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那里湘云宝钗又是一番场景。那芝麻可不是能摘荚儿的,都得连棵拔了起来。放在一旁的担子里,待会儿挑了回去铺在砸实的地上通晒。待那荚儿晒干了,自然爆出芝麻来。还得拿木磙子来回碾几回。脱尽了粒,再晒十分干,方能收贮。
湘云哀叹道:“只想捡了个头顶小的,却是人算不如天算!”
宝钗回头看余者众人,眼见着都没二话地忙碌上了,便笑道:“不过玩笑一回,又有什么好叹的,这就下手吧。也不晓得怎么弄出来呢。”
一旁的媳妇子就给做样子拔了两棵,这地里照看的好,土肥而疏松,不算很难,也不消多少力气。两人都试了一回,□□两棵。那媳妇子又教二人在一边垄上磕掉根上泥土,才往一边担子里码放。
湘云拔了几棵,忽而惊觉道:“这担子不会一会儿也要我们挑吧!”
那媳妇子只摇头:“奶奶没说,只说不让帮忙。姑娘们哪里能挑担?这个不会的人,担在肩上都没法子走路了。不是磕了前脚,就是撞了后脚的。”
恰宝玉同探春在田埂另一边拔黄豆呢,听了话就扬声道:“云妹妹放心,若是真要咱们自己搬抬的,这不还有我呢。”
湘云赶紧摇头:“可不敢烦难你。要是把你蹭破半点子皮,老太太非带人砸了咱们诗社不可。”又问,“怎么不见兰哥儿?”
宝玉那边领头的媳妇子笑道:“我们哥儿同四姑娘拿了个‘落花生’,那个得从地里刨出来的。在那儿呢!都蹲着身,可不是瞧不见。”
这几个抬头看去,果然见另一头地里惜春同贾兰两个正蹲在地上,一人拿了一个短柄锄头刨地呢。边上的媳妇子笑道:“原是拿了锄头刨的,只是哥儿同四姑娘都太小,哪里抡得了锄头,就给备了这个。”
湘云看看,再也不敢抱怨了。只那头两个却玩得开怀,先把整株刨了出来,在垄上码成一排。又不忘把地上零落的捡起来往一旁小筐里扔。
半日,宝玉那头已经没了兴头,独站在那里四下瞧看,又问边上的媳妇子:“那些人又在刨什么?”
媳妇子答道:“那是番薯。没敢让姑娘同爷们试,那个不好刨,容易脏人。”
宝玉又四下指点着问这问那,探春又拔起一棵扔在一旁箩筐里,擦擦额头细汗,叹道:“二哥哥,你果然让云姐姐说中了呢。但凡要做起正事来,你就要撂挑子。同你搭伴真是心里发慌得很。如今我也要后悔起来。”
宝玉听了笑道:“不过是顽的,你还认上真了。”
一旁媳妇子却笑道:“二爷,这回我们奶奶可是动真格的。做不完规定的数目,到时候吃社饭时就只能用最低的一等。那些好吃的可就没份了。”
宝玉惊讶道:“还有这样的说法?!大嫂子也太奸猾了!”
探春便问:“那数目是按人头算,还是按搭伙算的?”
那媳妇子道:“恐怕是按搭伙算的。”
探春就看着宝玉,宝玉不敢再闲着,忙俯了身去拔那黄豆,嘴里干笑着高声道:“三妹妹怕什么的,难道我一个爷们还能输了不成?”
探春笑道:“二哥哥你自来恨不得自己是女孩子才好,这会子说出这样话来,倒叫我听了好笑。”
那边宝钗同湘云也听见了,湘云便笑:“三妹妹,二哥哥那话当不得真。由来说假话的时候,嗓门才大声儿才高的。”
眼看将近早饭时候,她们什么时候这么动弹过?早上那点子细食早没了,竟有些肚饿起来。这荒郊野岭的,也没处寻点心去。正想着呢,就见那头花生地里方才摊在垄上的花生棵这会子都不见了踪影。
一个小小身形,扛了那筐走得飞快,惜春跟在后头嚷嚷:“慢些走,兰儿,慢些走,咱们肯定是最快的,你跑什么!”
