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2010年，b市，夏天。
c大附近社区医院，中午十二点。
冷着脸的女大夫给霍姜听完心跳，开始数落送他就医的范鹏宇。
“好了，他就是普通中暑，这么热的天儿还守着灶台，能不晕么？我说你们饭店厨房就不能安个空调么？顾客是人，厨师就不是人？”
范鹏宇一向爱面子，听了这顿教训脸色很不好看，魁梧的身形抖了两下还是没反驳，闷不吭声地让刘小溪接过单子去拿药。
“去注射室吊盐水吧，这血压也太低了。打完针让他休息两天，生意再大也没人命大！”后面这句还是对着范鹏宇说的。女大夫也是见的人多了，什么话都敢讲，完全不考虑霍姜和范鹏宇的关系。
他俩是什么关系呢？
他俩是雇佣关系。
范鹏宇是c大西街上川菜馆子的老板，霍姜是给他打工的厨师。一个是老板一个是小工儿，女大夫把话说这么难听让霍姜都没法儿干了。
正好，霍姜还真不想干了。
刘小溪是个老实孩子，在川菜馆里帮厨，霍姜晕倒后就是由他背到社区医院的。这会儿，他拿着单子开完药又搀着霍姜去注射室打吊针。范鹏宇见没什么事儿，顿时放下心来，先回店里了。
霍姜躺在病床上，跟刘小溪道完谢，就把人打发走了。
他拿出手机，按下待机键，上面亮起醒目的日期——2010年，7月15日。
还真的重生了啊。
霍姜有点茫然，脑子不疼以后，他开始整理上辈子的那点事儿。
霍姜老家在h市，爹妈死得早，家里只有一个小他两岁的妹妹。他一个当哥哥的不能只为自己好，想到小妹还要继续念书，为了能早日养家糊口，霍姜一咬牙就报了个厨师学校。
故去的霍爸爸就是个厨子，霍姜也算是家学渊源，手艺学的又精又快，做菜还带着自己的门道儿，早早地就出师了。09年霍姜毕业那天，学校的大师傅翘起一根大拇指，对着自己的得意门生说，“小子，从今往后，你也有一技压身了。”
为了多挣点钱，霍姜把小妹送到了寄宿学校，自己打个背包去了b市。
川菜馆是c大附近的饭店，也是学区周边最火的买卖，上上下下三层楼，大堂加上包厢总共有一千多平。
范鹏宇是川菜馆的老板，听说霍姜为了妹妹放弃学业后，就把他留了下来。不仅月薪开得高，平时待遇也给得足。厨房总共四五个大师傅，顶数霍姜挣得多，每月加上奖金提成能有六七千的收入。
不仅如此，范鹏宇还帮霍姜在附近的小区找了个住处，房子不大是个开间儿，装修不新是十多年前的老房子，但月租只有一千多点，还可以月付。这在学区太难得了，初入社会的霍姜从心里感谢老板。
一开始，霍姜还不觉得有什么，巧就巧在有一天，刘小溪还有几个服务员在那儿窃窃私语，私下八卦老板是个gay，对霍姜这么好是不是想……
霍姜如被五雷轰，后面他们说什么没听清，从那以后就对范鹏宇留了心。
范鹏宇三十岁，在学区附近开饭店，家境殷实人也帅气，用店里那群小姑娘的话说，就是个钻石王老五。不过最终打动霍姜的，不是钻石，而是王老五。
范鹏宇对霍姜有知遇之恩，霍姜也觉得范鹏宇是个好人，虽然自己是直的，可也不是宁折不弯。
就这么瞎琢磨着，想着想着霍姜就莫名其妙地弯了，暗恋起范鹏宇来。
霍姜是个做事果断，干净利落脆的人，可耐不住情窦初开，整个人优柔寡断起来。正当他在那儿纠结要不要表白的时候，范鹏宇认识了李斯文。
李斯文是c大摄影系大二的学生，名校出身，人也白白净净，说话做事都彬彬有礼，斯文秀气，无论说话做事都犹如阳春白雪，透着清新自然的味道，一出现就把范鹏宇的注意力吸引过去。
正当霍姜在那儿暗搓搓犹豫不决的时候，范鹏宇开始追求李斯文，从租房子到生日par，从交学费到买相机，声势浩大惊天动地。李斯文呢，却不紧不慢的，既不答应，也不说死，就这么吊着范鹏宇的胃口。霍姜这才知道，原来是自己自作多情了。
范鹏宇对他好归好，却不是对李斯文的那种好，那种……死皮赖脸，死心塌地的好。
