大饼张

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    几年前靠近邕江的南宁邕州老街,有一间充其量不过十三个平方米的小食店,门楣上悬挂一白底红字横幅招牌,上书四个大字:“河南大饼”。

    店主人三十出头,眉清目秀,一米七五的大块头,称得上是膀大腰圆,可比不上卖烧饼的武大郎。武大郎多出名啊,只要是听过看过《水浒传》的人都知道,他是梁山一百单八将之一景阳岗打虎英雄行者武松的大哥,是与西门大官人有染而惹来杀身之祸的潘金莲的原始男人。大饼张千里迢迢从河南来到南宁卖大饼,已五年有余了,依然默默无闻,街坊邻居虽然都喜欢吃他的大饼,但都不知道他叫什么名字,只知道他姓张,就叫他大饼张了。

    大饼张不做烧饼,烧饼卖买在南宁不中,虽烤得焦黄,表面还撒有一层喷香喷香的芝麻粒儿。这种北方人喜爱的烧饼,不适合南宁人甜软的口味,硬崩崩,吃了容易干渴。大饼张投其所好只做河南大饼,河南大饼外酥里软。刚开始的头两个月,生意清淡,再加上大饼张话语不多,为人忠厚,从不短斤缺两,一天早晚只知道吭哧吭哧地揉面、烙饼,盈余甚少。大饼张的女人不干了,骂大饼张中看不中用,笨蛋、二球、猪脑子,生就的一辈子鸡扒食命,自己摊上这种窝囊男人,算是眼药吃到肚子里,倒了八辈子血霉了,硬生生把一朵水灵灵的鲜花戳在了一堆臭哄哄的牛粪上了。

    女人经常唠叨个不停,同是卖大饼的,人儿个个赚得流油吃香喝辣,自家却清汤寡水,吃也不敢吃,喝也不敢喝,更别说添置一两身光鲜衣服了。你说你不挣钱也算了,那种事也一个熊样,逼急了,才浮皮操痒地应付应付老娘。每当这时候,大饼张便呆着一张大饼一样的脸,一句话不吭,脑袋耷拉进了裤裆里,或干脆扔下手中的面团,一扭身,上街溜达去了。恨得女人跳着脚骂大饼张。蔫头巴脑的大饼张,一出门,就完全变成了另一个人,走街穿巷,满脸的春光灿烂,馋猫一样,满嘴流油地吃遍了南宁城的各种风味小吃,嘴里还不时哼上一段流行小曲。

    如是者三。一日大清早,一贯沉默寡言的大饼张突然与女人吵了起来。大饼张脸红脖子粗地朝女人吼,你你你,别跟我提那个胖厨子,瞧见他我就犯恶心,啥德性!用这种下三滥套回头客,算啥东西!女人尖着嗓门骂,没用的东西,长能耐了不是?敢和老娘顶嘴了!胖厨子人儿哪儿不如你好?还恶心哩!你跟人儿提鞋,人儿都不要你!大饼张浑身乱抖,我不管胖厨子咋用,反正我不用,赚这坏良心的钱我睡不着,扔,全扔了,今儿这大饼一张也不能卖!女人说,你扔,你扔了试试!

    大饼张不再搭腔,抓起一摞摞冒着腾腾热气的大饼,噼哩叭啦,一骨脑全甩进了门口的垃圾筒,还不解气,扭身回屋,将一瓶调料叭一声摔了个粉碎。

    女人不干了,“嗷”地一声窜上去,抓着大饼张又啃又咬。大饼张忍无可忍,掴了女人一耳光。两人从店内撕扯到店外,女人当街撒泼儿,哭天抢地,引得一街人驻足观看。

    对面火锅店的胖厨子跑来了,紧紧搂抱住大饼张,别快住手,别打了。女人趁机一窜老高,双手齐上把大饼张一张脸挠的血糊拉渣。胖厨子对大饼张嚷,你一个大男人怎么打女人呢?大饼张吐出一口血唾沫说,那你也不能拉偏架呀,再说,我打我老婆,管你屁事!胖厨子说,老婆也不能打,这是家庭暴力,是犯法的,懂不懂?女人骂道,你还敢打我,老娘不和你过了。大饼张脖子一别,不过去球,你另找男人去,别以为老子不知道,啥东西,一对狗男女!胖厨子一脸尴尬,唉,我拉架也拉出不是了,好好好,我不管了。

    女人更激动了,不过了,不过了,冲进屋,收拾起一大包东西,出门就走。大饼张也不阻拦,是你要走的,不是我撵的,有能耐永远别回来。女人不看大饼张,脸对着对面火锅店,美的你,老娘早不想和你过了,你打一辈子光棍吧!亏那时没办结婚证,要办了,老娘就惨了。女人哭哭啼啼地消失在了老街口。

    当晚,大饼张在得知对面火锅店的胖厨子也辞退了工作的消息后,一颗暗自紧吊的心,终于落了地。

    大饼张窃喜,蠢女人,还怨老子不是男人哩,也不用屁股想想,连个蛋也不会下,我这不是瞎耽误工夫吗?明说了吧,一和你睡一起,我就想起了那个人也这样躺在你身边,老子嫌你脏哩!在老家,你与街上那个杀猪匠勾勾搭搭,街坊邻居的大牙都笑掉了。为啥带你出来卖大饼?还不是农村人接个女人不容易。原想着远离杀猪匠就好了,谁知你还是狗改不了吃屎,整天啥活不干,就知道吃喝打扮、逛街、打麻将,一眨眼工夫,又和对面的胖厨子勾搭上了。要不是老子怕人笑话,早给你们来了个捉奸捉双。胖厨子熬大烟壳套回头客算啥本事?嘿,老子要的就这结果,嘿嘿,总算盼到这一天,后悔死去吧你,老子要让你知道,我张满财是如何凭着一张大饼打天下的!

    半个月后,大饼张一直挂牌歇业的小店突然重新开张,风靡南宁城的各种风味小吃的诱人的香味,从大饼张的小店里飘绕而出,谗得嗅觉灵敏的一街人挪不动了脚。大饼张的小店里一下子推出了十余种花样翻新的南瓜饼、酸李子饼、桃酥饼、夹心饼。更让人惊奇的是原来的河南大饼,一张热乎乎的大饼金黄油亮,外酥里软,千层饼样的一层层面皮,油汪汪依次重叠,握饼在手,如捧着一本清香的薄书,配以甜面酱、大葱丝,内夹熏肉或酸笋,嗨哟,咬一口,那可真是满齿清香余味无穷,连周围建筑工地上的民工食堂,也纷纷成百斤地预约订购。大饼张应接不暇,不但扩大了门店,改名为“河南大饼张”,还在市区接连开了四家连锁店。

    据说,连锁店的生意也异常火爆。大饼张发了。