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张继祖几人正在议论着小面馆的店名,就在这时,忽然听到身后传来了一个人洪亮的声音,四个人赶忙转过身,应声看去,发现原来是在街角站立了一个中年男子,这个人身材不高,穿着一身淡灰色的长衫,小平头,鼻梁之上还架着一副眼镜,从气质外貌上看似乎是个读书之人。
中年男子见到张继祖他们已经注意到了他,便微笑着走了过来,拱了拱手,说道:“诸位贵客早啊,这么一大早,能有几位贵客光临小店,陈某人荣幸之至啊!”中年男子说话很客气,听口气他应该是这家面馆的主人。
众人不敢失了礼,张继祖忙也抱了抱拳,微笑着说道:“您好,我们是从外地来乌墩游历的。听您话里的意思,您是这家面馆的老板吧?看您文质彬彬,这面馆果然是名副其实啊!正好我们还未用早饭,现在倒是很想品尝一下贵店的这个书生羊肉面啊!”张继祖还挺能拽文,接着,又友好的伸出了右手。
“哎呦!果然是贵客,你好,你好。”中年男子也伸出了右手,与张继祖握了握手,然后又略带难色的解释道:“只是各位有所不知,我这面只有中午才售,其他时间一概不待客的,这也是祖上百年来的规矩。各位来的不太凑巧啊!”
“是吗?贵店原来还有这样的规矩?莫非我们是没这个口福了吗?”张继祖真没想到,这家小小的面馆竟然会有如此奇怪的规矩。再看其他人也同样是一脸愕然,仿佛都不大理解。
店家看了看张继祖等人的表情,淡淡一笑,话锋一转又说道:“但是,凡事都有个例外,几位远道而来,又是贵客,那陈某今日就破个例,只是因为我这面工序较多,几位是需要等待一会儿的,如何?”
这倒是吊足了众人的胃口,张继祖忙说道:“既然您都肯为我们破例啦,我们还有什么不能等的,那就麻烦陈掌柜了。”
于是,老板请张继祖他们先进了面馆,又给众人倒了壶茶,然后便到后厨忙碌去了。
“诶?你们说,昨晚咱们遇到的事情究竟该怎么解释?难道真的有什么神秘的力量存在吗?”赵胜男见店家不在场,便小声的问了起来。
“怎么?你发现了有什么不对劲的对方吗?”刘思圣喝了一口水,淡淡的问道。
“发现还谈不上,我只是奇怪,为什么只有我和张继祖会产生了幻觉,却没听到你和阿力有这样的情况呢?”赵胜男正了正身子说道。
“嗯,这也是我心里面的疑问,其实,我也并非是没有感到任何不适,只不过用银针刺穴,才及时阻止了那种不好的感觉,可是阿力确实是好像没有受到一丝一毫的影响。”刘思圣说到这儿,和赵胜男不约而同的看向了阿力。
而阿力此时正站在地上,探头探脑的瞅着后厨的方向,嘴里还嘟嘟囔囔的不知道在说些什么。
“哎!这个家伙,肯定是嫌人家做个面,居然要等这么长的时间。”赵胜男摇了摇头,笑着说道。
赵胜男正说着,一扭脸又注意到了一旁正在发着呆的张继祖,心想“刚才他还挺能说的,又是客气又是寒暄,怎么现在居然一声不吭,默默的发起呆了?”于是张嘴问道:“张继祖,你怎么了,我们刚才的话,你听到没有,你有什么看法呢?”
谁知,张继祖转过脸茫然的看着赵胜男和刘思圣,皱着眉头居然说道:“要不咱们别吃了?”
“什么?刚才说肚子饿的是你,现在为什么又变卦了呢?是不是出了什么事?你快说啊!”
