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萨仁大婶家只剩两亩水稻没有割，便让恩和和托雅两人来帮梁崇打稻谷。
打稻谷和割麦子略有不同，麦子割下来之后，可以直接背到晒场上，用碾子碾下来。
但稻谷在田里收割完后，当下就要打在木制的禾桶里。
营州的机械发展还比较落后，农户打稻谷时，仍然采用手工的方式，将稻谷高高举起，摔到方形或圆形的禾桶的内壁上，打完直接将谷子背回去就成。
至于稻草，可以直接放在田里晒干。
不过这样一来，速度就比割麦时慢了不少。
打稻是个体力活，梁崇和托雅两人负责割，恩和则负责在禾桶旁边将稻谷打下来。
但他一个人打的速度远远跟不上梁崇两个人割的速度。
至于饭食，梁崇直接买了两只鸡、一刀肉并一袋白面送去萨仁大婶家，请乌兰嫂嫂帮忙一起做。
单梁崇她们三个人，其实吃不完那么多。
不过这两天，萨仁大婶家也在打稻谷，她们家派了壮劳力来帮忙，那自己就负责采买两家人的伙食。
也算是帮忙的报酬。
三个人一直忙了四天，才把两亩稻谷全部打完。
不过等大致估算出收成后，梁崇却傻眼了。
无它，虽然知道古代粮食产量低，但没想到这么低。
梁崇估摸着，按照她们打下来的量，一亩水稻能有个一百五十斤就顶天了。
两亩水稻也不过收了三百斤左右。
要知道在现代，一亩水稻，产量能达到八百斤到一千二百斤左右。
相比起来，大业朝的水稻，真是连低产都不算了，只能算后世的一个零头。
且梁崇没记错的话，当时种水稻的时候，每亩田还用了二十斤的种子，种子的价格比较贵，售价是十五文钱一斤，光种子的成本就在六百文上下。
但最后的产出，如果全部卖出去的话，却只有二两多银子。
难怪这么多人不愿意种植水稻。
按照一百斤的稻谷出七十斤的大米计算，梁崇最后只能得到二百一十斤左右的大米。
更何况还要扣除给朝廷交的田税。
不过虽然产量较低，两亩田的产出也够梁崇吃一年了。
她只是觉得粮食产量和种子成本、劳动成本根本不成正比。
收完稻谷，还要拿去晒场上晒干，再进行脱壳。
但羊肚菌那边马上就到了放置营养包的时候，梁崇还没有来得及做。
便请巴尔思出面，雇了他们族里一个十多岁的小孩过来，帮梁崇在晒场上守几天。
工作量不大，就是在稻谷旁边看着，不让鸟雀来啄食，晚上准时收，白天定时晒，每天五文钱的工钱。
至于梁崇，则带着巴尔思一起，去营州城把营养包所需的材料买了回来。
按照一亩地放四千斤营养包的数量进行准备，两人紧锣密鼓，扎扎实实的做了四五天，做了八千斤营养包出来。
做好营养包，也到了放置的时候，又一刻不得停地把营养包放了进去。
到此，羊肚菌前期的准备工作才算正式完成。
接下来，只要巴尔思注意控制好暖房的温度和湿度，及时把坏了的菌种和营养包拿出来就行。
剩下的时间都没什么大事。
到了十月，朝廷的收税官就该下村来收税了。
这个时间，既不耽误百姓农忙，给他们造成心理上的压力，也巧妙地避开了大雪封山的时节。
不然到十一月份以后再来收的话，一些偏远地区的路不好走不说，路上还容易遇到坍塌、雪崩之类的危险。
眼下家家户户都忙完了田里的活计，正是粮仓丰盈的时候，收税也更好收一些。
去年梁崇刚买了土地，收税官按照政策，给她免了第一年的田税和地税。
今年就要跟正常居民一样，开始交田地税了。
因为不清楚大业朝的田地税怎么收，梁崇割了一刀肉，打算去里正家问问情况，提前将税银准备好。
里正的媳妇见到梁崇，很是热络。
