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异雀 / 著投票加入书签

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    在烤冷面推出的第三天, 沈寅初终于盼到了二柱子的消息。这小子按照事先商量好的, 往他呼机上发了666,沈寅初一看就知道是他的消息。

    他迅速跑到最近的公用电话给二柱子回了个电话。

    “哥!我买着了!”

    沈寅初还真挺意外的, 盛城虽然也算是大城市, 可是这种机器算得上是比较偏门的, 他还真没想到二柱子能搞到。

    “行啊你小子,等你回来哥陪你喝两盅!”

    二柱子自己也兴奋:“哥,我到处找没找着卖这机器的, 结果后来去体院食堂吃个饭,发现食堂的二手机器要卖出去!你猜猜多少钱?两台机器就要我六百块钱!”

    沈寅初服气了, 二柱子机灵懂事,这运气也是没得说的。这年头的大学食堂有补贴,很便宜,这小子八成是想混进去蹭个饭, 结果倒把事情给办成了!

    “那你赶紧回来吧,能找着人拉不?找不着人我找小伟过去。”

    “寅子哥,不着急!”二柱子不但机灵, 办事儿还有板有眼的,“我跟这食堂商量好了, 我在这给他们干点零碎活, 这个大师傅保证把这个机器咋用咋修都教给我, 我后天再回去。”

    “好,到时候哥叫小伟去接你去。这趟活儿干得利索,回来哥给你发红包!”

    面条机器搞到了, 下一步就是要开个小作坊了。上次跟着刘大胖跑了一趟,这次沈寅初跑得轻车熟路多了。

    自从改革开放以后,政府对这种小作坊还是持欢迎态度的。尤其是当初沈寅初揭破了“水变油”的骗局,很多人都记得这个机灵的帅小伙,一路大开绿灯,三天就拿到了崭新的执照。

    沈寅初准备把生产地点就定在望山屯自家老房子那,一来安全有保障,二来在村里头雇人帮忙也不用包食宿。给老村长点好处,什么都不用操心。

    晚上叫哑巴叔给打更,哑巴叔人靠得住,也是顺便照顾照顾二柱子。

    上次回来找老村长雇人的时候,沈寅初还得给老村长递烟,这次可就不一样了,老村长愣是拿出了轻易不让人的硬包红梅!

    “叔,我戒了,我不抽了!咱这做小买卖的,一身烟熏火燎的,客人感觉不好。”

    原著里头的渣凤凰男抽烟,沈寅初可不抽。他随身带一包红塔山是为了办事儿方便。

    “行啊,寅子,”老村长颇感意外地上下扫了他一眼,“连烟都戒了,有出息!怪不到现在都能回村办厂了!”

    “老叔,啥厂子啊!就是搞个小作坊,到时候还全得您老帮忙照看呢。”

    沈寅初谦虚了两句,又问老村长:“我记得我三哥是不是蹬倒骑驴拉人呢?现在生意咋样?”

    老村长叹口气:“还能干几天,但是眼瞅着就不行了!有一伙儿南方人来咱这说是要承包啥小客……他就一把子力气,又不像是你这么有脑子。”

    “那叫我三哥来跟我干来呗,一天早上送一趟货,送完了不耽误他拉客,”沈寅初有意把这个位子留给村长家老三,也是为了把村长更好地绑在自己这边,“就小广场,百货商店,还有小南矿那头的市场。再有就是去火车站发货,你看咋样?”

    这些天下来,在沈寅初故意的推波助澜之下,整个上冈市就有十来个人准备开始卖烤冷面的,将来还要往外推广。等到上了正轨,这个小作坊也是个稳定收入!

    老村长面上好说话,实际精明着呢!

    沈老三听见沈寅初这么说,兴奋得要答应,老村长一脚踩他裤脚上了:“你瞅瞅你那裤子都要掉地下了!赶紧提提!”

    “寅子啊,叔问问你,给他开多少钱呐?招工人,招啥样的啊?招几个?”

    压面机一个工人操作不过来,至少得有两个工人。不过沈寅初不打算给老村长放太多的权利,雇一个沈老三已经算是给村长面子了。

    他并不打算一直自己开小吃摊,早晚是要做强做大的。从小吃摊到小饭店,从小饭店到连锁,用乡里乡亲的人确实放心一些,可是那也必须是在村子里都听他的情况下。

    “三哥来,我就一个月给一百五,”沈寅初给的这个价格算是公道,只一上午就能干完的活,虽然是体力活,可是劳动强度并不大,“以后如果活多了再加。”

    “工人我先不着急,慢慢看,”沈寅初先给了个甜头,然后隐晦地跟老村长暗示了一下自己的界限,“老叔,你看我这才多久就回来开小作坊了,炸鸡店我都开了一个了。过段时间要是开饭店,要是往隔壁县城开呢?是不是?”

