞不清楚对方是在开玩笑还是说真的……
张思毅当然没好意思叫,他红着脸转移话题:“你在煮酒?”
只是这转移方式实在太拙劣,话一出口张思毅的脸又臊红了一分。
还好顾逍没再继续逗他,只如实道:“天气冷,热点酒喝暖暖身子。”
张思毅吸着鼻子闻酒香,两眼越来越亮:“这什么酒?好香啊!超市有卖吗?”
顾逍:“米酒,自己酿的。”
张思毅像是看稀有动物似的看着顾逍,惊讶道:“你还会酿酒?”
“酿米酒有什么难的?有糯米和酒曲就能酿了。”顾逍简单说了一下酿米酒的过程,什么淘米、蒸煮、降温、拌酒槽……一道道工序对完全没接触过酿酒的人来说无比复杂,亏他竟还能说得就像是用电饭煲煮一锅饭这么简单!
张思毅实在是好奇:“你平时工作这么忙,我们加班的时候你多数也在公司,哪还有那么多时间啊?”
顾逍拿筷子沾了沾酒试温度,觉得差不多了,关了火,才回答张思毅:“我不刷朋友圈。”
张思毅:“……”(=皿=)
这男人真是无时无刻不忘黑他!
……自从上班后他也很少刷朋友圈了好不好!
终于能开饭了,顾逍拿了两只小酒杯,替两人斟上了酒,把热炉子放在桌边的木凳上,底下垫着手工棉垫子,炉子上也裹着棉布给酒保温。
两人轻轻碰了一下杯,张思毅原本还酝酿着说句感谢的话,没想到顾逍直接来了一句“吃吧”,就把那杯酒喝了。
“唔,热度刚好。”顾逍低声点评。
好吧,张思毅也不矫情了,把酒杯凑到唇边探了探,酒温比舌尖温度稍高一些,入口时甜糯醉人,一杯下去,只感觉四肢百骸都暖和起来。
之后两人又聊了几句,顾逍似乎不太爱在吃东西时说话,张思毅也不便多说。
张思毅本来以为和顾逍吃饭会让他很紧张,但没想到气氛很轻松。
这和与傅信晖吃饭时的轻松又截然不同,和傅信晖一起时,他们会东拉西扯地说很多事情,与其说是吃饭,不如说是借着吃饭的过程寻开心。
但是和顾逍吃饭,张思毅感觉自己是在享受吃饭本身,喝的每一口酒,尝的每一口菜,都让他升起满满的幸福感。
不知道是不是老房子隔音效果不太好,张思毅能听到外头的风声,北风从房子与房子之间的空隙穿梭而过,呼啸着想找缝隙窜进来。可是他们所处的环境是如此温暖,连顾逍脸上的表情都是暖融融的,每一次他跟人对视,仿佛都能把人看化掉。
醺醺然间,张思毅莫名想到了一个词——岁月静好。
这是他海漂半年以来第一次体会到这种感觉,和傅信晖、姜海一起租房子时没有,第一次拿到工资时没有,第一次发奖金时亦没有。
他虽然乐观向上,内心却总觉得浮躁不安。
第一次,他感觉到了平静与安定,却是顾逍这简简单单的一顿饭带给他的。
这一刻,仿佛无论外头如何风吹雨打,只要和顾逍在一起,他就什么都不用怕了。
张思毅沉浸在安全感中,只希望今晚能变得久一点,不要这么快就结束。