第3章:客人,这是鄙店的茶与酒

千回转 / 著投票加入书签

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    “烤鱼!”

    这青鱼份量可不轻,有十斤,柳晨不是没考虑「蒸鱼」,但塞到蒸锅里隔水蒸,势必要切头去尾,如此就丢失了食材的完整性。

    以柳晨自己的理解,原滋原味的食材,既要最大程度凸显食材原生风味,食材的原生颜值嘛那当然也要毫无损失。

    恰巧,柳晨一眼瞄到了烤鱼所用的“大炉子”。

    这个炉子,就摆在店面一角的桌子上,不如说是整个锅子“镶嵌”在了桌面上,宽幅直径或许有1米。

    这能装整条的青鱼啊!

    就在柳晨选定了「烤鱼食谱」,要进行的时候。

    另一个虚拟界面弹出:

    「提醒!店长您的招待目标又饥又渴,距离菜品新鲜出炉还需要至少半个小时的时间哦,请先给客人上一壶茶/一壶酒吧……」

    模拟器温馨提示。

    柳晨捏汗,暗自吐槽了自己这个新手店长真是招待不周,竟然都忘了递茶盛酒这回事。

    环目望了一圈开放式厨房内部。

    找到热水壶,热水。

    趁着冲泡茶水等待之际,柳晨又翻了翻冰箱,找到一壶未开封的清酒。

    酒壶标签上写着「龙吟纯米」、「大吟酿」字样。

    柳晨又犯嘀咕了:“为啥不是茅台、绍兴这些国酒?这跟餐厅原身开设在东瀛有某种关联吗?”

    清酒就清酒罢。

    巧了,老爷子还在世时,就曾揪住柳晨,一阵耳提面命,教育告诉小柳晨清酒的温酒之法。

    找了一圈,未发现温酒器,煮酒的专用器具。

    但也没关系,可以用隔水加热的法子。

    煮另一锅热水,清酒倒进了挂杯,这种特制杯子有勾耳能轻松勾挂在锅的壁沿上。

    就这一小会的功夫,泡茶的水热好了,柳晨泡好了茶,连带茶壶、茶杯一起递到了吧台上:

    “叶城主,用茶。”

    叶孤城嗅着鼻子,闻着茶香,眼中透着一丝迷醉:

    “没想到城外小小店铺也有这等品质的茶叶!”

    他一下就闻出了这茶叶非同寻常的品质。

    当然。

    嘴上称赞着,眼睛却直勾勾盯着现代的电热器,眼珠子往外凸出,显然无比惊疑。

    这水,怎么就自己沸腾了?

    不见明火。

    没有薪柴。

    这实在是……

    「白云城主」叶孤城表示,人懵了。

    柳晨瞧见堂堂天外飞仙这神情,内心使劲忍着笑,就现代电器而已,可不是什么妖术啊。

    小盆友,你是否有许多问号!

    很快,叶孤城耳朵动了动,又听见一阵“沸腾”的水声。

    是一个锅子架在更大号的电磁炉上。

    “老爷子说过,37度的清酒,接近人体体温时,舌头从酒水感知到的‘甘甜味’会达到峰值,即使温度再升高,甘甜味也不会有太大的变化了。”

    柳晨回忆着老爷子“和善慈祥”教育他的语句,根据步骤,将挂杯里温热的酒水,倒进了陶瓷酒壶,摇晃了一下,接着将酒壶、酒杯装上托盘,也一并呈递给了吧台前的叶孤城。

    “叶城主,请,茶水您尝过了,这是鄙店的酒。”

    “这酒……”

    叶孤城倒了一杯,微微晃荡酒杯,低头盯看杯子里清澈若水的液体,瞳孔急骤收缩了一下。

    但这40度上下的温热清酒,触感微温,叶孤城喝到体内,口感相当的温和,仿佛有一双温热的温柔女性手掌在抚摸口腔、舌头和喉咙。

    接着,不同于古代烈酒的甘甜味扩散开。

    叶孤城发出意味不明的“唔”声。

    闭上了眼睛。

    面部线条变得柔和,不复冷峻。

    片刻,他才放下空酒杯:

    “好酒!”

    他目光再次直勾勾看向吧台里的年轻店家:

    “掌柜,这是什么酒?”

    “清酒。”

    “清酒?清澈无瑕,倒也十分贴切。”

    “它的甜味,香气,像是某些果酒,可又没有果酒的酸与涩……”

    说完。

    叶孤城发出叹息,一脸的遗憾:

    “江湖中人多酷爱烈酒,我亦爱烈酒,这清酒好则好矣,却并非我的偏好!“

    “烈酒么?”柳晨只是笑笑,转头去倒另一份酒水到挂杯,将酒杯整个儿浸到了已经完全沸腾的热水锅里,过一会取出了:

    “这杯酒,叶城主,您再尝尝看。”

    挂杯之酒径直倒进了一个小小的陶瓷古朴杯。

    这杯子略烫手。

    叶孤城却无视了杯面的高温,一口饮下这杯温度更高的清酒。

    刺激感的香气,在舌尖上炸裂。

    辛烈感,立刻在口腔内弥漫。

    在热酒下肚之后,胃袋暖洋洋,叶孤城感觉自己身体酥酥麻麻,软了几分。

    “好酒!”

    “好辛烈的酒!!”

    砰!

    杯子重重砸在吧台桌面,声音极大,桌子和杯子却无恙。

    “掌柜,明明是同一种酒,为何口感差距这么大?”

    “一杯是清甜,一杯是辛烈!”

    叶孤城疑惑了。

    柳晨不假思索回答:

    “因为高温产生的加热反应会让酒的辛烈感加剧啊。”

    叶孤城:???

    他每个字音都听懂了,串成一句话,却有些艰涩深奥,比如这个“加热反应”是什么意思?

    柳晨却没功夫给头顶冒问号的叶孤城解疑了。

    此时,在奉上茶与酒之后,经营模拟器又弹了虚拟界面:

    「深夜贵客招待进行中,店主您将要烹制本小店的独一无二美食啦……」

    「你可选择以下两种模式——」

    「1.引导模式」

    「2.自由模式」

    啥?

    柳晨脑门浮现一连串问号,见模拟器也没展开详细的资料说明,他便按照心目中认为的意思,好奇心满满,点下了「引导模式」这个选项。

    「叮,欢迎您使用‘引导模式’,已根据食材,调味料与配菜储备情况,自行选择最佳食谱《烤青鱼》。」

    「深夜食堂模拟器竭诚为您服务,在‘引导模式’期间,宿主将失去身体控制权……」

    柳晨还没来得及吞咽口水,就觉得一股不可抵抗的力量接管了他的身体。

    明明是他的身体,竟突然离奇转换成了观众视角。

    被模拟器接管的“柳晨店长”,在台面前站定,神情专注而认真。

    左手伸出,在十斤青鱼表面一抚而过。

    同时。

    右手从侧旁的刀架上,随意地拔出一把刀刃。

    寒光乍现!