霍姜把自己跟李斯文比了比，一个是阳春白雪，一个是下里巴人，范鹏宇的选择一点都不奇怪，换成他他也会喜欢李斯文。
如此，霍姜渐渐歇了自己的心思，但许是不甘吧，他不知不觉地模仿起李斯文来。比如把头发留长梳个偏分，比如没事儿拿本书在店里一坐静静读着，比如装头痛用右手拇指轻揉额角，比如有时会拿范鹏宇的单反相机跑去和李斯文请教拍几张好看的照片……
李斯文情商很高，一边拿范鹏宇当个备胎，一边察觉到霍姜微妙的心理，然后又假装不知道。
李斯文一直不说，直到2016年，李斯文研究生毕业，被某集团看中，成立工作室，整天和集团公子出双入对。李斯文明白他想得到更好的就必须甩掉范鹏宇，并且不能闹得太难看。略一思量，他就打出了霍姜这张牌。
李斯文把霍姜暗恋范鹏宇的事儿戳破，然后表现得厌恶至极，仿佛被霍姜深深地伤害了，又像吃了死苍蝇般厌恶难忍，狠了心要跟范鹏宇一刀两断。说法虽然牵强，可忽悠冲昏头脑的范鹏宇足够了。
范鹏宇自然无法让李斯文回心转意，只能眼睁睁看着李斯文全身而退。
后面的事儿，可想而知。
霍姜永远忘不了范鹏宇对自己既麻木又无奈的眼神，仿佛他的暗暗喜欢是一种背叛，一种罪过。辞退霍姜前他还说了长长的一段话——
“……我第一次见你那会儿，眼前一亮。心想这么俊秀的小伙子当厨子真是可惜了，收拾收拾往c大课堂里一塞，日后也是台前幕后的料子，一点不比那些学生差。后来听说你要供妹妹读书，养家糊口，我就想着一定要把你留下来，其实并不是你饭做的多好，而是……有点心酸。
刚开始那会儿……也确实有点动心，觉得你这孩子吧，特乖。所以我就喜欢给你买点小零食，放个假，逗逗你什么的。啊，可能就是这些事儿让你有了误会吧。
后来有了斯文，我才知道，我对你的喜欢，和对斯文那种不一样。咱们压根就是两路人，永远走不到一块儿去。你就该踏踏实实赚些钱，回家娶个媳妇，过安安稳稳的小日子。小姜，我说这些你能明白么？”
霍姜当然明白。从他不由自主模仿李斯文开始他就已经明白了。
李斯文的手，是白净修长按摄影机快门儿的，所以即便养他要烧很多钱，也有人前仆后继无怨无悔地当个冤大头。
自己的手，是膻腥油腻抡刀掂勺儿的，所以即便他每月工资万八千活得逍遥自在，在别人眼里也是年幼辍学为生活苦苦打拼的可怜人。
他们不是同一个层次的人，出身上就不一样，所以范鹏宇看不到李斯文的虚伪，却能看到自己的卑微。
只是霍姜明白归明白，心里却还是不能接受。他一没向范鹏宇表白，二没死缠烂打上树爬墙……范鹏宇干嘛要把话说绝呢？无非就是在李斯文那里受了委屈无处发泄罢了。别人断了他的念想，他就要断别人的念想。
霍姜憋屈得心里直痛，但更多的是无地自容，这还是生平第一次有人明明白白地告诉他，他不够好。他觉得自己一定是给范鹏宇添了很大的困扰，这可怎么办呢，他不想让他困扰。
霍姜忍着心绞痛，挠了挠一头杂毛，说，“那我最后给你炒个菜吧，我来第一天的时候，做的那个。”
范鹏宇被他雾蒙蒙的眼神噎了一下，点了点头。
然后霍姜就死在了厨房里。
川菜馆的煤气罐漏气了，爆炸的火舌吞没了他。
重生到2010年的霍姜静静数着输液管里的点滴药液。
前前后后发生的事儿又回忆一遍，霍姜略叹一口气，也不那么憋屈了。毕竟他有了重来一次的机会，之前哪里做的不好，这次改了就是。
他一点都不怪范鹏宇，毕竟范鹏宇只是傻，即便被李斯文耍的团团转蒙在鼓里那也是自愿的，人家有自主选择的权利。
他也不怪李斯文，心机也好，虚伪也罢，说到底是人家聪明，总是能找到对的出路。
霍姜只怪自己，先是眼皮子浅，自作多情，以为范鹏宇喜欢自己，生生把自己给掰弯了。后是真的信了他和李斯文是不同的，信了自己不如李斯文，气势上先矮了一头，默默容忍李斯文踩着自己利用范鹏宇。更窝囊的是最后，居然任由这两个人说什么就是什么，被欺负了还替别人抱屈。
霍姜挺恨自己没出息的，但幸好，他获得了重来一次的机会。
