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把鱼扒在一边,葱姜蒜干辣椒倒入油里爆香,放陈醋生抽、盐还有适量水。
15分钟后,保证锅中还有半碗汤汁,把鱼捞出放在盘里,铺上香菜段,锅中的鱼汤,尝下咸淡,适当加盐,把鱼汤浇在鱼身上。
这样一个鲜美香醇的红烧鱼就做好了。
同时,东坡肉的时间也到了,姜糖糖掀开盖子,瞬间整个姜家都是香味,让人流口水。
柳家夫妻俩闻着这味道,都已经对姜糖糖的手艺认可了,等尝完姜糖糖做的菜,就对姜糖糖赞不绝口了。
他们也不是没有吃过好东西,就是吃过好东西才感觉出来做的到底有多么好。
婚宴上有这样的水准,肯定会让人赞不绝口,到时候面子就有了,比国营饭店的主厨做的还要好。
柳青州妈妈拉着姜糖糖的手,让她一定要答应下来,到那天去给他们做次婚宴。
他们虽然是亲戚,但也肯定不会让她白忙活。
姜糖糖没有拒绝,柳母就让姜糖糖列个菜单,看看需要准备啥菜,他们好提前订好。
等搞定这件事,姜馨的婚礼就要提上日程了。
在婚宴上姜糖糖也没少费工夫,还多亏了柳母去供销社时,正好遇到了有牛摔死了,在卖牛肉。
柳母抢到了两斤牛肉,现在牛还是劳动力,没有人会轻易地杀牛,遇到还都是靠运气。
于是姜糖糖的菜单上又多了一份,卤牛肉。
先把牛肉切成大块,焯过水再冲洗干净,然后放入锅里。加热水至刚刚没过肉的表面。
加葱、姜,盖上盖子小火炖煮,最后煮10分钟左右,期间用勺子把汤汁淋在肉的表面。
姜糖糖是提前卤好的牛肉,卤的时候是在柳家卤的,他们家里的东西比较齐全,卤完,整个家属院里面都是牛肉的味道,惹得几个小孩子趴在柳家的窗户上。
被家长扯着耳朵回去,梦里面也还是这个味道。
现在天气热也不用再加热一下,凉着吃也别有风味。
姜糖糖还做了上次给柳家夫妻做过的红烧鲤鱼、京酱肉丝、四喜丸子......
还有两个汤,柳家对儿子结婚还是很重视,还招人弄到了羊肉,做个羊肉汤再好不过。
还有一个不是姜糖糖做的,是用各种罐头混合在一起的汤,这个年代的人都缺糖,罐头里面糖放的都不少,也算是这个年代的特色。
吃完这次婚宴,还有人问柳父从哪里请过来的大厨,他们都是吃过国营饭店大厨的手艺,一吃就知道不是,这次婚宴比国营饭店大厨做的还好吃。
柳父也不知道姜糖糖是个什么想法,但是有生意没有往外推的事。
就说,“是我儿媳的妹妹做的,她以前可是跟做过国宴的大厨学过一手呢。”
听到的人纷纷赞叹,“青州媳妇的妹妹竟然还有这样一手,不愧是做过国宴的大厨,徒弟都这么厉害,本人做的得多好啊?”说着忍不住咂了下嘴。
“哈哈哈哈,老柳回头有事要请客,可一定把姜小厨给我们介绍介绍啊!”
“一定一定。”
另一边的姜小厨还不知道自己的目的已经完成了,姜糖糖没想过一次就能打出来名气,就算是打出来了也不能开始做生意。
姜糖糖还在忙碌着最后一样菜,忙活完今天的任务也就是圆满结束了。
正当她做完了婚席,然后准备去吃一点东西,就有一个醉醺醺的人挡在她面前。
拦着姜糖糖不让她走,“小美女,你自己啊?要不要跟哥哥认识一下。”
姜糖糖厌恶的皱眉,“让开!”
“想要过去啊?想过去就亲哥哥一口,亲哥哥一口我就让你过去。”
刚来的时候范建就看到了这个小姑娘,长的娇娇软软,大大的眼睛,还有一对小梨涡。
对你笑一下,整个人都酥了,只不过一眨眼就看不见了,没想到现在又遇上了,周围还没有人,简直是天赐良机。
范建不会怎么样,就是想占点小便宜,姑娘家家脸皮都很薄,就算是怎么样她,也不会说出去。
范建想到这更加的肆无忌惮,就要上手,姜糖糖从小在孤儿院长大,里面的护工也不会照顾到每一个小朋友,抢东西、霸凌都是会经常遇到的。
性子稍微软上一点,就会被欺负,姜糖糖刚去时就经常吃不饱,吃的都被抢走了,后来她实在饿的不行,就把抢她吃的的人打了一顿。
那个人看她不要命的打法也害怕了,后来就再也没抢过她的。
所以姜糖糖也是会一点拳脚,说不上多好,但是对付一个腿脚虚浮的瘦弱男人还是可以的。
姜糖糖看他咸猪手就要伸过来,一把抓住他的手,就在范建以为姜糖糖妥协了,还不等他高兴,姜糖糖就给了他一个过肩摔。
范建还没反应过来发生啥了,就已经躺在地上了。
姜糖糖不理会他的哀嚎,越过他就走了。
姜糖糖忙完一天回到老姜家,刘静芬看她回来连忙让她回屋歇歇,姜糖糖确实有些累了,也就没拒绝。
刘静芬看她瘫在床上,笑着说,“累了吧?你明天就别忙活了,好好歇歇。”
“确实挺累了,谢谢妈!”
刘静芬揉了揉她的头,“和自己妈说啥谢呢?这不是应该的吗。”
姜糖糖傻笑,有妈妈的感觉真好啊!
“对了妈,柳伯父还给了我十块钱的工钱呢!”
刘静芬有些惊讶,“怎么这么多?”
“嘿嘿,可能是看我做的饭实在是太好吃了吧!”
刘静芬看着逐渐开朗起来的女儿,眼神里充满了慈爱,真好,女儿还好好的,还变得越来越好。
真好啊!
又过了两天姜馨回门,还给姜糖糖带来了姜浩博给她回的信,说随时欢迎她来。
他还申请了个院子,到时候她去了正好给没住过的房子添上点人气,还让她去的时候给他打个电话,让他提前空好时间,好去接她。
姜浩博全信都没问她因为什么突然要去他那里,还离家里这么远,只说让她尽管来。