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顿了顿,顾云笙道,“白羽,你顺便也看一下有没有比较隐蔽,不容易被人给发现,偏僻一点的三进三出的院落,如果有看到,告诉我一声,”
白羽拱手道,“是,小姐,”
兰芝道,“小姐,这是要做什么呢?”
顾云笙道,“到时候你们就知道了,”
几人点点头,识趣的也没有刨根问底。
“天色也不晚,我要回房休息了,” 顾云笙道。
“是,小姐,”
顾云笙回房继续闪身进入空间研制各种药物,以及制作序号牌,分三类,天字雅间,普通雅间,和普通大堂的。
翌日,天已经大亮。
顾云笙推起身推开房门,兰萱见状迎了上来,“小姐,奴婢伺候您洗漱,”
顾云笙点点头,落座于化妆台前,兰萱给顾云笙挽了一个百合发髻,并插上发簪。
顾云笙道,“她们人呢?”
兰萱笑道,“小姐,天刚亮,兰芝和兰香,白羽都去了如意轩,”
顾云笙点点头,洗了一把脸。
吃完早膳往如意轩赶去。
等到了如意轩,众人都忙起在,因着是早上,食客倒也没有那么多,大多数人都是来吃午膳和晚膳的,顾云笙在想要不要早膳也要推一下,可是那样时间也太紧凑了,就怕平时小二和厨子都没有时间购买食材,倒不如另外再开一处早膳铺面。
顾云笙抬脚迈入后厨,掌柜的也跟了上来,见到小二和厨子都在整理食材,将这些归类放在一处,要是食材买得很多,倒是那些摊主会送上门的
看到顾云笙纷纷行礼,顾云笙摆摆手,出声道,“以后不用行此大礼,以后叫我东家就行,还有我的身份万不可到处宣扬,若是别人问起,就说你们东家很神秘,你们谁也不知道东家来自何处,”
众人都严肃的点点头,“知道了,东家,”
顾云笙道,“最近大家辛苦一点,你们之前做活的地方一个月是多少月钱?”
只见一位憨厚的厨子道,“回东家,俺之前在京城做过厨子,回来那酒楼营生不好,便解散了很多人,我就回了江南,之前那个酒楼一个月开了二两银子给我,”
紧接着也有人陆陆续续说了出来,月钱都在八百文到二两银子之间。
顾云笙道,“只要你们好好做,以后每个月给你们每个人开五两银子,每个人都是一样的,没有差别对待,但前提条件是必须好好干,不能有什么歪心思,或者是偷奸耍滑之类的,否则严惩不贷,”
众人惊讶不已,他们没听错吧,竟然一个月就能赚五两银子,有些眼眶微红,这样就可以给家里的老婆孩子买好衣服穿,还有买好吃的,各个都对顾云笙感激涕零,都在心里暗暗发誓,一定要好好的干,不辜负东家的心意。
众人弯腰拱手道,“多谢东家,我们定会好好做,”
顾云笙点点头,“你们忙吧,”
掌柜的将昨天的一天的收入整理好了交给顾云笙,顾云笙落座于大堂的一张桌前,翻看了起来,微微一笑,“于叔,你做得不错,”
年过半百的于老笑道,“东家,这都是我应该的,”
大堂中的普通间,倒是一些寻常人家来吃,有一些家里有点银钱的百姓也会来吃,菜肴也不太贵,很是平价,总共收入也有二百两银子,二楼雅间包间费就是五十两,总共赚了八百两银子,三楼天字雅间的包间费是一百两,总的赚了一千两,这么说来,一天就赚了两千两银子。
顾云笙笑得眉眼弯弯,她这是要发财了。
顾云笙将账本递给了于叔。
于叔也高兴,笑道,“东家,老夫还是第一次见过如此赚钱的酒楼,东家真是经商奇才,丝毫不输于男儿,甚至比那江南首富,上官轩公子还要厉害,”
顾云笙笑道,“于叔,过奖了,以后还要麻烦你多辛苦一下,”
于老笑着摆摆手,道,“不辛苦,不辛苦,东家一个月给五两银子,我定会好好干,之前我做掌柜的时候,也就一个月二两银钱,从未拿过如此高的月钱,东家真是心善,大方,”
顾云月笑道,“于叔,你去忙活吧,我自己到处看看,”
“好嘞,东家,”
顾云笙上了三楼雅间,躺在摇椅上,面前是木质的围栏,放眼望去是无限的江南好风光。
兰香端了一碟糕点过来,再沏了壶茶,放在了顾云笙右侧的小几上。
兰香道,“小姐,吃点点心,待会儿就可以吃午膳了,”
这会儿也不忙,兰香也坐在了旁边的椅子上。
顾云笙道,“兰香,我这里制作了一些序号牌,注释我也写好了,怎么使用都清清楚楚了,” 顾云笙将包袱递了过去。
兰香接过细细看了起来,欣喜道,“小姐,真是聪明,这样子当日吃不到膳食的食客也不会埋怨了,凭这个序号牌,第二日便可让他先享用,也不会浪费人家的时间,还有这序号牌是什么材质做成的?不像木质,也不像纸质,”
顾云笙笑道,“只要实用就行了,不用管材质,”
兰香笑道,“小姐,今日黄昏时分,我就将这些序号牌发给欲要排队的食客,”
顾云笙点点头。
不多时白羽也上来了,拿着一个名单,“小姐,这些是距离家中较远,将要住在水榭居的人名,”
顾云笙看了看,厨子有两个,小二有三个,总共五个人,道,“今日晚就让他们住进去,”
“是,小姐,”
很快到了午时,依旧食客爆满,兰香也下去帮忙。
顾云笙也下去看了看,看到远处缓缓而来的景公子,迎了上去笑道,“景公子,这是来用午膳吗?”