既然范鹏宇告诉他，踏踏实实工作，赚钱娶媳妇儿，那他就踏实工作赚钱娶媳妇好了！
霍姜上辈子在b市生活了六七年，也算长了见识开了眼界，知道除了厨师，他还有很多其他工作可以做。
比如，网络红人。
出了社区医院的霍姜第一时间奔赴网吧，打开微博页面，搜出李斯文的微博账号。
果然和上辈子一样，李斯文前几天发的微博，已经被顶到热搜榜了。
那还是前几天，李斯文说想吃松鼠桂鱼，范鹏宇就让霍姜做了一道。李斯文也不知道出于什么心态，跟进厨房，拿出范鹏宇给他新买的手机在一边录视频，说想试试摄像头。
霍姜做事爽利，二话不说就从缸里捞鱼，鱼尾拍水哗啦啦溅了他一身却恍若未觉。一双筷子反手挽了个花，插在鱼嘴里用手“啪”地一拍，筷身没入鱼肚，一条活蹦乱跳的鱼就被定住僵死一动不动。他动作极快，刮鳞只用六刀，正面三刀、反面三刀；摘内脏抠腮只用三下，鱼肚一下、腮两下。鱼身扣到砧板上斜开井字花，正面十八刀，反面十八刀，刀口薄如蝉翼瞬息合闭，看不出任何痕迹。再放到装淀粉的盘子里滚一圈，一条活鱼处理完只用两分钟不到。
霍姜拔出筷子，鱼还能动，鱼鳍微翕，鱼尾微摆。他左手倒提鱼尾悬在油锅口，右手用炒勺盛滚油浇泼，立时皮开肉绽，发出“呲啦呲啦”的悦耳声音，鱼身淋一勺跳一下……
李斯文拍这段只是在霍姜面前找优越感。可拍完之后自己也觉得有趣，闲来无事回家就上传到微博。
2010年夏天，微博刚刚推出半年，但已经吸引大量的忠实用户。众网民利用微博发心情，晒自拍，见到热点话题一拥而上，短短一小时就能将名不见经传的普通人炒火。
普通人捧普通人，有个新名词儿，叫“草根儿”文化。
视频里的人看不见脸，只见一双白白净净的手，从容不迫地处理一条活鱼。鱼肉绽开的过程被放大到网民眼前，从视觉和味觉两个角度，双重刺激着没进过后厨的人们。这段视频短短3天就已经吸足了关注，简明扼要的热搜榜标签#解密松鼠桂鱼#被人转来转去。微博下的评论当然是褒贬不一的，除了一群跪舔的吃货协会嗷嗷喊饿，还有无处不在的动物保护协会跳出来刷存在感——
“也不知道有什么好看的，吃就吃呗，就不能杀透了再吃么，不如杀鱼的小哥自己和鱼换一下，亲眼看着自己被油淋被人吃是什么滋味儿？”
很快，就有人嘲笑这位不懂常识的仁兄，“拜托你去百度一下吧，这鱼已经死透了好嘛，只是小帅哥手法快，神经还活着才动的！这和活吃章鱼，铁板鸭掌，三吱儿，生挖猴脑儿又不一样，你叫嚣个什么，真是扫兴！”
“啊啊，圣母真伟大，不光鸡鸭鱼鹅这些动物很可怜，青菜啊小麦啊也是有生命的，不如你也可怜可怜他们？”
“等等……我突然想吃猴脑了……”
……
最终，动物保护协会实力不足，很快就被吃货协会和外貌协会给镇压了。然后由于两派争执，话题热度又维持了好几天。
不过视频拍的是霍姜，火的却是李斯文。
李斯文微博下面来了大量的围观群众，但他谁也没有回复，更没解释视频里的人是谁。
这种热度来得快，去的也快，机会稍纵即逝，霍姜上辈子就没把握住，倒是让李斯文赚了一把关注，实打实地吸了一千多名粉丝。借着这些粉丝，他拍得很多摄影课作业都被转来转去，这让范鹏宇拿来当个事迹讨论，跟着自豪很久。
霍姜上辈子在北京呆了六七年，除了上下班做饭以外就是个死宅，活活养成一个网虫。网感十足的他非常清楚，这是人生中的一次转折，也许抓住这次机会，他的生活会变得很不一样……霍姜二话不说，果断地注册了一个微博账号，找了一张阳光健气的照片做头像，然后去了李斯文的微博下面转发留言。
“谢谢大家的关注，中华饮食文化博大精深，之后我会上传这道菜的视频回馈各位。”
霍姜一边敲这段话，一边露出一个轻蔑的微笑。一股莫名其妙的自信劲儿从霍姜心里某块土壤中悄然滋发，上辈子他对李斯文有股自卑，源于他比自己多念了几年书，这辈子他对李斯文有股自傲，源于自己比他多上了几年网！
发完微博，霍姜跑到隔壁理发店，花八块钱把那一脑袋李斯文式的杂毛给剃了。