贾兰在那里回话:“四姑姑,你没闻着味儿?社饭蒸好了!我都闻着味儿了!也不晓得多大一锅,我这会子起码要吃三大碗!”
俩人一阵风地去了。这里一地上站的在风里晃头:“还真要自己搬抬啊?”
湘云反应快:“兰哥儿!兰哥儿!也帮我们拿些走啊!”
宝钗笑道:“你也太敢开口了,还支使起侄儿来。”
却不晓得贾兰到底听着没有。过了片刻,这里也攒足一满担的芝麻了。湘云试试那分量,笑道:“倒也不是特别十分的沉。”只是哪个能挑?
宝钗道:“我们抬了试试?”
哪知道担头上那络头索都接不下来,自然也没法子抬了。正这时候,贾兰又飞跑过来,看了道:“我来吧。”
他人也不过比那筐子高了一个半头,宝钗正欲拦着,贾兰已担在了肩头,略试了试,就直起身来往前走了,走了一小段,脚下就越来越快。众人语塞,宝钗虽博学,却不知道眼前这样的到底算不算常见该当。
宝玉见了这场面,不由得就想唤李贵茗烟,才想起来这会子只有他自己独个。他又没那个脸去叫侄儿来帮忙,要他自己担那一挑黄豆,却想见是不能的。幸好一会儿贾兰又来了,也不说话,担起那黄豆顾自走了。余下四人讪讪地跟在后头慢慢往稻香村去。
原来那些东西都晒在坡下的晒场上的,见贾兰在那里等着,几人忙迎上去。宝钗又问:“你林姑姑那里的你也帮着搬过来了?”
贾兰摇头道:“林姑姑同二姑姑她们自己抬的。她们自忖力气小,不等攒满了就往回搬抬。来回了四趟才算齐活。”
这下几人面上越加不好意思了,湘云嘟囔着道:“平日里看着弱,这会子倒人不可貌相了。”
宝钗看她一眼,笑着对贾兰道:“今日多亏了你,回头可要怎么谢你呢?”
贾兰摇头笑着道:“却是不用谢的。我又不是诚心要帮忙,方才回来我就冲家里去要吃饭。我娘说不等大伙儿到齐不开饭的。没法子,要等着你们,得到什么时候去!”
探春失笑:“兰儿你也太实诚些儿,这平白的人情不收,说什么大实话!”
众人都笑起来。往上去时,果然闻着各样香气,头一个宝玉忍不住:“哎呀,什么东西这么香来!”
跟着的媳妇子们笑道:“二爷这是饿了。有道是‘肚饥好吃食’,平常多少山珍海味吃着,也没听说香不香的。”
贾兰笑了道:“这回还真不同。到时候自然知道。”
回了院子,李纨迎出来笑道:“都去洗洗吧,衣裳也换身干净的来。”
待各人换了衣裳梳洗了出来,眼见着还是早上一样的衣裳,不由相视而笑。“看来这一日是溜溜一日,下晌也别想安生了。”
还想往平日摆宴席的澹风堂去,却被引到另一处茅檐小堂屋里,当中一张大桌子,却不是正方正圆的。大概六尺多长,三尺不到的宽,原木磨光的,只看不出到底是什么材料。两边都是宽板木凳,众人仍是捉对坐了,竟都忘了论长幼主客。李纨看在眼里暗笑。
丫头们都捧了食盒上来,每人跟前一个三寸来高的圆木桶子,盖着木盖子。都禁不住深吸了口气,方才在坡下就闻着的正是这个味道了。又各自一个攒盒,那攒盒形制也奇,不是梅花海棠的,竟是长条豆荚似的样子。连盒盖上的漆色都同熟透豆荚上的斑点无异。旁人还罢了,迎春同黛玉两人一行看,一行嘻嘻笑着低声说个不停。另有一个套木白瓷的汤盅。余者碗筷匙勺,同常日里无异。
李纨笑道:“晚上才是正席,这会子就胡乱对付一口,下晌还赶着做活儿呢!”
宝玉哀嚎一声:“还干?!”
