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关于做什么菜,孙嘉冉早就想好了,她准备做水煮鱼,因为水煮鱼看着红红的,又比较辣,能调食欲。而且是第一道菜,希望红红火火的,所以就选择了水煮鱼。
看了一眼厨房的调料,孙嘉冉把自己脑海中记得的都拿了过来,然后便是最后一步最重要的就是杀鱼。想要好吃,不需要新鲜的活着的鱼,因为这样才可以保证菜的鲜美和鱼的水分。
为了保证没人偷学,掌柜的让所有人都出去了,孙嘉冉知道掌柜的是为她好,但她留下了烧火的小哥,因为她要教王氏做菜来不及烧火。
孙嘉冉让小哥拿了条活鱼过来,然后就开始忙活起来了。
首先得把鱼拍晕才行,孙嘉冉想都没想,就用擀杖把鱼敲晕了,之后又用刀开始去鱼鳞,小哥看见孙嘉冉的动作,都惊呆了!
下一步就是挖内脏,只见孙嘉冉利索的用刀把鱼肚子划开,然后就用手把内脏全部掏了出来,然后就开始清洗。
小哥看见眼睛都直了,还没见过谁家的孩子这么厉害的,不怕血腥,还敢杀鱼。看着孩子杀鱼的时候眼睛一眨不眨,小哥真是羡慕。
他当初就是因为不敢杀鸡鱼,看见血就晕,最后只能做个烧火的伙计。他看着小姑娘,勇气也是来了,想着人家小姑娘都能杀鱼,自己有啥不敢的,自己也太怂了。
之后王氏按着孙嘉冉说的步骤,一步一步的仔仔细细的做,生怕做的不好吃了,掌柜的就不来这个菜谱了。
看见王氏那么紧张,孙嘉冉还一直安慰她,做的很好。
不多一会儿水煮鱼就做好了,在厨房外的掌柜的和本来的大厨都闻见了香味,掌柜的更是欢喜,看来自己这个酒楼还是可以开下去的。
打开厨房门,将水煮鱼端到外面,大家都迫不及待的去尝。还不等孙嘉冉说:“慢点吃,太辣。”大家就吃了一大口。
等孙嘉冉说完,尝过的人都吐着舌头哈着气想要释放一下辣味,本来还想说不好吃,没想到越吃越过瘾。
现在又是深秋,吃完身上一阵暖和,大厨尝完直说好。掌柜的看向孙嘉冉就像看见了救星一样,本来要卖这个酒楼还舍不得,这本来就是他家父在世时候的家产,过世时让他守好,他本就不舍得。
不光掌柜的吃了,自己家一家也都吃了,孙皓吃完那对孙嘉冉崇拜的眼神也更加热烈了,就想赶紧回家让二姐给他做一次,让自己吃个够。
“吃了之后,掌柜的觉得怎么样?”
“好,好,好........”除了好刘掌柜已经不知道可以说什么了。
“那咱们就谈谈接下来的合作吧。”
“好,你说准备多少钱卖房子。”
“还是老板您说吧,我相信您不会骗我这个小姑娘。”
刘掌柜也看出来他们家做主的是这个小姑娘,所以就直接对孙嘉冉说:“小姑娘,你也知道我们酒楼现在生意不好,我也拿不出那么多钱,你觉得三十两怎么样?”
一听三十两,王氏已经懵了,孙嘉佳和孙皓一脸兴奋,自己家也终于要有钱了吗?
孙嘉冉听三十两,觉得也不亏,也就答应了。
“刘掌柜,三十两我同意,”
“小姑娘,我还不知道你叫什么。”
“忘了介绍,我叫孙嘉冉,这是我娘王氏,我姐姐孙嘉佳,我弟弟孙皓,您可以叫我冉冉。”
“好,冉冉。您能不能只卖给我一家?”
“这是当然,但是我们家得自己能做着吃。”
“好,这肯定可以,老夫得谢谢冉冉的好主意。”
“掌柜的,那咱们就写个协议吧,这样对咱们都好。”
“好,我去拿笔墨,咱们这就写协议,你也别叫我刘掌柜了,我拖个大,你就叫我刘伯吧。”
“好的,刘伯。”
刘掌柜再出来之后,协议就开始按着两家说好的的来写了,刘伯以为他们可能不认字就准备把协议念出来。但是没想到孙嘉冉看了一眼就准备按手印。
孙嘉冉虽然会写自己的名字,但是还是装作不会写吧,要不然真的不好交代。
刘掌柜把钱交给孙嘉冉,给了二十辆整的,剩下的十两其中八两换成了碎银子,其中二两换成了铜板,方便一会出去买东西。
一家人谢过了刘掌柜就走了。出了门大家都还是一脸的不可思议,王氏活了大半辈子了,还没一次性见过这么多钱,这次拖女儿的福,挣了这么多钱。
因为粮食刚才买的不够,从酒楼出来就又进去了粮店,又买了一些粮食。
本来王氏挣了200文,现在又有了三十两。刚才王氏买了十斤玉米年,一斤五文,共花了五十文。
又进去之后,孙嘉冉发现古代的物价还是没有那么贵的,当然也只是自己以为,对于古代人来说还是贵的。
一斤白面十五文一斤,是玉米面的三倍。一斤糙米八文,一斤白米十三文。
刚才粮店老板看见刚才买了玉米年的妹子又过来了,以为是来退的。
孙嘉冉进门之后先问了价钱,就对老板说了句:“我们除了玉米面都各来五斤。”
王氏想劝孙嘉冉别乱花钱,买点糙米就行了,不用买白面和白米,但是钱是孩子挣的,看着孩子们瘦瘦的,自己也就没说什么了。
“好嘞,我这就去装去。你们稍等。”
买完粮食一共花了180文。天还早,就又去逛了逛街,看见街里的吃的,孙皓的眼睛真是越来越离不开摊了,孙嘉冉看见孙皓的样子,忍不住想笑。
孙嘉冉只好说了一句:“咱们去吃点东西吧,大家都饿了。”
“好,二姐,咱们去吃那个葱花饼吧,我看着很好吃。”
“好,咱们就去吃葱花饼,再要份面怎么样啊?小馋鬼!”
“嘿嘿,二姐。我不是小馋鬼,就是饿了,想吃东西了。”
四个人就去了孙皓看中的小吃摊,小吃摊是一对老夫妻,看着吃饭的人都一脸幸福,孙嘉冉觉得应该会特别好吃。