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江海共有七家汉姆快餐，这些快餐店的地点，无一例外，都在社会白领聚集区。
梅凌晨一个上午看了三家，第四家坐落在外滩的金融中心位置。
这个地段的房价，在国内属于顶尖行列，外滩就是财富的象征，汉姆选择了这里，租金也是不可想象。
梅凌晨进了店，买了一份鸡腿汉堡，有种别样的味道，在他看来，充其量算是新奇，不适用日常饮食。
吃完，梅凌晨并没有离开，而是要了一杯巴式奶茶，有一口没一口的喝着。
他在思索，显而易见，汉姆快餐能在世界各地立足，绝不是他的味道，而是食品与服务的质量，这就是科学管理才能使企业发展壮大。
对于企业管理，梅凌晨有着多套管理的模式，这是他在学校最喜欢的课程，让他为难的是，制度必须得有人来执行。
国人得过且过的心理很常见，经营者、顾客都存在这样的问题，当然，东方民族是个人情味很浓的地方，遇事不较真，算是一种美德，却是不利于企业发展。
看着一刻不停息的服务生，梅凌晨想到此刻的百合香，眼中流露出一抹柔情。
“你一定很累，再坚持一段时日，体会到付出带来的成功，到那时，你才能理解创业的艰难与奋进。”
奶茶没有喝完，他去了卫生间，方便完，净完手，准备去用自动烘手机。
这时，从他的右手边适时递过来一块洁白的手巾，接过，梅凌晨看了伺者一眼，他是一个少年，约有十四五岁模样，从他的姿态到目光，梅凌晨没有看到一丝一毫的恭卑表现。
他很惊奇，少年的状态不是汉姆店的服务理念，擦完手，扔进洗手池边上的木桶，伸手掏钱包时，他看到少年的衣服扣子扣错了眼，“把你的扣子从新扣一下，日常生活细节一定要注意，它能体现一个人的品味。”
少年低头，看到自己的错误，很快解了从新扣上，梅凌晨打开钱包，发现只有一张五元的零票，抽出一百递了过去，“不知道你是什么原因不去上学，但我还是要说一句，什么年龄段就应该做什么事，出来挣钱，这是好事，却有些过早。”
少年伸出去的手缩了回去，“叔叔，除了我妈妈这么关心过我，您是第二个，我很饿。”
梅凌晨替他将衣领翻正，大拇指往外一指，“走”
回到自己的位置，服务员微笑着离开，梅凌晨被震撼了一把，这名服务员一直在注意着这张桌子，顾客去了卫生间，并不是离开，如果收了未喝完的奶茶既有可能会引起他的反感。
现在看到他出来又回到自己的位置上，说明这名顾客暂时还不想走，有可能会继续消费。
梅凌晨拿出二百元，递给少年，“选自己喜欢的，我吃过了。”
少年看看钱，迟疑了一下，很快镇定下来，拿过钱跑去柜台。
就餐的人很多，少年拿着托盘走了过来，梅凌晨看了一下表，用去整十分钟，他觉得这个应该需要改进，快餐体现的就是个快字，十分钟的排队时间就是个很致命的弱点。
少年没有抬头，狼吞虎咽的吃着，看着放在手边找回的钱，梅凌晨一阵心酸，孩子只用去十五元，这是最低的标准。
吃完了的少年拿起纸巾，很优雅的擦擦嘴角，从他的动作，梅凌晨看到他一定有着优良的家教，看着少年，等着他说出一切。
“叔叔，我不是不想去上学，而是条件不允许，但我没有耽搁课程，已经自学到了高中。”
梅凌晨再次惊讶。
他的身上一定发生了不可逆转的大事。
少年没有在意这个叔叔期待的目光，而是问，“叔叔，刚才我见你看表，应该是对等候的时间过长而不满吧。”
梅凌晨饶有兴趣的点点头，“你可有办法解决这个问题？”
少年站了起来，“叔叔，我们走吧，别看他们一幅和蔼可亲的面孔，没人处，全是冷漠的嘴脸，我才不会给他们出主意。”
二人出了门，梅凌晨再没有把少年当孩子看待，他能观察细微，善于思考，这是一个成功人士必须具有的习惯。
少年名叫闻小羽，他不知道父亲是谁，母亲在二年前，也就是他十二岁的时候，一觉再没有醒来。
事后，房东告诉他，他的妈妈患有癌症，因为没钱，放弃了治疗，瞒着儿子一直坚持到最后，也没有给儿子一副痛苦的病容。
后来，福利院上门救助这个没有身份的孩子，被他拒绝，自己收拾了一下随身物品，与一个残疾少年住在了桥洞。
每日混饱肚子，就是看书学习，汉姆洗手间做伺者，是打扫卫生的阿姨偷偷允许他每天站两个小时，挣些小费。
梅凌晨看到闻小羽递给他的妈妈照片，她是个很美丽的女人，梅凌晨瞬间冒出一个念头，“这个孩子是私生子。”
知道闻小羽的身世，梅凌晨决定帮他一把，少年有主见，有坚韧，未来很可能有一番作为，不能任其在社会上游荡，正是叛逆期，很容易走入歧途。
“你说说快餐店如何才能缩短等候时间？”
梅凌晨有考问的意思。
闻小羽轻描淡写的说，“很简单，将三个窗口归类，每个窗口专攻一个类型的套餐，这样速度不就快了。”
梅凌晨看着眼前很平静的少年，他在说起母亲时没有悲伤，说到可能会给快餐店带来管理革新的想法，同样很淡然。
这个孩子的内心很强大，梅凌晨下了定义。
“我在江海给你找个监护人，你应该回到正常的生活中，完成学业，再去考虑未来。”
梅凌晨想到了陶佳明。
“我跟你走，叔叔到哪我就去哪。”
闻小羽很坚定的说着，在他的内心找到了父亲的感觉，虽然叔叔的年龄做爸爸有点不够格。
梅凌晨很认真的看着他，“跟我走，可以，但你必须去上学，不能商量。”
闻小羽也很认真，“高中的课本我快学完了，您让我上学,无非是考个大学，拿张文凭，觉得很没意思，我很喜欢经商，想了很多点子，就是没有启动资金，向您保证，我会继续自学，不懂的由您教我就成。”
梅凌晨没有多说什么，说多了，他不一定听进去。
他想着，回到龙城，让闻小羽到百合香便当坊边打工边学习。