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安小熙偏头笑道:“我们也得尝尝,然后跟叔定下要哪种鱼丸不是?”
李凌闻言哈哈一笑,谈合作的事情先放到了一边,跟安小熙等人一起开锅吃饭。
锅底是大棒骨熬出来的汤,鲜香味美,先涮一遍青菜,然后放羊肉,蘸点儿安小熙特别调制的沙茶酱,吃上一口那真是口齿留香。因为此次最重要的是尝鱼丸,锅一开就下了鱼丸进去,先放的是加了八成鱼肉的鱼丸虾丸以及蟹丸。羊肉涮了一轮,鱼丸也熟了。安小熙迫不及待的夹上一个也没蘸酱料,就这么热乎乎的放进了嘴里,Q软弹滑,先不说鲜香的味道,单单那柔韧的口感,就让人忍不住还想再吃。
到底是用料实在无污染,着实好吃!
再尝其余两种,味道不同口感一样的鲜美弹滑,一锅的鱼丸很快进了大家的肚子,接着就是五分肉配比的鱼丸虾丸蟹丸了。
许是配料真材实料的关系,五分肉的配比虽然鲜美度上差了一点儿,可是口感却一样的好,最后三分肉配比的也是鲜美略差,口感极好。
安小熙吃着几种鱼丸很是满意。
待酒足饭饱,碗筷等都撤了下去,安小熙看向了李凌,开始谈正事:“李叔,不知这几样的本钱如何?”
李凌正色道:“鱼,这**河里就有,只是虾蟹贵了一些,尤其蟹为最,蟹的个头看着大,肉却挑不出多少来。八分肉的鱼丸成本大概是二十文五十枚,虾丸五十文五十枚,蟹丸要一百文五十枚。这都是大约的价钱,具体的也没有细算。”
后两样都比鱼丸要贵上一倍乃至两倍,安小熙心中盘算着,五分肉的成本大概减一倍,这样算起来还是做五分肉的最划算,不过这要看他们以后主要卖给哪些人,销路如何。
安小熙这边还没想好,那边李凌已经递了写好的契约过来,道:“这是我们的契约,你出方子,我出钱,我们五五分成。”
安小熙将契约推了回去,道:“我只是出了一张方子,你出银子,日后还要找人来管,我们不用那么多,只拿三成就好。”她顿了顿,狡黠一笑,道:“这其中一成你可以拿给守备。俗语说得好嘛,背靠大树好乘凉。另外一成,就看你自己的意思了。”安小熙想了想,道:“我记得李叔你说过,很多同袍上战场后受伤就卸甲归田了,可是受了伤自然生活上面很多不方便,有些同袍牺牲之后家人得到的抚恤金不多,生活也成问题。”
安小熙不过提了一句,李凌的眼睛立刻就亮了起来,连连点头道:“你说的是,不如这样,你我各占三成,我给守备两成,再抽两成出来让守备当成抚恤金发给同胞们。”
李凌倒是很会做人,这样一算虽然赚的银钱少了,可是他在守备面前露了脸,更何况发给将士们的抚恤金不经守备的手却让守备担了这个好名声,日后守备升迁,也少不了李凌的好处。再者说,自会有那明眼之人知道这事儿是李凌牵的头,跟他关系好的自然更加铁,就是关系一般的,也会站在他这一边。
上战场的将士,多几个能够把后背安心给予的同袍,也是一件幸事。李凌在这一点上想的很多,看向安小熙的眼神就不免带了几分钦佩。
安小熙对于李凌却是更加的佩服,这桩小生意赚钱的多少现在还看不出来,可是就凭着能够把其中的七成全都拱手让人的这份气魄,就不是一个普通人能够拥有的。
既然分红的法子改了,李凌就手写了新的契约,连同给守备以及给同袍抚恤金的那份也一同写了出来。
安小熙看着自己的那份契约,在上面的名字上一指,笑道:“写我二哥的名字就好了。”
李凌看着安小熙那红润的小脸蛋促狭一笑,道:“难道你就不为自己攒些嫁妆钱?”
安小熙白了李凌一眼,道:“爹娘跟二哥还能亏了我不成?李叔就劳烦您重新写一份吧。另外我们如果要用鱼丸,也是要掏银子买的,价格算低价。这上面的帐可不能糊涂了,一旦糊涂了,后面的可就算不清楚了。”
安小熙说的“我们”不光指的是自家,还包括了李凌跟他未来的岳家以及守备等人。
李凌听着有些不解,道:“记账不好吗?年底从分红里面扣。”
安小熙就笑了起来,摇头道:“你们男人怎么呐,你讲义气可不代表别人讲义气,你光明磊落,不代表所有人都光明磊落。更何况记账万一记错了呢?一笔两笔不是个事儿,一年到头谁知道有多少笔记错了呢?再者说了,真的碰上有个胡搅蛮缠的人,这事儿还真是说不清楚了,所以还是一手交钱一手交货的好。”
说到这里,她正色道:“我们自己拿货现钱现结,不知若是别的地方拿货月结或者年结的都怎样记账?”
李凌没做过这个,把目光转向了安海。
安海以前是在一些地方打过短工的,闻言道:“铺子里都是记账,由提货的人签字画押即可。”
安小熙皱起了眉头,这样的法子是不错,谁提货接货谁负责就是,可还是免不了其中漏洞,她记得看过某本小言上面有个法子,是什么来着?
似乎是一式三份的还是四份的提货单子,库房一份,账房一份,提货的客户那里也是一式两份,一份入账一份入库。这也是现代极为普遍的法子,有些经手人多的,还会有一式五份六份的提货发货单据。
安小熙一边想着,手里不由自主的就提起笔来拖过一张纸开始了写写画画,不多久,一张现代化的提货单就出来了,她笔下不停,又写了发货单出来,然后订货单,三份写完之后放下笔来检视了一遍。因着是孤儿的关系,安小熙以前什么工作都做过,这些东西不能说不熟悉,却也不陌生,她把订货单,提货单,发货单一一排好,对李凌道:“这个三张是给我们的销售的,也就是前面卖货的伙计,谁来我们这里买东西,他填写这三张,交给账房收钱或者记账出收据或者欠条,账房留下订货单,伙计拿着提货单,发货单两张去库房提货,库房根据两张单子与收据或者欠条出货,然后留下发货单,伙计手里留下提货单,把货物给顾客。如是有欠款,每份单据上要写明欠款金额,欠条也要加盖铺子以及账房的印章。”