第二十五章深夜食堂(为魂兮杨加更)

冷酒暖 / 著投票加入书签

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    等李二牛回来,赵沉鱼迫不及待的接过他手中的东西。

    眼中热泪盈眶,三年了,终于能吃顿好的了。

    赵沉鱼把锅灶架好,从井里拉了一大桶水上来。

    烧好水,赵沉鱼要亲自烫拔鸡毛,李二牛赶紧跑过来,帮忙把鸡褪好。

    从房间内把香料拿出来摆好后,赵沉鱼拍了拍手:“好了,二牛,今日你有口福了,去厨房焖些饭,一会姑爷让你尝尝我的手艺。”

    李二牛看着赵沉鱼一脸自信的表情,也期待的咽了咽口水,今天因为赵沉鱼的关系,他晚饭可都没吃呢。

    赵沉鱼低头回忆了一下小鸡炖土豆的做法,想了半天步骤后,缓缓的抬起头。

    前世在外面驻训的时候,他可没少跟炊事班的大厨学习手艺,部队里的人才是最多的,会什么的都有,听说那个三十多岁的老士官,还是个特级厨师呢。

    慢慢的,也就学会了些厨艺,没办法,在部队饿的快啊,吃点什么,没等咋地呢,就消化没了,饿的不行,只能自己找些野味吃食。”

    低声自语道:“也不知道这手艺生疏了没有。

    挥动了几下勺子,赵沉鱼渐渐的找到了感觉。

    烧水后,把鸡肉切块,放入锅中用水焯变色捞出。

    把葱姜切段,没有酱油这些东西,只能用白糖放入锅中调色,把猪油盛出来一块,放入锅中化开,加入白糖,等糖色炒出来后,赵沉鱼从小包裹中,拿出八角花椒放入锅中翻炒,倒入些醋,给鸡肉去腥。

    闻着香料慢慢散发出来的味道,赵沉鱼陶醉的嗅了嗅,终于又闻到这久违的味道了。

    看火候差不多了,这才把鸡肉放下去翻炒。

    倒入准备好的开水,没过鸡肉,看着翻滚的水花。

    不错香味出来了,倒入些白酒去腥,赵沉鱼顺嘴喝了一口,不满的呢喃道:“这酒有点淡啊,唉,古代匮乏的物资啊,算了,凑活用吧,哪天弄出来点东西,提纯一下。”

    盖上锅盖,拿出一些柴火,小火慢炖。

    看这大公鸡的体积,打鸣时中气十足的样子,怕是活了不少年了,多炖一会吧。

    看了看天色,大约二更的样子,按照以前的时间算,就是不到晚上九点。

    炖个一个半时辰应该差不多。

    想到这,赵沉鱼打了个哈欠,等李二牛回来,让他看好火,过了子时再叫自己。

    交代完,赵沉鱼回到自己的小屋倒头便睡。

    ……

    李忆雪的闺房内……

    李忆雪在床上辗转反侧,怎么也睡不着,时不时看着房门,想着赵沉鱼回来该怎么面对他。

    等了半天,也没等到赵沉鱼回来,李忆雪脸色不好看的想到,该不是赵沉鱼留连烟花之地,不愿回来了吧。

    哼,登徒浪子,不过,人总是在失去后才学会珍惜,虽然她还没到珍惜的那一步,听他去了青楼,心里还是不舒服,总感觉好像有什么东西被抢走了。

    女人啊……呵呵。

    ……

    夜半子时,赵沉鱼没用李二牛叫,自己就起来了,闻着浓郁的鸡肉香味,怕了拍发晕的脑袋,推开门走了出去。

    刚伸了个懒腰,看着院子内的景象,赵沉鱼吓了一跳,怎么这么多人。

    只见院子里不知道什么时候多了四五个人,包括李二牛在内,全神贯注的看着铁锅,时不时擦下嘴角的口水。

    听到动静,几人齐齐回头看向赵沉鱼,那明亮的眼睛,在火光的照耀下,宛如红色的火焰。

    看着他们像是吃人的眼神,赵沉鱼不由自主的缩了缩脖子,身为大宗师的他,竟然感觉到一股莫名的凉意。

    李二牛快步跑了过来:“物爷,你醒了。”

    说着,含在嘴中的口水哗一下就流出来了,宛如瀑布一般。

    赵沉鱼一脸黑线,嫌弃的道:“把口水擦干在跟我说话,他们怎么回事。”

    李二牛胡乱的摸了摸嘴:“姑爷,这可不怪俺啊,实在是您这锅鸡肉的味道太香了,这才把大伙招了过来。”

    几名下人也走了过来,不好意思的看着赵沉鱼。

    经过上午的事,下人们对这个“接地气”的姑爷也熟悉了。

    “姑爷,不好意思哈,你这锅鸡汤实在太香了,一点腥味都没有。”

    “是啊,我还从来没闻到过这么香的味道。”

    几分钟,谢三小最为机灵:“姑爷,您用什么煮的啊,教教我呗,以后您不用动手,我代劳就好了。”

    看着谢三小,一副我这都是为了你着想的样子,赵沉鱼哑然一笑,点了点他的额头:“你小子倒是有点机灵劲,行了,教不教的看你们表现,上人,把土豆给我削了。”

