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罢了,罢了,跟他们这些狗腿子理论什么,一天到晚就知道欺上瞒下,捧高踩低的。
“一斤牛肉,我还是用的起的吧?”张元将手一背,抬头望着厨房里黑漆漆的房梁。这荣国府就像这个厨房,乍一看整肃干净,其实里面藏污纳垢,贪腐阴私,哪里说得清道的明。
“大老爷是哪里的话。”李柱儿只觉得自己今天真是倒了八辈子的血霉了。“别说是一斤牛肉,就是一条腿大老爷要拿去,小的也不敢多说话啊!”
瞧瞧,瞧瞧这声音里的怨气!本来已经不准备追究的张元反而起了戏弄他的心思,“既然如此,这一条牛腿你就派人送到我房里。我正好用肉做成牛肉丸子,再用腿骨熬汤配他。啧啧,这滋味,一定美妙极了!”
“这……”李柱儿心里直叫苦。这些菜都已经报给各房里知道了,这时候大老爷要是把这一条腿都拿走了,这一时半会找不着牛肉,该怎么交差!若是直接报上去,少不得自己又要卷入大房和二房的争斗,没得吃了挂落。
看这个管家一会儿就留了一头汗,张元突然笑道:“看你紧张的,我就是长了十个肚子,也吃不了这么大一条牛腿。我也不为难你,匀给我一斤肉就好。”
李柱儿终于呼出一口浊气,赔笑道:“好的,好的。就是不知道大老爷是现在就把肉切好带走,还是大厨房料理好了给您送过去?”
“你先给我切一斤肉出来。”张元随便叫了一个婆子,让她给自己找一块赶紧的围裙过来。那婆子慌慌忙忙的去了。
不知道这位大老爷葫芦里卖的什么药,李柱儿赶紧叫过一个刀工出众的厨子来,马上料理出了一块肥肉适宜的上好牛肉,洗干净了放在白净的瓷碗里给张元看。
张元满意的点了点头,开始指挥起了众人。
先将牛肉切成一寸见方的小块,在肉里加入盐、糖、生抽、料酒、五香粉、生姜粒儿、姜片、花椒,拌匀腌制。用牙签三个一组的串起来放到一起。
白芝麻小火炒香磨粉,再加上和刚刚相同的腌料拌匀待用。
油温八成热,放入牛肉串由张元亲自开炸,高温快炸两分钟捞起,将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺,高温快炸半分钟,提起漏勺沥干油份,一份美味的牙签牛肉就做好了。
这牛肉本来就是稀罕物件,比较常见的都是炖、炒之类的做法,张元这样直接用油的做法更是闻所未闻,一时间厨房里香气四溢,众人都咽了咽口水。
张元凑近闻了一闻,点了点头,自己的手艺果然没有退步!他其他饭食虽然做不好,但是烤肉和炸串可是练过的,顶尖的大厨是比不上,要震慑这些在大宅院里做事的仆妇们还是绰绰有余。这样美味的牛肉,再加上上好的绍兴黄酒,真真是绝配!
高高兴兴的端着牛肉出了大厨房,张元出门就遇上了周瑞家的。
隔了一天未见,这周瑞家的似乎憔悴了许多,见着张元,更像是老鼠见了耗子一样绕着走。
爷今儿心情好,才不跟你计较!张元自己端着盆儿大摇大摆的走了,才不管后面周瑞家的怎么看他。
到了书房,张元自己给自己倒了半碗黄酒,一边吃着牛肉一边喝酒,也是一件乐事。
正在微醺之时,贾琏红着眼睛进来了。对贾琏这个比自己小不了几岁的儿子,张元还是很有包容力的,忙叫他过来和自己分享美味。看自家老爷桌上摆着一盘牛肉几碟果子,一小坛子黄酒,贾琏也有些想要一醉方休的冲动。
“爹爹!”
少年心中的芥蒂在昨天一天的相处中开始慢慢解开,此时受了委屈,在自家爹爹面前,自然就带了几分撒娇的意思。
只是,这个叫法简直要了张元的小命。张元感觉自己的头皮都在抽搐。
“爹爹,你说他们怎么会有那么多阴谋诡计?为什么总是想着要算计别人?”
果然是个小孩子,张元仰头灌进半碗黄酒。淡黄色的晶莹液体从两颊滑落,把贾琏看呆了。贾琏从来没觉得自家老爷是这样的洒脱,这样的……性感。
揽过贾琏的肩膀,张元指着桌上的牛肉,醉眼迷蒙的笑道:“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往!在他们眼里,人啊,就像是这碗里的肉。不是人为刀俎我为鱼肉,就是我为鱼肉人为刀俎。格局太小,格局太小!”