“我也不清楚,反正就是,就是一坐到这儿,立刻就觉得浑身不自在。”
“可是人家老板那么热情,专门为我们破了例,我们要是走了,那该怎么解释啊?”赵胜男又问道。
“面来喽!”就在这时,一声吆喝声从后厨方向传来,接着门帘一挑,陈掌柜端着个木托盘走了出来,“几位久等了,快请品尝一下本店的招牌羊肉面,这面一定要趁热吃,否则羊肉凉了可就不好吃啦。”说着,店家在每个人面前放了一大碗热气腾腾的面条。
怪不得刚才店家说的那么玄乎,一碗面而已,还只有每日中午才卖,现在亲眼得见,才明白了其中的奥妙。只见盛面的碗用的是宽口粗瓷大碗,里面的面条宽细适中,不是散乱的一堆,而是有规则的朝着一个方向盘在碗里,面的底汤清澈,看着就很有食欲,再提鼻子一闻,立刻有一股混合着肉香的清香之味沁入鼻腔,最为特别的是在面条表面,还覆盖着一层切成片状的肉片,肉的纹路清晰可见,让人看了马上就垂涎欲滴。
“我这面是用羊汤为烫头,而羊肉是专门选用湖羊的羊肉为佐,有红烧、清炖不同的做法,我观察各位唇白口干,想必是昨晚未曾用饭,故而,今天便先给各位品尝的是清汤羊肉面,面中的羊肉肥而不腻,口感鲜美,羊汤香醇味美,关键是可以益气补脾胃,当然,好不好吃还得各位用过了才能评价。”陈掌柜又介绍了一番。
“您真是费心了,听您刚才一介绍,我真是迫不及待的要尝一尝这碗面了。”赵胜男笑着说道,接着就取来汤勺,先舀了一点羊肉汤,放到嘴边吹了吹,然后将其送入口中。“啊!真的是很香,没想到,真是没想到,看似清澈的汤底,味道却如此香浓。”赵胜男随后又夹起一片羊肉品尝了起来,“嫩而不肥,香而不腻,鲜而不膻,真好,真好。”赵胜男赞不绝口。
“哎呦,这位小姐的三个评价,真是对我这小店的极大褒奖啊!”店家对着赵胜男拱了拱手表示感谢。
“老板,刚才听你介绍,你这面好像有些历史了,你能不能给我们讲讲呢?”赵胜男来了兴致,向店家说道。
“行,难得遇到几位,我便将我这面馆的由来给各位讲讲。”
“我祖上最早经营这家小店可得追溯到南宋时期,当时,乌墩镇上有一家书院叫昭明书院,它旁边呢,还有家私立书馆,名曰‘贡生院’,专为乡里贤才传授官场礼仪学知识,而就在“贡生院”的旁边有一个烧煮羊肉的小摊,经常香气四溢,馆内书生就成了这个小摊的常客。慢慢的小摊变成了门面房,镇上的人便将该羊肉馆称之为“贡生羊肉馆”。后来,明太祖朱元璋定都南京,下令所有乡试、会试都必须集于南京的“江南贡院”举行。官府怕有欺君之嫌,即下令撤消了这里的“贡生院书馆”,“贡生羊肉”馆也就变成了“书生羊肉”馆。”老板讲述道。
“噢!这么说,老板,你这家店原先其实是专门做羊肉的啊?”阿力将羊汤一饮而尽,抹了把嘴问道。
“这位小兄弟是想问我,我这小店怎么不做羊肉,又改成面馆了吧?其实,这也没什么,一来这样做既可推陈出新,又不失祖上的传承。二来,哎,也与我个人的一些琐事有关,咱们不说也无妨,无妨。”店家明显不想多说。
“要我看,现在就很好,你想,如果光是吃羊肉的话,确实有些单调,现在这样搭配起来不是更好吗?”赵胜男也吃掉了碗里的最后一根面条后,说道。
“陈掌柜,请问乌墩镇,曾经有没有一个姓乌的将军呢?”这时,一直没讲话的张继祖突然间问了一句。