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选手们也纷纷开始进行大肠的清洗来!
陈祖戴着手套,剪开猪大肠的一部分,加入了一些盐,用水进行着揉搓!
毕竟只是留下一点馅料而已,要是留下的太多,臭味直接把评委们熏跑了,他们拒绝吃,不就浪费了这么美妙的食物吗?
陈祖还是非常贴心的!
大肠清理,最快怎么也需要个十几分钟。
但是陈祖只用了五分钟,就将大肠“清洗完了”!
“6号选手陈祖,竟然在不到五分钟的时间内,就清洗好了猪大肠,可见他的手法非常熟练!”
曹柯凡忍不住说道。
有他在内的三位评委,都向着速度最快的陈祖方向看来!
“祖哥竟然真的会做菜!感觉做的好棒啊!”
“他不会真的留了点馅料吧?”
“怪不得清洗的这么快!”
“曹柯凡竟然赞赏祖哥清洗手法熟练,有没有一种可能,他没洗净......”
“不可能!绝对不可能!”
“但是,他速度太快,已经被评委们盯上了......”
“他竟然是6号选手,官方认证!很符合他老六的气质!”
曹柯凡问向另一名还在清洗大肠的选手:“还在清理?”
“因为这个大肠太臭了,我怕会留下味道。”选手一边奋力清洗,一边回道。
清洗完后,陈祖开始把猪大肠切块。
当他拿起菜刀,迅速将猪大肠,切成均匀一致的小块时,刘艺帆忍不住向他投去赞赏的目光。
“陈祖的刀工,应该有许多年的底子,不然不可能切的这么利落。”
刘艺帆评价道。
切好成块后,陈祖开始起锅,将猪大肠进行焯水。
“在陈祖身上,我看到了米其林五星级厨师的风采。”刘艺帆再次说道。
“但是,米其林厨师不是最高只有三星吗?”
李宗胜问道。
“我的意思是,陈祖比最高的米其林三星厨师,厨艺还要高上不少,厨艺深不可测。”刘艺帆解释道。
曹柯凡和李宗胜看向陈祖的目光中,都不自觉带上了敬意。
能让刘艺帆给出这么高的评价,可是一件难于上青天的事情!
他们对陈祖的食物,也更加好奇了!
“你做的这道菜,是什么?”
曹柯凡走到陈祖厨台旁边,问道。
“九转大肠。”
“你有信心吗?”
“有信心。”陈祖脸上的坚定,令人动容。
“很好,很有精神!”
曹柯凡点点头道。
陈祖将猪大肠炸成金黄色,又倒入葱姜蒜末等调料,做成了一盘香气扑鼻的九转大肠!
当然,如果不仔细闻的话,是根本闻不到大肠里面,藏着的小零食的臭味的......
陈祖的九转大肠一做好,三位评委和其他选手们,都被他扑鼻的香味吸引,看向他的大肠,忍不住咽了咽口水!
“老八秘制小汉堡!谁来了都说好!”
“香吗?用不少调味料换的!”
“陈祖:我没有别的意思,只是想给大家一个惊喜。”
“他们有种被蒙在鼓里的美感!”
“祖哥好淡定!一看这种坏事就没少干!”
“没有答辩的大肠,是不完整的!”
“提前为三位试吃评委默哀......”
“点蜡......”
一小时后。
“时间结束!现在六位选手,已经全部做好菜了!”曹柯凡大声道。
陈祖他们六名选手,端着自己的菜,站成了一队!
而曹柯凡他们三名评委,则是站在了他们对面!
“陈祖,既然你是最先做完的,那我们就先品尝的你的吧。”
刘艺帆提议道。
“没错,我们对你的菜,还是有很大期待的。”李宗胜说道。
“好的,”陈祖端着自己的盘子,放到桌子上,非常自信的背负起了双手,“三位评委请逝一逝吧。”
光从卖相和香味上来说,陈祖盘中的九转大肠,被精心的摆盘。
诱人的九转大肠上方,撒了翠绿的葱花,看上去很有食欲!
“你吃大肠什么感觉?”曹柯问道。
“就是有点滑滑的,糯糯的,如果烧的好没有味道的话,还是挺好吃的。”陈祖回道。
“《如果没有味道的话》”
“刘艺帆眉头一皱,感到事情不一般!”
“你猜什么东西糯糯的......”
“翻译:只要不像我这样就好吃。”
“正片开始!”
“我绷不住了!”
“卧槽,祖哥说的时候,眼睛里有光!”
“愿闻其翔!”
从刚才就欲言又止的李宗胜,忽然开口道,“刚才看你在处理大肠的时候,非常快,如果弄不好,味道会去不掉。”
“嗯,我知道。”陈祖点点头。
“?”
李宗胜听到这话后,先是有点懵逼,还没意识到事情的严重性,但是他隐隐感觉,哪里有点不对劲!
“陈祖:对,我知道,过一会就是让你吃的。”
“香的嘞~”
“李宗胜开始紧张了!”
“陈祖:我要的就是这个味!”
“三位评委,祝你们好运!”
“讲究的就是一个地道!”
“如果要问世界上最美味的美食,那一定是九转大肠。——麦克阿瑟。”
“这道九转大肠,你自己尝了吗?”曹柯凡含笑问道。
“没有,但是我去除了大部分肠的腥味,但是我保留了肠的味道。”
“我觉得,保留一部分肠的味道,才知道你吃的是大肠!”
陈祖伸出右手,比出了一个“一点点”的手势,痛失高丽国市场,但是说这话时,非常自信!
他负手而立,侃侃而谈,像一个王者!
“是故意的,还是不小心的?”
“是故意的。”
曹柯凡满意的点点头。
真正好的厨师,对自己的厨艺,就是应该像陈祖一样,是十分自信的!
“《保留了一部分》”
“你猜他保留的是啥?”
“祖哥在作死的边缘疯狂试探!”
“曹柯凡此时的笑容,还是慈眉善目的......”
“李宗胜用探究的目光,看向了祖哥......”
第一个品尝的,是李宗胜。
他拿起刀叉,在陈祖的九转大肠上,切下了一小块,先是闻了一闻,虽然闻到的是香味,但是他的直觉告诉他,似乎有什么猫腻。
这么香的猪大肠,怎么可能有什么猫腻呢?
李宗胜觉得自己多心了,张开嘴巴,将叉子上的猪大肠,送进了自己口中。