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午时吃过饭后,李长风便去地里看庄稼去了,虽然说今年的天气看着不会出现像去年的那样,可是作为庄稼人,一天不下地那是不放心的。
许清等团团睡着以后,将家里的被套、衣服都拿出来洗了一遍,今儿天气不错,许清晾完衣服,看了看天,想着等下地的李长风回来也得一个时辰左右,许清甩了甩手,进了厨房。
昨儿个许清在后山打猪草的时候,发现了一个好东西,凉粉草。
凉粉草是一种重要的药食两用植物资源,全草含多糖,有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮,再加稀淀粉制成冻(俗称“凉粉”)食用,是消暑解渴的极佳食品。
许清将昨夜就浸泡好的米给清洗了几番后,便装进盆子里,到水井旁边的石磨上,将米磨成米浆,别看许清这小胳膊小腿的,有灵泉滋补身体,他就是再怎么着,也比一般人的身体来的强壮,并不是李长风想的是个”柔弱”的哥儿。
天热,许清磨完米浆,背都被汗水给打湿了,洗了一把脸,许清端起米浆进了厨房,放在木盆,打清水浸洗完凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
天气热的时候,许清最不喜欢的就是烧火了,简直就是一项酷刑!特别是这个时候还没有风扇、空调什么的,许清只好拿着个蒲扇在哪去去热。
等凉粉草煮熟之后,许清把锅里的汁留着,把锅里的凉粉草拿出,而在拿出的时候,许清还特意把草上像胶状的物质弄到锅里的汁液里,再拿去过第二次水。
凉粉草拿出之后放在一旁凉着,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来,它没有被煮干净的汁液就会流出来,凉粉草上的胶状物是精华,之后凉粉草就可以扔了。
然后许清又将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起。然后用李长风做的隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去,隔到最后布袋里就剩渣了,剩渣是没有用的,许清想着等会儿给猪倒去。
把汁液放到锅里煮的时候,许清用手拿着木勺不停地搅拌,这样可以防止锅里粘底。
要做好凉粉,还有个非常重要的东西,那就是粘米粉,许清小的时候,带他们的生活阿姨说过:”粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。”
当时许清还偷偷的拿来吃过呢,把粘米粉用水兑开,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,继续不停的搅拌着。
没多久汁液表面就开始冒大泡泡了,许清把泡泡捞掉,直到锅里没有泡泡出现后,才停下手来。
就当许清把锅里的汁液舀起来倒进盆子里的时候,他就听见房里已经醒了的团团开始”咿呀咿呀”的了,”啧,这小子还挺会挑时间的。”许清笑了笑,将盆子放在桌上,洗了洗手和脸,这才进房,抱起已经在床上不停的蹬着小肥腿的团团。
团团小嘴不停的吐着小泡泡,被许清扶着站在他的腿上,不安分的动来动去的。
”啊啊哦啊吖!”
许清见团团那精神抖擞的模样,亲了亲他的脸蛋,抱出去让团团解决了嘘嘘后,又用温水给他擦了擦身子,天热,团团身上都长痱子了,加上团团人虽然小,可是肉多,这痱子更是好的慢了,许清倒了些灵泉,轻轻的给团团抹了抹。
许是这灵泉比较清凉,当许清给团团抹上的时候,就听见他嘴里不停的”咯咯咯”着,小脸上尽是笑。
”哟,洗澡了吗?瞧你这小子笑的那模样!”
李长风刚进院门就瞧见许清抱着团团正在给他抹什么,而团团在那里不停的笑着,团团只有在洗澡和吃东西的时候才会这么高兴。
”没呢,给他擦了擦身子,他身上的痱子多,我给他抹一点东西。”许青给团团拉了拉衣服,等李长风洗了手,洗完脸之后才将团团递给他。
”我厨房那儿还有事儿,你先带着他。”
”成,来阿父抱抱。”
李长风接过团团在他脸上狠狠的亲了几下才肯作罢。
许清回到厨房里,将桌上的盆子绑好绳子,然后到水井旁,放了下去。井里面凉快,等汁液凉了凝固后就大功告成了。
李长风抱着团团凑到许清的旁边。”昨儿个见你扯了这么多草回来,这可就是那东西做的?”
许清白了李长风一眼,”什么叫草呀?就算是草,可那也是好草!”
