第9章 香煎小鱼

可可红茶 / 著投票加入书签

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    宋芫一回来,就给小鱼全都去了内脏,整整齐齐地晾在墙角下。

    这会他正叉着腰,欣赏自己一下午的劳动成果,就听到牛婶熟悉得不能再熟悉的大嗓门。

    宋芫满头黑线,不是,这谣言是怎么传出去的,简直离谱。

    “那是造谣,造谣!”宋芫气急败坏道。

    二林也出来帮他解释:“此事实属谣传,婶子尽可放心,家里还有吃的。”

    牛婶白他一眼说:“那你没事下河抓那点小鱼小虾做啥子,又填不饱肚子,白费那工夫。”

    “这婶子你就别管了。”宋芫说着,忽然想到什么,搓搓手,笑眯眯道,“婶,我记得你家是有口铁锅是吧。”

    牛婶一看他小狐狸打坏主意似的表情,顿时警觉起来:“你想做啥。”

    宋芫哭笑不得,他在牛婶心目中的形象是有多糟糕,他无奈说:“您别误会,我就想借口锅煎些鱼吃。”

    牛婶抱怨说:“那玩意还用煎的,多费油啊。”

    虽是这么说,她抬脚往家门走:“你等会,我这就给你拿过来。”

    二丫本来对小鱼小虾还不感兴趣的,但一听到说要用油煎,立即抱着丫丫从屋里出来。

    很快牛婶拿了她家那口大铁锅过来。

    看到丫丫,牛婶一下子乐了。

    “咿呀~”丫丫冲着牛婶露出甜甜的笑容。

    牛婶一颗心都快融化了,抱过丫丫,亲亲热热道:“哎呀我的小乖乖,想婶子没有。”

    宋芫提起铁锅,震惊了一下。

    嚯!

    不愧是实打实的铁锅,有够重的。

    他大手一挥:“二林,烧火!”

    起锅下油,煎小鱼咯。

    香煎小鱼是最考验耐心的一道菜,要用小火慢煎,煎至两面金黄,方能达到外焦里嫩,酥脆入味的口感。

    宋芫把锅放进灶台后,就去柴火堆里找猪油,结果把整堆柴翻过来了,也没找到,他就想到,肯定是二林换了地方藏猪油。

    不是,这不明摆着防他嘛!

    宋芫气笑不得,他搭着二林的肩膀,好声好气地商量说:“小老弟,快把油拿出来,过几天,哥再还你一罐油成不。”

    二林默默瞅他一眼,不说话。

    看得宋芫一头雾水,什么意思,成还是不成啊。

    二林眼睛又瞥向灶台旁的瓦罐,宋芫顿时领会,打开盖子,从瓦罐里掏出个巴掌大的小瓦罐。

    罐里的猪油就剩一半了,盐也所剩无几,家里还有许多要置办的,看来过几天还真得去县城一趟了。

    这般想着,宋芫从瓦罐里舀了一大勺猪油,看得二林心脏直抽抽。

    难怪爹临走前说,让他看好家里值钱的东西,千万别让大哥看见,当时他还有些不明所以,现在他终于明白了爹那句话的意思。

    大哥也太会霍霍了。

    猪油遇热瞬间融化,散发出诱人的香气,宋芫立即把剁碎的葱姜蒜放进去,稍稍炸一下,激发出蒜香味,就开始下小鱼了。

    宋芫说:“火再小一点。”

    二林从炉灶里抽出一根柴,塞进草木灰里灭了火。

    小鱼落入锅里,很快就煎得焦黄酥香,宋芫握着铲子,给小鱼翻了个身,飞速撒了把盐。

    香酥的气味飘出厨房,牛婶狠狠吸了口气:“还真香哩。”

    她忍不住进厨房里瞄了眼,看到锅里的油,牛婶捂住胸口,心疼得直哆嗦。

    个败家子哟!