    “为啥回咱村里头招人?不就图于咱们乡里乡亲的放心,我说咋办就能给我咋办,对不对?”沈寅初又给沈老三递了根烟点上,“我是咱屯子里头出去的,就算搬市里头去了,我们家祖坟还搁这呢!咱村里头人跟我亲近,有啥事都帮忙,我能不雇咱自个人么?你说是不是?”

    沈寅初这话里头说得热乎,可是其实意思截然相反:如果村里头人不跟他亲近,不听他的话,他可就不从这村子里头招人了。

    就算现在下岗潮还没开始,但是整个东北的经济在走低,却是一个很明显的事实。大部分人都还沉浸在国企昔日的辉煌里头,饭店、公交车这些一开始赚钱的行当,几乎都是外地人过来做的。

    老村长捏着烟屁股,狠劲儿抽了一口,烟头上瞬间长出一截烟灰。

    这小子!话里话外想跟他划下道来呢!

    两口抽没一根烟,老村长狠狠把烟头丢在地上,用脚后跟使劲儿转着圈碾:“行!寅子,你放心找人!你那作坊在村子里头,我给你看着!”

    两人表面上什么都没说,可是其实什么都说了。沈寅初这回带着笑模样给跟老村长唠了几句,还去对方家里蹭了顿饭,这才开始着手挑人。

    挑人不难,沈寅初连拉带打,挑了两个之前就跟自己家关系好的。虽然同姓,但是已经没什么亲缘关系了。

    沈寅初唯一血缘比较近的姑姑也嫁了隔壁县,还因为沈寅初奶奶的事儿跟老沈太太不少干架。两家现在几乎不走动了,自然更谈不上让人过来帮忙。

    他热火朝天地建好小作坊的时候,宋小风也托人做好了跟沈寅初一模一样的铁板锅。

    不过,他还没嚣张到就在家门口开卖,人家望山屯的人虽然没有榆树沟的多,可是那望山屯人家都是一个姓的,招呼一声村里头的小子可不要命地照人脑袋上削!

    他东挪西借搞了二百块钱,坐火车去盛城买了干冷面,按照回忆中记下来的步骤,开始折腾。

    真正上手,宋小风才知道,这烤冷面可不像他看起来那么简单!

    先是冷面要泡得泡多久?醋用什么醋?

    一堆泡软的面条放在铁板上,想整出个长方形来,也足足让他练了一天才成功。折腾两天下来,可算是能做出像模像样的烤冷面了,可是那酱料的配方他可不知道啊!

    宋小风折腾了好久,最后学着村里头卖饭包的小媳妇,用猪肉馅儿炸出来肉酱,自己尝了尝,好像也还行?

    ——这小子去偷师学艺的时候,连自己买一份尝尝都不舍得,自然不知道正常的烤冷面是啥味儿的。

    他千挑万选,最后选了一个离沈寅初小店比较远的地方开了这么一家,还特地搞了块木板,上面写了几个大字“老宋家祖传烤冷面”。

    这招牌刚打出来,就有人看着就过来了,正是之前一口气吃了三块钱炸鲜奶的小姑娘。

    她在医院实习的时候,在那边住员工宿舍,家里头却离得远。在医院上班时候吃惯了沈寅初摊子上的东西,这会儿回家待了两天,开始觉得嘴里头好像缺点什么味道。

    忍不住想出来买点爆米花的时候,正好看见宋小风摆摊。

    老宋家祖传烤冷面?

    这东西不是小老板开发的吗,这咋还整个祖传?

    这么想着,小姑娘走过去,仔细打量了一下宋小风的烤冷面摊子。

    “大姐,来个烤冷面不?”

    听见这一句大姐,小姑娘的情绪整个就不好了。她最近在医院加班是忙了点,那也没到大姐的程度啊!会不会说话啊!

    不过,看着这人塑料桶里头熟悉的冷面面条,她决定还是不要委屈自己的肚子——小老板那头太远了,先吃个不正宗的凑合一下吧。

    “来一份酸甜少放辣的,多放葱花不要香菜,少放一点点孜然,”熟练地念出了自己的喜好,小姑娘等着对方开始做,却发现宋小风愣着,“咋?你不卖了?”

    “不是不是,这就做!这就做!”

    宋小风有点慌,他这才想起来,那沈老板的烤冷面酱汁似乎是红色的,难不成是辣的?

    不过,总不好把送上门的客人赶走吧?他硬着头皮做了一份烤冷面,边做边被小姑娘嫌弃冷面条不平整、鸡蛋糊了一点,连糖醋闻起来都不如沈寅初那边的香。

    在他最后把自己调的酱拿出来的时候,小姑娘彻底震惊了。

    “酸甜口的烤冷面你给我放肉酱?得,打住!我不要了!这能吃吗?”