梁崇虽然是个哑巴，但她每次来家里，都不会空手过来。
礼足好办事，里正媳妇笑盈盈的迎上来，接过梁崇手中的肉，示意吴正贤就在堂屋，自己进去就行。
梁崇轻轻点头，往他家堂屋那边走去，不过到了门口，却听到里面传来几声争论。
“哪里不好，又在村里，又都是熟人，有你爹罩着，每个月还有五百文的月钱，你上哪找这么好的差事！”梁崇只听到吴正贤大声的吼道。
“我就是觉得不好嘛，只有没出息的人才来乡下教书，我的年纪又不大，还可以再考考，说不定明年就考上了呢。”另一个人小心翼翼地回话。
这个声音听着很是熟悉，梁崇倒是听出来了，是里正小儿子吴晋安的声音。
梁崇没有听人墙角的爱好，只不过她日常存在感低，走路也是轻手轻脚的，屋内的俩人并没有察觉到她的到来。
正在她纠结是立马往回走，还是弄出点动静提醒一下俩人时，里正的媳妇似乎想起了什么，连肉都没放下，便急匆匆地跑过来。
“老吴，小梁姑娘来找你说事儿”，里正媳妇朝屋里吼道。
“五年之后，你大伯再运作运作，还能给你搞一个文书……”，听到媳妇的声音，吴正贤一下子就止住了话头。
半晌，只听到他淡淡的说道，“进来吧。”
梁崇摸摸头，尴尬地跟着里正媳妇进屋。
吴正贤此刻正在气头上，脸色很不好看。
吴晋安毕竟年纪还小，被人听了墙角，还是走后门这样的事情，此刻脸色涨红，欲言又止。
梁崇眼观鼻，鼻观心，假装自己什么都没有听到。
见媳妇领着人进来，吴正贤不痛不痒地开口，“什么事？”
里正媳妇是个圆滑的，见气氛尴尬，立马插话道，“你说这小梁，让她不要拿，不要拿，每次来还这么客气！”
说罢，举了举手上提着的肉，又对梁崇说，“快给你吴叔说说，你要办什么事儿。”
梁崇打蛇随棍上，赶紧把自己的疑问说了出来。
得知梁崇是来问赋税的事情，又抬了那么大一块肉过来，吴正贤的脸色好了许多，便给她解释了一遍。
大业朝百姓一般一年交一次税，一次交三种，分别是户税、田地税和人头税。
户税为每年每户一百文钱。
人头税也很好理解，每个家庭按照人口数量交税，三岁以下的不用交，三至十四岁的，每人每年交五十文，十五至七十岁的，每人每年交一百二十文，七十岁以上的老人，就不用再交人头税了。
田地税则按照固定的比例来交，这几年都是十税一，也就是说，地里产出一百斤的粮食，要给朝廷交十斤，交税的时候，统一收麦子或者现银。
时下一亩田每年大约能产出二百五十斤的麦子，地更少一些，大约在二百二十斤左右，所以一亩田要交二十五斤小麦，一亩地要交二十二斤小麦。
至于林地则更少，只用交八斤就行。
低产量，高赋税，难怪很多家庭即使有很多田地，却还是吃不饱。
而且像梁崇这样，在田地上种其他非粮食作物的人，少之又少。
因为实在是承担不起失败的后果。
这样算来，梁崇有两亩水田、两亩旱地、两亩林地，今年一共需要交一百一十斤小麦，按五文钱一斤的市场价计算，折合成银钱就是五百五十文。
不过现在正是粮食丰收的时候，卖粮的人很多，跟村里人买会便宜一些，交钱不如直接交小麦划算。
另外，大业朝由于常年战乱，人口凋零，朝廷还出台了相应的鼓励婚嫁的政策。
十七岁至三十五岁还未嫁娶的男女，还要再交一笔“单身税”。
第一年是一百五十文钱，按二十文的增量逐年递增，一直交到三十五岁，若是三十五岁还未嫁娶，就不用再交了。
梁崇今年已经满二十岁，去年就交过一次，今年还要再交二百一十文钱。
虽然出得起这笔钱，不过她还是感慨，在古代，真是当剩女也要钱！