景初笑道,“是啊,王……”
顾云笙急忙道,“王爷都不在,叫我顾小姐就行,”
景初也也没客气,笑道,“好的,顾小姐,我今日来用午膳,我觉着这如意轩的饭菜甚是美味,”
顾云笙笑道,“那就一起吃吧,今日让你免费吃,不用付银钱,正好我也没有用午膳,我们去天字雅间用膳,”
景初拱手道,“好的,顾小姐,”
两人去了天字雅间,景初惊讶,这三楼倒是被你修葺得别具一格。
顾云笙叫了十道招牌菜,一一摆放了上来。
顾云笙笑道,“开始动筷子吧,景公子,”
景初笑道,“顾小姐,请,”
顾云笙道,“景公子可否再帮我一个忙,”
景初笑道,“顾小姐,请讲,”
顾云笙道,“这酒楼生意火爆,我想再找三个小二,两个厨子,另外,我想问一下这里最大的牙行在哪里?我想买几个会拳脚的属下,”
景初笑道,“这个小事包在我身上,牙行我带顾小姐去看,”
顾云笙道,“不用,牙行我就自己去,你跟我说在哪里就行,”
景初道,“我这身体是一天比一天好了,真是多亏了顾小姐,我亲自带顾小姐去没问题的,”
顾云笙点点头,道,“也好,”
不过看他气色倒是比以往好多了,也不咳嗽了。
下午
顾云笙便去了牙行挑选了两名武功不错的丫鬟,两人看上去也是忠诚老实的,带回了清风院。
将想要立的规矩也让兰萱去做,兰萱带两人洗漱一番,再换上了干净的新衣裳,兰萱也和两人比试了一下武功。
顾云笙坐在秋千上观摩着,武功与兰萱差了一大截,相比很多人还是不错了。
两人看到顾云笙还是很胆怯,因为长期的在牙行过着暗无天日的日子,还要遭受毒打,所以她们对任何人都充满了恐惧。
顾云笙温柔的笑道,“在我这里,你们不用怕,随心所欲一点就好,跟着我也不会亏待你们的,你们就跟着兰萱学习一下规矩那些,”
两个丫鬟看着小姐平易近人,喜上眉梢,“是,小姐,”
天色将要陷入黑暗时,兰香和兰芝拖着疲惫的身躯也回来了。
顾云笙笑道,“今日感觉如何?”
兰香道,“倒是习惯一点了,没有昨日那么累了,”
兰芝道,“小姐又招了三个小二,两个厨子,我们倒是轻松了不少,”
顾云笙道,“等这些厨子将那些新颖的菜肴都学得差不多了,兰香你就跟着于叔一起理账,一起管理酒楼,”
兰香惊讶道,“可是小姐我对这些算数也是不太精通,”
顾云笙笑道,“没事,跟着于叔一起学习,到时候我会跟他说的,”
兰芝道,“那小姐,我呢?”
顾云笙道,“你看着清风院,偶尔去酒楼帮忙一下也可以,”
白羽道,“小姐,我呢?”
顾云笙勾唇一笑,“我自有安排,”
“是,小姐,”
白羽继续道,“小姐,我已经找到了一处小姐所要求的院落,那院落距离这里有点远,也靠近山脉,是有一家老两口在居住,如今要回京城找自己的儿女去颐养天年,正在售卖,”
顾云笙道,“明日一早,我亲自过去看看,再买下,”
“好的,小姐,”