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第二道端上桌的是萝卜丝端子,这道很简单的童年小吃,不但流传到了现在还能登上大雅之堂,可见它是多么的受欢迎。
趣园的萝卜丝端子做的有点学院派,馅料压的很实,炸至金黄的萝卜饼非常香脆,萝卜的清香和油脆脆的外壳结合的刚刚好。
“扬州盐商五丁包”,听上去就是道有故事的菜。
“趣园”原来是一座盐商的府邸,乾隆皇帝六下江南,曾有四次是下踏于此,可见这里修建的是多么精致。
扬州在古代是盐商的聚集中心,靠着食盐生意发家的大批商人汇聚到了这里,他们的到来也带来了各自家乡的厨师和家乡菜。
汇集了五湖四海的口味,也造就了淮扬菜系的咸甜适中,南北皆宜的优势。
在古代,富有的盐商是没有政治地位的,于是他们平时只能在一起攀比自家的花园和家厨的技艺。你家今天出了个三丁包子,那我家过几天肯定要出个五丁包子。
趣园的五丁包为肉丁、鸡丁、笋丁、虾仁和海参。因为是土豪家的包子所以食材必须精选为辽参、黑猪和走地鸡。
每只包子都有自己的编号,掰开薄薄的包子皮,里面的壮丁们争相弹出,笋脆肉香、五味融合。
各种鲜美的食材,油亮亮的展现在眼前,一口入魂,好吃到皮都不剩。
接着服务员端上了一笼翡翠烧卖,听着名字就知道卖相有多美。
高洋抓着筷子强忍着等大明拍完照,立刻上手夹起一只。
盈绿通透的小烧麦只有顶部撒了些红润的火腿细丝,一口咬下满眼翠绿,高洋感觉烧麦馅芯的蔬菜被高汤烫过,入口特别鲜甜可口,一口一只,皮薄馅足。
虾籽阳春面,清清爽爽的一碗面,虾的鲜、面的香、葱的辛,一小碗没两口就吃完了。
红豆细沙包,细沙油亮发黑,口味棉长,绝对就是广告里说的那种丝滑享受。
高洋和大明感觉必须要开始放慢进食的节奏,才能好好品味出更多的美食。
姜丝盖顶的淮扬烫干丝端了上来,对于两个石城人来说这道小吃并不陌生,这是一道考验刀功的菜,切成细丝的干丝佐以麻油、酱油和醋烘托出复合鲜嫩的美味。
最后上来的一道是千层油糕,菱形方块的糕呈半透明的芙蓉色,层层叠叠的糖油相间,观之赏心悦目,吃一口更是棉软香甜。
高洋为了保持品尝美食的水准,一开始每个品种只尝了一小块,这一会终于可以大快朵颐。一旁的大明却早已经吃不动了。
“感觉怎么样?”高洋一边吃一边问着身边的大明。
“绝对不虚此行,难怪这里的早餐要称为早宴,还真是特别有水准。”
高洋点了点头:“等我学会了,就可以经常吃了。”
“这么多,你都要学吗?”大明觉得这可不是一朝一夕的事。
“那怎么可能,就学三样,扬州二绝的翡翠烧麦和千层油糕,还有一样你猜猜看。”高洋笑了一下,看看这个吃货能不能猜对。
“那肯定是五丁包呀,这才符合你们公司的高端路线呀!”
嚯,没想到这小子还蛮了解智慧公司的嘛!塞了一口阳春面的高洋给大明竖一个大姆指。
吃饱喝足的两个人走出趣园时,看见门外还有不少食客在等位。
其间不时会不时有双人自行车路过,看来都和他们一样,吃饱撑着的在找事消食。
穿过趣园餐厅,旁边有一个小门可以直达瘦西湖的景区。
“来都来了,进去看看吧!”高洋还没有去过瘦西湖呢。
走出小门没多远,天空就飘起了淅淅沥沥的小雨,前方不远处正好看见一艘游船等在湖边。
“还差两人,上船就走啦!”船上的导游对着高洋和大明一通喊,在船上游客充满期待的目光中,两个大男孩快步跑上了游船。
还别说幸亏两人都上了游船,外面的雨越下越大。
美景如画的瘦西湖上渐渐地起了一层水雾。画坊式的游船,冒着雨穿过湖面上一座又一座的拱形石桥,烟雨朦朦的还真别有一番意境。
导游坐在游船的最前方,身边的扩音器不断的介绍着游船两旁的一处一景。
当游船行径至岸边的一座白塔时,扩音器里正好在播放着白塔的来历。
据说当年乾隆皇帝游览瘦西湖时说了一句:“这里很像京城北海的琼岛春阴啊,只可惜少了一座白塔。”
谁知第二天,乾隆二刷瘦西湖时,竟然在五亭桥旁看见了一座白塔,一问才知是当地的盐商富甲,连夜用盐堆砌出的一座白塔。这就是扬州历史上著名的“一夜造塔”的故事。
又是盐商,难怪连乾隆都感叹:扬州盐商富甲天下!
坐船游园真是个不错的选择,虽然高洋和大明的初衷是想来走路消食的,可有时换一种选择也会带来意想不到的收获。
这时的高洋已经暗暗的决定把食盐提取的各种方法都学到手,万一哪天再穿到了古代肯定可以大赚一笔。
正浮想联翩着,大明忽然把手机递到了他的面前:“你看见了吗?”
“看见什么呀,这不就是你刚刚发的朋友圈嘛!”高洋看的有点莫名其妙。
“你再看看下面的留言。”
高洋仔细一看才发现,大明这条朋友圈组图下面的各种留言里,出现了迪佳的三句话,你们在哪里?带我吃一个。我查过了趣园在扬州,我马上过去找你们。
“次奥,谁让你发这些没用的东西的。”高洋感觉有点头疼。
“我觉得有迪佳在也蛮好玩的。”现在的大明已经不觉得迪佳是个麻烦了。
“就因为她上次帮你赚了两万块?”高洋堵了大明一句。
“对呀,感觉她上次真是开挂了。”大明现在一想起当时的情景还是有点小激动。
“算了,来就来吧,她来了也好,什么菜都不会浪费,一会回酒店后你发个定位给她。”高洋现在也发现了这个姑娘除了漂亮以外的发光之处。
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