    宋小风是学得比较差的,但是这么多偷师的,总有认真模仿得有八分像的。或多或少,沈寅初的烤冷面生意也受到了一点影响,他索性暂时不卖,又重操旧业做起了炸鲜奶。

    “小老板!有点事儿跟你商量,行不行?”

    刚把几串炸鲜奶递给排队的客人,沈寅初就见后门有人带着笑招呼他。

    “啥事儿说,没看正忙着吗?你直接说就成!”

    来人是个长得挺高的小青年,国字脸,笑起来叫人看了就有好感:“小老板,打个商量,我想跟你学烤冷面的技术,行不行?”

    经历了这么多偷学的、买了一份回去自己尝试破解的,连沈寅初都没想到,居然还有人大大方方上门讨教。

    “我听说你之前那个鸡蛋堡就是卖的生意和工具,就琢磨着,要不直接找你问问?”

    沈寅初对这小伙子平白多了两分好感,而且,他在望山屯设置的小作坊,如今已经正式试做出来冷面面片了,这小伙子来得正是时候!

    很快,那些松了一口气的炒冷面摊主立刻发现,沈寅初不摆摊子了,新的劲敌却出现了!

    就在百货商场旁边,有个笑起来讨人喜欢的小伙子,打出了沈记加盟的牌子、做出的味道也和沈记小摊的差不多。不光是这样,他手上用的那种冷面面皮,可比用冷面面条方便多了!

    就这么一张面皮直接往铁板上一摊,磕开鸡蛋往上面一倒,那做着叫一个方便!

    这样做出来的烤冷面,面皮紧紧地把香肠葱花等等卷在里头,完全不用担心手法不好不会成型。做一份散面的时间,这人两份烤冷面都做出来了!

    而且,说实话,做了一段日子烤冷面,这些小摊主慢慢也品出来了,这东西看起来卖着火爆,可是鸡蛋冷面火腿肠,哪一个不要钱?尤其是这冷面面条在上冈市本地都买不着,还得大老远跑到盛城进货……

    马上,就有心动了的小摊主去拐弯抹角地跟这小伙子打听。

    “哥们儿,来一份烤冷面,多放辣酱,再撒点孜然。”

    “好嘞!”

    小伙子干脆利落地做好烤冷面往客人手上这么一放,却从对方口中听到一句听了好多遍的问话。

    “我看你这冷面……跟别人家卖得不太一样啊?多少钱?”

    小伙子跟沈寅初说好了,技术转让费少拿三十,但是有人来问来他就得告诉对方沈寅初的联系方式。

    “就小广场那个小沈老板,你知道吧?他那批发!在上冈市内你买冷面面皮,还负责早上给你送货,比去盛城买冷面面条省事儿多了,还便宜,这么一张合三毛钱。”

    三毛钱!

    来人在心里头算了算,虽然比冷面面条要贵一点,但是如果算上车费和加工多出的时间的话,反而是买这面皮省事儿又省钱。

    只不过……

    “这姓沈的小子真不是东西!”

    宋小风卖了两天,人人都说他炸的肉酱配上烤冷面不是那个滋味儿。连托人从盛城捎回来的冷面面条都用完了,他不但没挣到多少钱,还搭进去一百五!

    他也听人说了百货商店这边有个小伙子卖得好,跑过来一看,这冷面面皮看起来好用,可是居然还得去那个沈寅初那里上货!

    笑得好看的小伙子还在介绍:“你去先交个技术转让费一百,人家还附送全套秘方和酱料,面皮也天天给你送到摊子上……”

    后面的话宋小风已经气得听不清了,可是气归气,他光是找铁匠打那个铁板锅就花了小一百块钱。不继续做下去,借来的二百块钱咋还?

    东拼西凑又借了一百多块钱,他来找沈寅初交技术转让费的时候,小丫还记着他呢!

    “哥!你看那个蹲在后门盯盯瞅的又来了!”

    不过,很快,小丫就不生气了。再偷师能怎么着?在沈寅初几乎是垄断了本地面皮的情况下,他还能不来买吗?

    收了宋小风一百块技术转让费,又拿了二十块的冷面面皮订金,沈寅初抓着一把大团结给他妹子看。

    “瞧见没有?你当你哥的便宜那么好占?别看他偷了咱家技术,以后就得天天用咱家面皮,养活咱家的作坊!”

    “吃了我的,都得给我吐出来!”

    作者有话要说:感慨一下最近的鸡蛋价格是真的贵……明明我记得上半年还四块钱来着……