    这么多人喜欢他做的菜,赵沉鱼心里还是高兴的,咱这厨艺,虽然长时间没显露,但这技艺,还未生疏,群众的眼光是雪亮的吗。

    谢三小没等别人动手,快步冲了上去,拿起炉下的土豆,利落的削了起来:“你们都别动手,我来,我来,我打小就乐干这个,谁跟我抢,我跟谁急。”

    几人也乐的清闲,蹲在旁边等现成的。

    赵沉鱼看着谢三小,这小子倒是会来事,大手一挥:“你小子倒是有眼力见,行,以后姑爷做饭的时候,允你在旁看着。”

    谢三小喜笑颜开的开口道:“谢谢姑爷。”

    等他削完土豆,赵沉鱼把土豆切块,掀开锅盖,一股热气铺面而来,本就浓郁的香味,越发香了起来。

    赵沉鱼看向锅里,鸡肉颜色暗淡了下去,因为糖色的原因,微微发红,跟这个时代的煮熟的白鸡相比,里面显现出了不同。

    闻了闻味道,嗯,倒是不错,不过缺了酱油的味道,总感觉有些不对劲。

    想了想,叫过谢三小:“去抓把黄豆过来。”

    谢三小点了点头,快步离开了小院,不过片刻,就回来了,看着他脑门上的汗珠,应该是飞奔着去的。

    满意的点了点头,拍了拍他的肩膀:“嗯,小伙子不错,也罢,到时候我教你两手吧。”

    谢三小激动的点了点头:“谢谢姑爷。”

    眼中满是憧憬。

    谢三小在家排行第三,因为是最小的,父母大字不识几个,老百姓吗,这个时代都是这样,随便起了名“谢三小”。

    家里本来就是开了个小店,不过因为临安的酒楼太多,加上小店没什么特色,慢慢也就关了,这才来到李府当了个家丁。

    虽然在李府吃喝不愁,月月也有例钱,但从小在店里帮厨,受父母影响,谢三小最大的心愿,就是能开个属于自己的小酒楼。

    本来就有目标的他,猛然闻到这么香的味道,那忍得住,不过光是自己也不好意思来,毕竟是姑爷的院子,这才怂恿几个下人一起过来。

    此时听到赵沉鱼愿意教他,心中大喜,从小就在小店里养成了察言观色的能力,知道过犹不及的他,恭敬的站在旁边,等着赵沉鱼做菜。

    赵沉鱼看着谢三小的言行,越来越满意了,心里给了他一个评价,这小子,是个人才,值得培养。

    不过此时最要紧的事,还是眼前的鸡肉炖土豆,看鸡肉炖的差不多了,赵沉鱼用勺子盛了口汤,嗯,鲜啊,把黄豆洗净,撒在锅里,削好的土豆也一股脑的到了进去。

    用勺子翻了几下,锅盖一盖。

    “去,在寻些柴火回来。”

    馋坏了的几人快步走出小院,不大一会就抱回一捆捆柴火,看着他们还要往院子里般。

    赵沉鱼没好气道:“咋的,要把我炼了还是怎么的,行了,这些就够了,院子也没多少地方,做个菜能用多少,滚…滚…滚,一旁呆着去。”

    几人一脸不好意思的站到一边,齐齐看着李二牛,都怪你,那么兴奋干什么,把我们的情绪都带动起来了。

    李二牛不好意思的挠了挠头,他看自己没帮上什么忙,谢三小确是忙前忙后,心里有些不服气,本来自己才是姑爷手下的头号家丁,怎么能让谢三小抢去。

    没想到,整岔劈了。

    赵沉鱼没管他们的小九九,开始向锅灶里添柴,等火势大了起来,焖了五分钟左右,感觉越来越浓郁的香味,赵沉鱼这才打开了锅盖,开始大火收干水分。

    随着汤汁慢慢蒸发,这诱人的香味越来越浓郁,散发的越来越远。

    黑夜里,李府中没睡着的人,闻着空气中散发的诱人香味,不禁眼球发红,心中暗道:“哪个天杀的大晚上的做饭,你别说,还真他娘的香。”

    李府中一处内院……

    李忆冰,还不知道父亲被抓走了的消息,害怕两小伤心,柳依依出事时就把他们哄出去玩了。

    疯玩了一天的李忆冰,回来就甜甜的睡着了。

    睡梦中的李忆冰,闭着眼睛耸动着鼻子,闻着这浓郁的香味,口水顺着小嘴就流出来了。

    口中呢喃道:“嗯……红烧排骨,土豆牛肉,水晶肘子,烤羊肉串,都是我的,赵沉鱼,你不准吃。”

    说着还吧唧吧唧了嘴,一脸满足的样子。

    李忆雪辗转反侧的睡不着,一开始她就闻到这若有若无的香味了,不过赵沉鱼的院子太过偏僻,她也只是隐隐的闻到了味道。

    随着时间的推移,这香味越来越浓,李忆雪烦躁的坐起了身。

    反正也睡不着,算了,出去转转,闻这味道,应该不远,难道是哪个下人做的,这也太香了吧。

    李忆雪咽了咽口水,小声嘀咕道:“嗯,我去看看,如果是哪个下人做的,我一定训斥他一顿,大晚上的,这是干什么。”

    “嗯,就这么办。”

    说着,就走出了房间。

    不过从她频频滚动的喉咙来看,好像不是她说那么回事……

    ……