“贾琏啊!我告诉你,这荣国公府的家业大吗?不大,比荣国公府更有权有势的高门大院多得是。朝廷的基业大吗?也不大,这世界这么大,它不过是在这么小小的一隅而已。一山更比一山高,所以眼界放开些,不要和这些人计较。自己身为男儿,就应该走出去做一番事业才对!”
他悟透这个道理的时候已经太迟了,只希望贾琏还不晚。
看自家老爷唠唠叨叨的说了这么多话,贾琏知道他是醉了。这话有道理是有道理,刚刚听到时热血沸腾,细想想,哪有那么简单。
“喝酒,喝酒!”贾琏让喜兰给自己也上了酒碗,自己给自己斟了一碗酒。
抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。酒不能浇愁,酒只能自醉。
摇了摇头,张元知道贾琏是觉得自己醉了。可是,他真的没醉。贾赦天天声色犬马,酒池肉林,这幅身体哪里会这么容易就醉了。他只是一边喝酒一边想到了往事,有感而发而已。
两个人喝酒,一个人是用碗喝,一个人是一口一口抿。结果用碗喝的最后还保持着清醒,慢慢抿的已经趴下了。张元戳了戳凉透了的牛肉,实在是吃不下去了,想了想,把秋桐叫了过来。“秋桐,你去把你们琏二爷今天身边跟着的小厮叫过来。”
贾琏今日一大早就过来请安说出去了,怎么这会儿又心事重重的跑回来和自己一起喝闷酒。
今日跟着贾琏的人出去的人是丰儿。他也说不出个子丑寅末来,只说今日琏二爷去东府找珍大爷,原来都好好的,不知道怎么就起了口角一言不合就冲了出来。
贾珍啊,这就不奇怪了。
贾赦叫了两个小厮进来一起把贾琏给抗回去了。这时候时间也到了午饭时候,可是张元已经灌了一肚子的酒,饱的不能再饱,自然不能吃饭,只好昏昏沉沉的睡去,等再醒来时天空已经乌云密布,很快就淅淅沥沥的下起雨来。
这是张元来到这个世界的第一场雨,淅淅沥沥,配着湿透的红叶,感觉整个世界都萧瑟了起来。
张元找了本书杂书准备细读,没想到一会儿刑氏就带着丫鬟给张元送被子来了。
“今儿下雨天凉,书房里的被褥都太薄了,我想着丫头们不一定想得到,所以先给老爷送被子过来。”刑氏一边说,一边娇羞的给张元铺床。
往日大老爷不是在外面喝酒到半夜才归家,就是和几位姨娘通房丫头一起厮混。这几日竟然是转了性子似的,一个人睡在书房。虽说身边有喜兰伺候,但听说也只是在外面伺候。刑氏想着,老爷这样,莫不是因为两个孩子的事情被刺激了,想要远着些这些狐媚子们?
若是真的是这样,自己的机会可不就来了吗?
“今日马道婆来咱们府上,看了看琮哥儿。说是咱们这样的人家,这哥儿、姐儿都要认个寄名干娘才好养活。我想着去别处找修行的人,未免有那等贪念咱们钱财权势的人,到时候反而不妥。马道婆这个人嘴虽然碎了些,人却还不错,不如就让咱们琮哥儿认她做寄名干娘算了。”
“马道婆?”张元翻了翻贾赦的记忆,实在没有听过这个人的名字。
“就是以前来咱们府上朱道婆的徒弟。朱道婆年前去了,以后就该她来咱们府上走动。”
既然是荣国府上常走动的,张元也不好说什么,要想跟这些人讲什么无神论,她们也未必听得明白。“既然如此,你自己做主就行。”
刑氏欢天喜地的答应了。自家老爷把琮哥儿给自己,说不多管就不多管,说明这真的是把就把琮哥儿记到了自己的名下。纵使以后自己生不出来,也好多个依傍。
铺完了被子,刑氏还是扭扭捏捏的不想离开。张元疑惑的看着她,不知道她今天在这里磨蹭什么?
艾尔看张元一脸摸不着头脑,扑哧笑道:“你是她丈夫,难道不留留她,喝杯茶也好?”
张元瞬间黑了脸。他的一生,前二十年过着标准的纨绔生活,红男绿女,大家都是为了*,好聚好散。后三年和自家大哥斗得天昏地暗,可没什么心情去谈情说爱。这种殷殷切切的贤妻良母,张元不是没有遇到过,直接赶出去就是。刑氏这样的身份,可是难办的很。
他张元还是任性,是嚣张,但是他张元也是有分寸的人。刘嬷嬷、王氏这种心思歹毒的女人,他下手觉不手软。但是对刑氏,张元可没忘记自己不是真正的贾赦,只是暂时的占了他的身体而已。而刑氏是贾赦的妻子,最天经地义的枕边人。
两人僵持了一会儿,正是最尴尬的时候,终于有人解救了张元。
“水晶姐姐怎么来了?”外面传来喜兰的声音。
丫鬟水晶撑着雨伞来了。