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北宋时期由于红薯、玉米、土豆等高产粮食尚未传入普及,又没化肥农药,粮食产量受到极大的限制,亩产量低,所以养猪业发展很慢。羊肉为生活中的主要肉食,但是羊肉价格贵,百姓消费并不多。
刘铁蛋,也就是那个第一天领生育补贴的幸运儿,有幸成为养猪场的青料主管,一两二银子一个月的工钱。
目前是四个养猪场,四百头母猪,陆续还有建成六个猪场,按照柴进的规划那就是十个猪场,一千头种猪,年出栏一万五千头以上的肥猪。每个猪场都是采取散养的模式,猪吃粮食下脚料为主,但是春夏需要青草,野菜,秋天配合各种瓜果胡萝卜之类,冬天那就要大量才草粉了。
青饲料主管,顾名思义就是负责青饲料的,以刘铁蛋的认知,青饲料最好的当属苜蓿草了,柴安已经分配了五百亩留作开春种苜蓿草。可是就这点草是要打粉过冬的,一两万头猪吃,恐怕一猪一口就吃光了。
刘铁蛋回到家,端起饭碗来白米饭吃的也不香了。老娘帮儿媳妇照顾好孩子,过来问:“铁蛋,你今天是不是有什么难事,怎么吃饭都不香了。”
铁蛋说:“没什么,工作上的事情,娘又不懂,有些难搞。”
“这才上几天工,就了不起了。娘过的桥比你走的路都多,你说说什么事情,娘给你想想办法。”
铁蛋放下碗筷,道:“庄主安排我做了青饲料主管,明年最多四月底五月初,就需要大量的青饲料饲养小猪,现在庄上也没空地,只分出了五百种苜蓿草,这无论如何也是不够的,我正发愁,总不能沿着河边割草吧,那可是上万头的猪,哪里够吃的。”
铁蛋娘笑道:“我还以为是什么问题呢,这个问题娘知道。苜蓿喂猪好是好,但是只能少喂。娘小的时候,那时候还是太平年月。你姥姥养了好几十头猪,家里的粮食自然是不够喂猪的。你姥姥就每天去修剪桑树叶,构树叶,这两种树在咱们北方很常见,到处都是,有的山窝里野生的大树也很多。等到了夏季,农田里有大量的马齿苋,那个喂猪也很好的。”
刘铁蛋豁然开朗,惊喜道:“还是娘厉害,我怎么没想到桑树和构树,这两种叶子猪羊都爱吃。我记得北面、和东面山坳里大概能有个几百棵野生的构树,至于桑叶恐怕指望不上,养蚕的太多,不够他们采摘的。”
娘说:“我只是给你打开一下思路,当年你姥姥养的是几十头猪,现在庄主养的是几万头猪,如果靠野生的桑树、构树那不麻烦大了嘛。”
“我明白,吃饭。”铁蛋想通了,吃饭也香了,拿起筷子,咔咔的几口吃完了米饭,拿清水洗了把脸,出门了,直奔柴进府上。
今天晚上刚好柴进训练回来书法处理公事,执勤的护卫把铁蛋引进来。
铁蛋还是有些紧张的,第一次来柴进书房,古色古香,柴进在书案后面坐着看书呢。
“庄主好。”铁蛋两只手都不知道往哪放了。
柴进说:“铁蛋来了,随便坐,不用客套。”
铁蛋坐下,想了想说:“明年猪的数量多了之后,光靠野地里的青草和几百亩的苜蓿草不够猪吃的。我家以前用桑树、构树喂猪效果很好,野地里桑树、构树也有好多,能采摘一部分,但是远远不够,我想庄主寻一片荒地开垦了,多种上些,这样能确保够猪吃的。”
听了铁蛋说完这话,柴进都惊呆了,还是小看了古人的智慧。古人虽然不知道什么是蛋白质,什么事维生素,什么事氨基酸,但是他们会观察,会实践,几千年来的实践经验口口相传,懂得的知识是相当多的。
桑叶含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质等等,适口性好,猪爱吃。构树叶片有绒毛,但是蛋白质含量高达百分之二十多,同样是适用于猪马牛羊等牲畜。
“铁蛋说的太对了,我正有此意。现在粮食紧张,耕地种粮食尚且不够,只能另外开荒种桑树、构树。采取精细管理的方法来种植构树、桑树,树叶产量高,养殖出来的牲口好。这两种树可不仅仅只能喂猪,其他的牲口同样试用。这段时间你就开始准备好,我拨付你十亩苗圃地,多采集构树的种子、挖一些构树的小苗种植,培育五亩构树种苗。另外开春之后再通过枝条繁育五亩桑树种苗,苗圃地要搞的密些,一亩育苗七八千棵那样,等秋天就可以分栽了。”柴进说着整理一些技术规范。
“铁蛋你的思路要打开,我让你负责并非让你带着几个人去采摘或者种植,可以购买。桑叶,构树叶,野草野菜、南瓜,都可以收购。而且有的猪场修建的位置非常偏僻,旁边就是大量的荒山荒地河滩,夏秋季节草多的时候可以出来放牧,这样能节省大量的开支。”柴进解释说。
铁蛋如同被开水淋了脑袋,轰的一下豁然开朗,怪不得别人能当庄主,原来还可以采取收购的方式。附近村子穷人闲汉特别多,估计一百斤野草三文钱也有人割来卖。还有那大南瓜,几乎家家户户都种,只要宣传开来,大量收购,明年种的人就更多了。
之所以选择刘铁蛋当主管就是因为他认识一些字,最起码能看懂柴进写的资料。构树、桑树都可以通过插条育苗,插条育苗技巧性比较强,所以柴进要写下来。
刘铁蛋拿着材料回家了,明天就去养殖场办公室带领几个手下去采集种子,整理地块,开春到好整理地块,培育桑树、构树的种苗。同时也打听附近哪有卖成品桑树大苗的,明年肯定是要开荒种一部分的。
从走刘铁蛋,柴进来到了后院的金属工厂,红艳和另外一名女工正在值晚班呢。晚班从下午六点到晚上十二点,这几天金属工厂正在生产四轮豪华马车,对生铁需求很大,一辆四轮马车需要二百斤铁,二百斤梨木,还有少量的煤炭。
豪华四轮马车,柴进是按照欧洲皇室的标准生产的,紫红色的车顶,亮黑色的车身,轮毂为黄色,车胎为黑色实心橡胶。