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孙林父子曾经一起当过乡厨,合作起来效率很高,很快菜就不停上去。
每上一个菜,而黄滟芝也会问孙林的绝招在哪里。
不过孙林一直笑而不语。
每一个菜松井尾也都吃的满意,不断点头,像不虚此行之类的话跟孙林说了好几遍。
直到宴席过半,孙林才拿出了之前让陈海买的锡纸。
没错,他打算做锡纸花甲。
用锡纸做花甲,受热均匀,文蛤不会被烤焦,更为重要的是,用锡纸能够最大限度的锁住文蛤的鲜度与水分。
最为重要的是,只要配好酱料与调料,不需要厨师,随便拉个人过来培训几天就能上岗。
当年锡纸花甲火爆之后,作为海东人,孙林当然有兴趣去逆推酱料与高汤熬制方法。
如果光是文蛤,那么就用酱料与配菜,如果是文蛤粉,就用高汤。
一个是菜,一个是小吃。
孙林今天做的是锡纸酱爆文蛤。
之前虽然吃了几个大菜,但是松井尾也还是赞不绝口,竖起大拇指,“第一次吃到这么好吃的文蛤,怪不得一个小小的文蛤,你要让我专程跑一趟。海东文蛤,我国的确应该大大地进口。”
有了松井这句话,沈淮立即眉开眼笑。这孙林就是脑袋瓜好用,先让你吃几个大菜,然后上文蛤,RB人都没有想到,文蛤仍然压过了大菜成为亮点,好评那是直线上升。
孙林立马顺杆子上,“松井君,除了海东文蛤,竹蛏啊、蛏子啊,还有其他海鲜,都可以大大地进口啊!”
松井尾也大笑起来,“哟西哟西!”
事实上,松井水产的人之前还有点忐忑,现在完全是摩拳擦掌,海东文蛤的确好吃,值得采购。
可以说,有今天这一顿,海东的海鲜出口算是彻底打开了局面,孙林可谓是最大的功臣。
这一晚,惊喜实在太多了,每个人都得到了想要的,每个人的毛孔都得到了满足。
孙林自不必说,陈海姥爷的工笔花鸟总算是能够得到认可,陈海家也能得到莫大的实惠,汪波一直笑意吟吟,养殖场的前途一片光明,他跟沈淮的前途也是一片光明。李兴伟想要的不多,但是眼下的局面已经满意,最好接下来能有更多的收获。
唯一的失意者应该就是刘丰跟苟文贵,苟文贵算是最悲催的了,跟狗一样赶了一天路,到了陈海家附近给人拦了下来,搬出自己副县长的身份都没用,后来看到刘丰跟丧家之犬一样被赶出来,立马脸垮了下来。
宴席结束的时候,孙林拉着松井尾也,“这里穷,没有娱乐,今晚早点睡觉,明天早点起来,早饭还是来这里吃,包你满意。”
然后,第二天松井尾也早上六点就起来,从海东宾馆赶到陈海家,又是一群人浩浩荡荡。
孙林做了一锅海鲜粥,做了几份锡纸花甲粉。
结果,来的人太多,只能一个个排队。
松井尾也吃完一碗麻辣味的锡纸花甲粉,乐不可支,“怪不得孙君说有惊喜,还真的是惊喜。这锡纸真是太奇妙了,不仅文蛤鲜嫩多汁,就连里面的粉丝口感也更好。”
其他吃到锡纸花甲粉的人纷纷点头,一片盛赞,甚至有人用蹩脚的华夏语。
那些没吃到的人,比如级别低一些的司机什么,就一脸羡慕,继续苦逼地排队。
“这就是我要做的连锁品牌。”孙林一脸认真。
松井尾也头发梳的很顺,在初阳下额头发亮,他神情严肃起来,两片八字胡翘起,“虽然孙君年轻,但在我看来,可以名列一流名厨。这种锡纸文蛤虽然好吃,也有商业价值,可是你来做的话,太辱没你的身份了啊!”
“可是我没钱啊!”孙林笑嘻嘻地说道:“松井先生,在没有拿到你预支的那笔稿费钱,我还在为我大学学费发愁,为家人的生病发愁。我想让家人过的更好,我想让我的事业发展壮大。我连我外公留给我的东西都没能力要回来,我渴望这样的能力。”
晨光中,孙林郑重地向着松井尾也说道:“我希望您能借给我这样的能力,我当你是朋友。你我未见面,就如故,这次一见,只恨没有早相识。”
松井尾也眼睛细长,白面长脸,此刻一脸神圣,他用筷子瞧着海碗说道:“只恨没有早相识啊!就凭你给我传授的这煨竹蛏,就价值千金啊!要我怎么帮忙,尽管说。”
孙林哈哈大笑,“我这边有泡好处理好的竹蛏,你要不是试做一下?”
松井尾也早就手痒,搓着手笑道:“好啊!班门弄斧!”
所有步骤他都记在心中,眼下跳过前面的步骤,只是烹饪阶段,他对自己的手艺也很有自信。
不过,等到他做完之后一尝,立马就表情丰富起来。
一连吃了好几个竹蛏,甚至连文蛤都尝了尝,他眨着眼睛委屈道:“我的水准没这么差吧!”
虽然这煨竹蛏仍然很好吃,但是对于他们这些味觉达人来说,还是差了很多。
松井尾也百思不得其解。
孙林笑着揭开答案:“奥秘就在泡蛏时的原汤,这原汤可不能倒掉啊!要是我不说这个诀窍,很多人都不知道。为什么海东前年煨竹蛏历史,这项绝活一直掌握在寥寥数人手中,就是出在这原汤上头。”
松井尾也恍然大悟,鼓掌道:“华夏美食文化之绝艳,真是让我心服口服啊!知道了这个,我以后回国了也照样有煨竹蛏可以吃,哈哈!”
他乐的不行,几乎要手舞足蹈。他的下属跟助理连忙凑过来挡住,别让那些村民远远看见,有失身份。
他拉着孙林坐下来,说道:“昨天晚上我跟我祖父通话,告诉他我找到了堪比沈铨的工笔花鸟巨匠,可惜已经去世。他愿意为一幅立轴出60万人民币的价格。”
沈铨是继南宋梁楷、牧溪等禅画在RB产生巨大影响之后,走出国门,以工笔花鸟画震撼东瀛、令国人为之自豪的清代画家。当年沈铨的一幅《百马图》征服了RB天皇,几经周折,将沈铨聘往RB国授艺。沈铨在长崎侨居年,培养了一批异国弟子,在中外美术交流史上写下浓重一笔。
立轴是比较小幅的作品,一般价格也很低,不像屏风等大件,沈铨的立轴这个年代也就卖四五十万。
松井尾也的祖父居然肯出此高价,也是相当看重。
松井尾也眼神炯炯地盯着孙林:“就凭你我相交一场,我出10万人民币,买你的煨竹蛏绝技。”
孙林笑了笑,直接摇头,“不需要,朋友一场,送你的。”
松井尾也愕然,不知道孙林为何拒绝。(未完待续)