    宋芫兴致冲冲道:“婶,来尝尝看我的手艺。”

    牛婶直抽气说:“放这么多油下去,能不好吃吗。”

    说着嘴里就被塞了一条香煎小鱼。

    第一感觉就是烫,渐渐的,一股蒜香味充斥着舌头,等舌头适应了蒜香味后,随后属于香煎小鱼的酥香味蔓延至整个口腔。

    牛婶眉毛抖动了下,才开始缓缓咀嚼,外面那层皮煎得香脆,里面的肉却是软嫩的,还带着鱼肉特有的鲜,令人回味无穷。

    见牛婶不说话,宋芫迫不及待道:“怎么样婶子,好吃吧。”

    牛婶缓慢点头,甚至没听清宋芫在问什么。

    鱼肉咀嚼烂了,连鱼刺都不吐,直接咽进肚子里了。

    许久,嘴巴里还残留着鱼肉鲜美的味道,牛婶咂吧咂吧了下嘴,还在反复回味。

    咋就这么好吃。

    二丫眼珠子一转,随即仰起小脸,可怜巴巴说:“大哥我也想吃。”

    宋芫赶紧夹了一条小鱼给她:“来,给你。”

    二丫张嘴就咬了口,瞬间过后,一张清秀的小脸满是不敢置信,居然是真的好吃。

    比早上那锅蛋花汤还好吃。

    宋芫又给二林夹了条小鱼:“二林,张嘴。”

    二林下意识张开嘴,片刻后,他脸上也露出诧异。

    看着大家一个个吃得满脸陶醉的样子,宋芫就忍不住得瑟,内心的小人也骄傲地叉起了腰。

    宋芫把香煎小鱼盛进碗里,吩咐说:“二林,你去煮饭,多放点米,大家今晚吃饱点。”

    宋芫扭头对牛婶说:“婶,你也留下来吃呗。”

    牛婶连忙摆手:“不用了不用了,我回家吃。”

    牛婶本想开口说,让他省点粮食的,话到嘴边了,又吞了回去。

    算了,宋家小子还是有点本事在的,有他在,下面几个小的总归不会饿着的。

    “娘!娘!”对面牛家传来少年的呼唤声。

    “哎,我马上回来。”牛婶提起铁锅就走。

    “这锅还没洗呢。”宋芫赶紧说。

    “洗什么洗。”牛婶轻轻瞪他一眼,再看着锅里浅浅一层油,心疼得仿佛在割她的肉,“还有这么多油,我带回去炒菜吃。”

    宋芫“嘶”了下,他还真没想到可以回收再利用。

    牛婶看他吃瘪的样子,笑得合不拢嘴,死小子,老娘的便宜是那么好占的吗。

    她一副捡到大便宜似的神情,捧着铁锅乐呵呵走了。

    一生要强的宋芫绝不低头认输,他冲着牛婶背影喊道:“婶,再借我两颗白菜呗。”

    牛婶声音远远传来:“滚你丫的。”

    唉,牛婶不好忽悠了。

    “咿呀~”

    宋芫一回头,对上小幼崽软萌的笑脸,他不自觉弯起嘴角,露出丝笑意。

    看着小家伙白白软软的脸蛋,最终还是没忍住伸手,捏捏小脸:“小坏蛋。”

    丫丫兴奋得小手挥舞:“嗯嗯。”

    二丫偷偷翻了个白眼,都骂你小笨蛋,你还真应了。

    宋芫“噗嗤”笑出声,勾着丫丫软乎乎的小手:“来,叫哥哥。”

    丫丫睁大眼睛:“嗯嗯。”

    宋芫耐心重复:“叫哥哥。”

    丫丫:“嗯嗯!”

    宋芫遂放弃,算了,不跟你无齿小人计较。

    他冲厨房喊:“二林,饭煮好没有。”

    不一会,二林灰头土脸出来:“好了。”

    宋芫飞快端起碗:“开饭了开饭了。”