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整个酒楼里，一时间鸦雀无声。
即便季宣怀真的是故意夸海口，以求把他们吓退，他这个风险也冒的够大了。要知道，来找茬的这群纨绔，会有哪个是缺银子花的呢？更何况还有背后的主使者替他们撑腰。
于是，在范衙内一伙默默估算着季宣怀的要价，以及算计着到底由谁来当这个冤大头的同时，酒楼内的众食客也都忍不住要替季宣怀擦把汗。
到底还是太年轻啊，想用金钱来吓退这些富家子，实在是太失策了！
恐怕不多时，他们就要亲眼目睹这座新酒楼的偃旗息鼓了。
很明显，一群人中，范衙内和赵宏是领头人，所以其余的帮凶在嘀嘀咕咕地出了一堆主意之后，便毫无负担地怂恿起两人应战来。
反正他们主要是来助阵、看热闹的，谁掏银子，甚至谁输谁赢，都与他们没有多大的干系。
“先付钱也不是不行，但有些话，得先说清楚了。”一群人合计好了之后，范衙内率先开口道。
“有……快放，有话快说！”话到嘴边，意识到这里是吃饭的地方，赵王孙及时将那个不雅的字吞了下去，语气颇为强硬地回道。
很显然，这三个月来，酒楼蒸蒸日上的生意，已经让他对季宣怀产生了无条件的信任，所以，虽然还不知道季宣怀究竟打的什么主意，却丝毫不影响他面对敌人时的底气。
“张狂什么，一会有你哭的时候！”见不得赵王孙这个破落户的嚣张气焰，赵宏从鼻子里哼出一句。
“嘁，咱走着瞧！”赵王孙撇了撇嘴，不屑一顾道。
“咳咳，赵兄，说正事要紧。”
见赵宏被气的青筋直冒，同伙中有人及时提醒道。赵王孙的油嘴滑舌，和赵宏的满腹坏水一样，都是众人皆知的，一己之短，攻人所长，不是自找不自在么！
“哼！”
赵宏也意识到自己被赵王孙给带偏了，于是阴测测地剜了对方一眼之后，便不再做声，将话题重新交给了范衙内。
“你们都听好了，第一，虽说价钱由你们开，可也不能漫天要价，不然就是你们诚心敲诈，压根就做不出菜来。第二，我们要的菜，是能入得了口的，你们若是直接端上来一盆活物，那是绝对不行的。”
“如果以上两点你们都能保证的话，那便开价吧！”
说到最后，自以为精明无比，稳操胜券的范衙内，终于找回了一丝往日的威风来，摆开架势，缓缓端起桌上的茶盏，浅浅地呷了一口，早已放凉的茶水有些发苦，但为了展现自己大家公子的做派，还是将茶水咽了下去。
“瞧您这话说的，只准你们出菜名来刁难人，却不准我们要价，说不去，不是不让满城的人笑话范公子你蛮不讲理么？”
“您放心，咱们酒楼做的是诚信买卖，怎么可能跟您狮子大开口。可这般稀奇的菜，也着实不是一般厨子能做的出来的，您就给点辛苦钱，二百五十两，怎么样？”
“只要您点头，付了这饭钱，咱们的大厨立马就开火！”
一说到钱，一向见钱眼开的赵王孙，立即两眼放光，快步走到范衙内的身旁，一面殷勤地往他的茶盏里续水，一面连哄带捧地说道。
“多少？就买一道菜，你还真当我们是冤大头了！”
虽然不会让他们这些跟班出钱，可还是有人倒吸一口冷气道。二百五十两，都够他们这些人吃好几次花酒了！
“不是冤大头，他们明明就是在骂我们二百五！”
有人头脑比较灵活，自作聪明地解释道，却迎来了同伴们的一致白眼。
“怎么，还想吃霸王餐？是你们硬赖在这里不走的，又不是我们硬拉着你们买的，既然赌不起，就别出来挑事么！”
赵王孙将脸上灿烂的笑容一收，毫不客气地嘲讽道。
“你！好，这个钱我们出了，我倒要看看你们能有多大的能耐！”
一向都是众星捧月的范衙内，哪里受过这样的嫌弃，于是一拍桌子，做出决定道。
“俗话说没有金刚钻莫揽瓷器活，诸位先坐着，我们这就去准备。”收下对方的银票，确认无误后，赵王孙终于又变成了那个笑脸迎客的掌柜，临去后厨之前，还不忘吩咐小二：“给诸位贵客上茶，要捡最好的！”
接下来，不管是觉得肉痛的范衙内一伙，还是满怀好奇的各位食客，都死死盯着传菜的地方，却不成想，这一等，就是近两个时辰。
“赵兄，这么久了，还一点动静都没有，你说他们不会拿钱跑了吧？”
捶了捶泛酸的腰背，有人忍不住质疑道。
“要真是那样，倒好了！”
这么大的酒楼，能是说跑就跑的？赵宏在心里鄙视了一番说话人的智商，不置可否地回道。
“哎呀，当初怎么就忘了这一招，若是他一直这么拖着，咱们还不等到猴年马月去？”
又有人突然开窍道。
“哼，只要今天打烊之前，他还做不出来，我就让他去大牢里慢慢想！”
范衙内眼皮都没抬一下，完全恢复了衙内的真面目。
“菜来了！”
就在众人想象着将赵王孙和季宣怀披枷带锁的画面时，酒楼里的小二突然高声喊道，随即将一个莲叶形汤碗送至诸人桌上，“贵客久等了，请慢用。”