探春问李纨:“大嫂子,这搭伴是准定得两人一组不是?可能三人一组?我下晌要换去四妹妹他们那里。”
宝玉立时住了声,转过头看探春,瘪了嘴:“三妹妹……”
宝钗笑道:“大嫂子还没说下午做什么呢,你们一个个急什么?还有,咱们到底是诗社,可什么时候作诗呢?”
李纨笑道:“这个不急,正是要整套下来助你们兴的,到时候不怕你们不得佳句。”说了示意丫头们上来伺候。
几样盖子揭了,那圆木筒子里盛着满当当的蒸饭。眼看着里头翠的银杏、粉的菱角、碎的核桃、整的花生配着指头尖大小的火腿肉丁子,散嵌在晶莹剔透油汪汪一锅新米饭里。果物新粮配着荤油蒸出来的香气,恰当秋凉,就有股子人间烟火的踏实暖意。
都盛了一碗,舀一口放嘴里,粉、脆、糯、酥、润,咸、鲜、微甜各样滋味在舌尖口里翻转。黛玉尝了两口,叹气道:“嫂子,这还叫胡乱对付一口?那还真不晓得什么叫认真吃上一餐了。”
湘云也道:“这看上去也不过这几样东西,配在一起就有这样味道了!”
贾兰笑道:“姑姑们莫要被哄了去。你们再细看这,里头还有黑褐、油黄、奶白的小块儿,那得是三四种不同的菌子。恐怕还是庄上送来的时鲜货呢!肉也不止火腿一样,还有同米粒大小的肉圆子,我尝着该是鸡肉的,亏他打得这般上劲,才能挤出这么小的丸子来,还能不散碎。
另有七八种香气滋味却不见东西,我想着,定是在那蒸饭的汤里做了手脚了。定不是拿清水蒸的饭。想是特地熬的高汤。”
惜春在一旁无奈道:“看看吧,上回我说那个蒸茄儿的酱汁,若是兰儿尝了,里头几样东西都能给你说出来。只我练了这许久还是不成。林姐姐,下回你家去带了我去吧。我还得找彦月听蓉她们好好学学。”
李纨笑道:“那是松蕈、口蘑、羊肚儿同灰树花几样鲜菌子,这干的就不易得,鲜的更少了。除了往老太太太太那里送了些过去,余下的都在你们跟前了。蒸饭的汁水,是用如今田地里正当时的几样菜蔬连着鸡架、鳝骨、虾子、肉蟹熬出来的。怎么样?虽累了这一上午,也不算很亏了吧。
只是这饭食虽好,你们若不动弹足了,不过吃个一口两口就罢了,不是可惜了的?是以才让你们劳作在先,也是接接地气,近身尝尝这秋日滋味的意思了。”
湘云那里已吃了一碗,笑道:“我方才还直喊累,这会儿倒不好意思吱声了。”
李纨见翠缕正要给她再添,便提醒道:“往下头挖挖,还有好东西呢!”
那头惜春抢过入画手里的青竹饭勺,自往那底下挖去,一阵浓香涌上来,她笑道:“哈!底下有焦饭!”
贾兰笑道:“四姑姑,那叫做锅巴!”
几人都拿了勺子去舀,原来那木桶只是个外圈,里头衬着一口粗陶的扁锅。那锅底当是极厚的,如今上头都结了一层焦黄香脆的饭粒儿。李纨笑道:“方才在炭火上烤过的,挖了那层吃,才叫香。”
哪里还用她说?一个个都奔那个去了。李纨又笑:“你们倒是吃口菜啊!”
众人再看攒盒,里头莲子火方、青瓜鸭丝、酸姜鱼片、炖生敲、蒸嫩茄儿五样菜色并一碟子咸酸小菜。每样都只掌心大小的青瓷莲花盏里一盏。却是模样周正,红嫩绿鲜的。
伸筷子尝了一口,宝玉就忍不住了:“大嫂子,怎么没有酒?”
李纨笑道:“这会子吃了酒,下晌的活儿哪个来干?先把那酒虫子压一压,晚上再喝吧。”
湘云也叹:“可惜了这样好菜色。”
到那盅汤,却是几样瓜茄鲜菌子吊出来的素汤,点了一筷子淡淡的米酱,饶是都觉得吃饱了,仍是喝了个精光。
待众人都用好了,才让到外头厅里坐着,丫头们沏上茶来。