70、第七十章 针锋相对

苏明欢 / 著投票加入书签

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    “苏颖,你有什么想法吗?”幸平创真看苏颖刚刚就想开口的样子问道。

    “我们为什么不利用一下商业街的特点呢?”苏颖思索了一番说道。

    “商业街的……特点?”听到这个名词,原本疑惑的幸平创真的眼前好像有一片薄雾正等待着被吹破。

    “炸鸡块最好的吃法是什么?”苏颖侧着头,看着幸平创真。

    “当然是现炸现吃啊……”幸平创真突然醒悟了过来,“没错啊!我们可以在这一方面来做文章啊!”

    “什么意思……”水户郁魅忍不住问道,从刚才开始,两个人的哑谜她就没有听懂。

    幸平创真觉得问题有了解决的办法,心情大好,面带着笑容解释道:“百舌鸟屋位于车站里面,虽然占据了地利,但是也有了一个不能忽视的弊端,那就是他们的炸鸡,没法现炸现吃。”

    “没法现炸现吃?”

    “对!为了方便搭乘电车的人回家,他们会把炸鸡块放到味道不会泄露的密封盒中对吧?”幸平创真指了指那个樱花飘舞花瓣的盒子,“客人根本没有办法在整洁的店内商店里面大口大口地吃着炸鸡块啊!”

    “他们的炸鸡块不是为了买来现吃……而是以买回家吃为前提设计的!”幸平创真眼睛闪着光,“我们能在这里找到突破口!”

    “他们不能做的,我们来做!这就是问题解决的关键!”

    “不仅如此,商业街一带有很多学校,从小学到大学都有,一到傍晚时分,这些走在回家路上的学生们总会想买点东西吃的吧!”苏颖兴致勃勃地说道,“我们要活用自己的地利啊!”

    “就是这样!关键词就是【边走边吃的炸鸡块】!这样一来,短时间内我们也有胜算了!”

    幸平创真的活泼情绪,将另外两人也一起带动了起来。

    “那就开始行动吧!”

    “既然顾客主要是学生的话……那就尽量采用稍微符合他们口味的配方吧。”

    百舌鸟屋的炸鸡块配方里包含着对炸鸡充满热情的厨师的数年光景,那无数次实验累积下来的最终的完美比例的腌酱,不是他们随随便便就可以模仿出来的。

    所以,他们才要采用折衷的办法,避开这一点。这也是他们现在正在做的事情。

    为了商业街的重新复兴!幸平创真的第二次尝试,就事不宜迟地开始了!

    “水果泥和洋葱虽然让炸鸡块的风味变得丰富多样……但是对于学生们来说,效果可能还不如用咖喱粉来调味,嗯,就这样做吧。“

    鸡肉的入味是炸鸡块的所有流程中最重要的一条,幸平创真在这一步也考虑了很久,他在之前切好的鸡块再洒上了一些起司粉,让起司粉融化在鸡块的表面上。

    “味道怎么样?”油炸完之后金黄色的炸鸡块显得分外诱人,幸平创真忍住自己先吃一块的欲望,将盘子端到了两位女生面前。

    “唔……好吃是好吃……”水户郁魅如此说道,可是幸平创真分明能听出话里的言不由衷。

    苏颖说得很直接,“你这跟百舌鸟屋的炸鸡块差远了啊……让人完全没有满足感啊。”

    幸平创真倒也没有觉得什么,这只是他信手之作,不过照苏颖的话说来,调整的空间应该很大。

    “如果是边走边吃的话,那鸡肉块的大小还应该小一点,口味也可以多弄一些,满足不同人群的需要……蜜汁腌料,奥尔良风味腌料什么的。”

    不得不说,在幸平创真的不懈努力下,他已经快要成功研制出劲爆鸡米花了……

    再次试做了几次之后,味道有了稳步的提升,不过在苏颖看来,只是表面得到了一些改善,对人的味蕾还是没有冲击性。

    水户郁魅建议道:“百舌鸟屋用的是热量和脂肪都很低的鸡胸肉,既然你想要做到刚炸好的那种扎实的美味,还是选用更多汁更有弹性的鸡腿肉比较好吧?”

    “好!就用鸡腿肉重新试试看吧!”幸平创真欣然采纳了水户郁魅的意见。

    虽然他对于料理也有非常高的自信,但是精通于肉类料理的肉魅提出的意见,必定是没有差错的。

    他又重新用鸡腿肉试做了一份,肉类大师果然名不虚传,用鸡腿肉做出来的炸鸡块比刚才更加多汁了!

    不就是换用一个鸡腿肉嘛,至于开心成那样吗?苏颖看着两个人愉快地交谈着,心里有些不舒服。

    于是她也凑过去出着主意:“腌酱的配方也改善一下吧,既然用了鸡腿肉,那么腌酱就可以用酱油跟辣椒粉了。”

    正享受着幸平创真夸赞的水户郁魅突然间被打断,看着幸平创真开始跟苏颖说起话来,她又说道:“用玉米粉来制作面衣也是个不错的办法,玉米面的面衣,口感会润滑一些。”水户郁魅不甘示弱,又立刻接道。

    “玉米面的面衣吗?的确跟这个很搭啊!"幸平创真的眼前一亮。

    “那……包装上也要多注意一下,商业街上不是有老板做这个的吗?等会我去帮你问问。”苏颖又提出了一个让幸平创真无法拒绝的主意。”

    “幸平君我觉得你可以把鸡肉的种类换一换,既然别人用的近江的土鸡肉,那么我们也可以用一些比较好的鸡肉吧?比如秋田县的‘比内地鸡’,这个比a5级牛肉可划算多了。”水户郁魅又提出了肉质的问题,“如果需要的话,我现在就可以打电话回去问问。”

    “还有……”苏颖在左边拉着幸平创真。

    “这里也……”水户郁魅拍着幸平创真右边的肩膀。

    这个时候,哪怕迟钝如幸平创真也觉得事情有些不对劲了。

    “那个……辣椒面和玉米面店里都没有,我先出去买一下!”

    “呃……”苏颖和水户郁魅看着幸平创真落荒而逃的背影,面面相觑。