一群人纷纷伸长了脖子，等揭开盖来一看，不由大失所望，翠绿色的荷叶汤碗内，不过是二十来个鱼丸而已，大小、色泽都与他们平日里吃的所差无几，真是难为赵王孙他们竟然忙活了这么久！
“嘭！”
感觉被愚弄了的范衙内再次拍起桌子，怒视小二道：“你们的掌柜和厨子呢？叫他们赶紧给我滚出来！今天不给我个交待，就把你们这些奸商统统关进大牢里！”
“怎么，范公子的眼睛还能当嘴巴使么？连尝都没尝一口，怎么就知道这菜不合要求呢？”
随后出来的赵王孙，面对范衙内的威胁，却仍然是一副嬉皮笑脸的模样。
“我说要有地上跑的，水里游的。”
看在众多围观者的份上，范衙内压着火气，冷冷开口道。
“这丸子的馅里有鸡肉、猪肉、虾、鳗鱼，可不都是地上跑的，水里游的么？”
赵王孙亲自拿起一副汤勺，从汤碗中舀起一个丸子，不紧不慢地回答道。
“就算是，可还有活蹦乱跳，会喊会叫呢？”赵宏不甘寂寞，抢先逼问道。
“这个吗，既然是菜，那当然只有吃了才知道。范公子？”
赵王孙压根就懒得理他，直接将手中的汤勺移到范衙内的眼前，示意对方接过去。
“尝……就尝，我倒要看看，你们还能耍出什么花招！”
范衙内顺手接过汤勺，看着勺中的丸子略一迟疑，便向口中送去。
“且慢！”
赵王孙忽然拦住他道。
“怎么，这会又吃不得了？”
范衙内十分不耐烦地瞥了他一眼，恨不得将一汤盆鱼丸都扣在赵王孙的脸上。
“吃还是要吃的，只是我们这道菜的吃法，与旁的丸子稍有不同，需要您大口的猛咬下去，才能尝得其中滋味。”
赵王孙完全无视他的怒火，一本正经地解说道。
“哼！”
范衙内不悦地瞪了他一会，见他再没有废话了，估摸着丸子这会也不怎么烫了，便依言咬了下去。
与此同时，赵王孙瞬间跳了开去，恨不得离他们几丈远。
随后，便听丸子发出“嗤”的一声，范衙内，以及离他最近的赵宏，都是手舞足滔的嗷嗷乱叫起来。
而被范衙内咬开的丸子，则落到了桌面上，弹跳起几次之后，才掉到地上，最终滚到墙角才算打住。
在此之前，所有人吃的鱼丸，都是实心的，只要外面不烫口，就是一口咬下去，也不会有很大的问题。
可季宣怀从灌汤包那里得了启发，用鸡脯肉在带脂肪的猪皮上斩成泥，然后和虾胶、鱼胶一起搅拌，直到筷子竖插在馅料中，却能笔直不倒为止，以此做丸子的外皮，自然柔韧滑嫩，弹性十足了。
里面包裹着由高汤、猪油、香菇沫、肉沫调制而成的汤汁，因此，外面虽然已经不烫了，可里面的汤汁却仍然如滚油一般。
范衙内压根就没有什么防备，滚烫的汤汁入口，自然被烫的不轻，像他这种娇贵的公子哥，不跳脚叫唤才怪呢！
而赵宏，就只能怪他倒霉了，那么多人凑过去，从丸子里喷出来的一股汤汁，却正中他的鼻梁，虽然比范衙内要好上不少，可也够他捂着鼻子叫唤的了。
“活蹦乱跳，又喊又叫，我们没有骗你们吧？”
乐呵呵地欣赏了一会又跳又叫，比鱼丸还欢腾的两人，赵王孙不依不饶地追问道。
“谁听见叫唤了，我可没听见！”
待众人又是灌茶，又是扇风的忙活了一阵，两人终于平静下来，只是小声地抽着气之后，虽然明白过来自己还是被耍了，可赵宏仍然不甘心地反驳道。
“哦，没听见啊？那肯定是范公子刚才吃的方式不对，要不您再试试？”
赵王孙一脸诚恳地说道，说完，便又舀起一个丸子，送到了正伸着舌头吹气的范衙内眼前。
“鬼……鬼他！”
不料范衙内大着舌头，直接将勺子推向了赵宏。
“赵二少爷，一定要用力咬啊！放心，我给你备着凉茶呢。”
赵王孙看着赵宏，好心地叮嘱道。
哪知还没等赵宏表态，原本还围着他的人，立马如先前的赵王孙一般，恨不得离他远远的。
“算你们狠，我看你们还能笑到什么时候！”
赵宏也不傻，撂下这句狠话之后，便扶着范衙内匆匆离去了。
“欢迎下次再来光临啊！”
摸了摸袖中的银票，赵王孙咧了咧嘴角，依依不舍地冲众人喊道。
“多谢各位捧场，从今天起，咱们酒楼便推出这道新菜，名字就叫一口鲜，一两银子一份，包您满意！”
等众人走远后，赵王孙立即又在食客间宣传道。他相信，有了前面的一幕，这道菜必定会大受欢迎的。
“还是明天再卖吧，天不早了，少卿还没回来，我有些不放心。”
季宣怀却拍了拍他的肩膀，有些担忧地说道。
自打府学开课以来，为了更加用功读书，沈少卿便搬去了府学里住，作为廪生，住处和饭食皆有学院免费提供，只有每半月一次的休假时，才会回家里住。也算替季宣怀他们减少了一些负担。
可今天明明是休假的日子，沈少卿却迟迟没有按时来酒楼看他，又逢着有人来找茬，让他不能不感到担心，哪里还有心思去做鱼丸。