”是是是!是好草,是好草。”说完李长风又觉得这话挺别扭的,索性也不多说,抱着团团就回堂屋里了,外面天热,可别晒着了。
许清也跟着回了堂屋,”我们好久没去看过小雨哥了了,我明儿去看一下吧!”
一听许清提到谢雨,李长风原本有些困倦现在立马精神了。”不是上个月才去过吗?怎么又去呀?”李长风可记得许清多次看谢雨那看的叫一个痴迷,他就奇了怪了,一个哥儿怎么就那么喜欢看别的哥儿呢!就是看汉子,呃,不对,更不能看汉子了,谁也不能看,只能看他。
就许清看个哥儿自己都能够吃醋成这样,要是看了别家汉子,他还不得把人家给杀了。
许清听着有些好笑,”什么叫又去呀?我怀着团团的时候,人家还不是时不时的就来看看,还给带这么多好吃、好用的,你不想去呀?那我自个去。”
”去,当然去!”一听许清居然想自己去,李长风立马回了话,就他和许清一块去的时候,许清都改不了那毛病,要是真让许清一个人去了,他还不知道会怎么样呢!
许清笑了笑,见李长风面上有些疲倦,便说:”这天有些热,去睡个午觉吧。”昨儿夜里团团闹夜,李长风不让他起来,自己抱着团团,来回走了一个时辰,今儿又是一大早的就去了李家,回来以后又这么大的太阳下了地,不困才怪呢。
”行,我去躺会儿。”李长风确实有些犯困。
接过精神十足的团团,许清将团团放在推车上,到杂货屋里去了,太阳大的日子里,农家人也多数在家里歇着凉,来买东西的人自然也有,许清不知道曾家的东西卖的怎么样了,反正他家的生意是没有受影响的。
没人来的时候许清也没有闲着,眼见着团团就长大了,听谢阿么说,孩子在走路的时候可费鞋了,他得多做几双鞋,要不然,没多久就是秋收了,那会儿又开始忙了,没有时间。
到了晚上,吃过晚饭,一家人在院子里乘凉的时候,许清便将放在井里的盆子提了上来,揭开盆盖,出现在许清面前的便是晶莹剔透、富有弹性的凉粉团。
”哟,这东西,看着跟豆腐似的”,说着李长风便凑近闻了闻,”怎么没有味儿?”
”当然没有味儿,这东西,等伴着吃。”许清将东西搬进厨房,用刀将其切成簿簿的小块。然后加了些白糖还有捣好的花生米,给自己和李长风各舀了一碗。
而团团呢,只有攀着李长风的胳膊,看着眼前白花花的东西,小嘴流着口水。
”嗯,不错,挺有味啊!”李长风吃了后说出了评价,然后又瞧见团团那副馋嘴的模样。”要不给团团吃些吧?”
”啊哇啊吖啊!”
团团仿佛李长风说的的什么似的,应景的在那里乱吼着。
许清尝着嘴里滑溜爽口,凉悠悠的凉粉,听到李长风的询问,抬起头看了看团团,”我来给他舀,这东西凉他少吃一些。”许清可不放心由李长风来舀。
于是,第一次尝到甜蜜蜜,清爽爽的凉粉儿的团团眼睛笑眯了眼。
第二天早上,一家三口吃了早饭后,便驾着驴车来到了林家住宅,许清带着团团和谢阿么进去了,李长风则是被谢阿么打发到药铺里去了。
即使心里不怎么情愿,可也知道那屋里现在可都是哥儿,他一个汉子进去是不怎么合适,可他还是有些不放心,不放心许清又盯着谢雨看……。
于是端着一颗不放心的玻璃心,李长风还是来到了药铺,巧的是正好碰见陈启媳妇儿从药铺里出去。
”李二哥来了,快进来,可是有些日子没见你了,哥么和我那干儿子还好吧?”
刚好忙完的林方良看见进门的李长风,笑着招呼着。
”好的很呢,特别是团团胖的痱子都好不了。”李长风坐下后,谈起家里的两块宝,嘴眼都是笑。
”好不了?这是怎么了?”一听这团团长了痱子好不了林方良还有些着急,不过一见这李长风也不是慌张的模样,林方良的语气也带了些许的疑惑。
李长风一听林方良这问题就乐了,”还不是他肉多了,叠叠的,叠着的地方,可不就是好的慢嘛!”
”噗!”