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门口来了一位老先生，背着一个竹筐，还声称不是来吃自助餐的。
后面一堆人排队，掌柜和店小二当然不能放他进去。
“喏，是他让我来的！”老先生看到张涛在里面，喊了起来。
张涛一看，急忙跑了出来，说道：“这位老先生是我请来的，他不是吃饭的，放他进来吧！”
既然老板这么说了，掌柜只好放他进来。
老先生大摇大摆的走了进去，眼圈一转，对着张涛道：“你看，我待在哪里合适？”
张涛闻言，环顾四周，若有所思道：“大门口也可以，里面的楼梯口也可以……”
“那我就在里面楼梯口吧！”说完，老先生走了过去。
只见他放下竹筐，从里面取出几包中草药，拉开一个小型横幅。
“悬壶济世，无所不医”
看样子，是个老中医！
“喏，这是二两银子，先试一个月。”老先生掏出一锭银子。
张涛接过银子，然后递给掌柜，让他入账。
嚯嚯！
什么情况，还有钱拿？
一旁的韦一笑看得目瞪口呆，问道：“张大人，这个江湖郎中，究竟是何人？又为何还要给你钱？”
“你就不懂了，这叫做商业共存……”张涛抛出一句话。
商业共存？
以韦一笑的脑容量，恐怕还不知道这是何物。
张涛也不想过多解释，继续在大富贵酒楼中充当帮手。
第一批放进来的食客，各个吃得红光满面，拼命往肚子里填塞食物，仿佛非要撑破肚皮不可。
“到底以前是老字号，大厨手艺不错，这免费菜，吃得香！”
“你们还别说，我都吃了第三碗了，牛肉、鸡肉，从没有这么过瘾过！”
“我肚子都大了三圈了，还能再吃！”
食客们围拢一圈，相互间交流用餐经验。
这一幕幕被韦一笑看到，吓得心惊肉跳。
照这种“舍命”的吃法，这种用餐的速度，张涛这一次，一定亏得连裤衩都不剩了！
“张大人，我看到此为止吧！早点关门，好几个菜盆都底朝天了。”韦一笑提醒道。
此时，大富贵酒楼人流已经爆满，外面还有几百人在排队，可谓热潮翻滚。
亏不亏钱并不重要，先把人流吸引过来。
别看这些膘肥大汉，一个个吃得脸红脖子粗，但是也有不少女子及年长者，吃的并不多。
自助餐不在乎在每个人身上都能赚钱，而是看整体，看平均。
诚然，这些“吃回本”的人，让酒楼亏了，但是这些人跑出去之后，必然对外炫耀，而这在无形之中，成了流动的广告。
以这个点切入，有人“吃的赚了”，建立起这个口碑，以后根本不愁源源不竭的人流。
“老板，掌柜在门口有些事，需要你过去处理一下……”这时，一个店小二慌慌张张的跑了过来。
老店新开，肯定会发生状况。
于是张涛急忙奔了过去。
“这哪叫浪费？我就多了一点，但是吃得也多啊，你们凭什么不退我押金？”一个大汉冲着掌柜嚷嚷。
原来这位大汉吃了不少，但是浪费也多，吃完想走时被店小二拦住。
“我们这明文规定，浪费超过二两菜，不予退回押金。你看看你的盆里，浪费了足足半斤多！”掌柜不依不饶道。
“什么狗屁规定！大伙给评评理，这些菜我吃不下，他们还非要让我吃，这不是强人所难嘛！”大汉又道。
张涛听了会，大致知道了来龙去脉。
这人明显就是耍无赖，没事找事，欠抽型的。
仗着周围人多，就开始嚷嚷闹事，博取同情，实则心机颇深。
怎么处理这个问题，的确棘手……
不退押金的话，此人还会继续闹事，如果退他押金，势必造人后面的人更加有恃无恐。
“这位兄弟，你先别吵，听我一言……”张涛上前道。
掌柜摆了摆手，示意大家安静。
“按照我们酒楼的规定，你吃饭浪费，的确要扣除押金。但是，今天是第一天开张，难免我们酒楼告知不周……你看这样，我给你一个木牌，下次再来吃的话，可以优惠二十文。”张涛道。
说完，张涛拿出一个小木牌，递给那位大汉。
押金不予退还，但是下次来吃的话，给以二十文的减免。
这是一个变相折中的方法，只要大汉下次再来吃，他就相当于减免了二十文，而对张涛来说，也争取到了一个潜在客人。
“下次……优惠二十？”大汉接过木牌，表情略显吃惊。
他已经超值吃了自助餐，下次肯定会再来吃，既然给了优惠，那自己也没啥好争的。
“算了，算了，你这老板会做人，那我下次再来吧……”说完，大汉一改之前的嚣张，满面和气。
一场危机，在张涛的化解之下，轻松解决。
掌柜和韦一笑看了也是暗暗吃惊，这张涛看不出来，做生意的确有一手！
“不好了，有人吃的腹胀，倒在地上了……”店小二又跑来道。
真是一波未平一波又起。
张涛和掌柜急忙赶了过去，只见一个中年大叔，倒在地上，捂着肚子，额上虚汗直冒。
“吃撑了，活该，谁让他吃这么多！”
“我看见他吃了好几条大肠，一个鸭腿下去，骨头都没吐出来……”
“估计八辈子没吃过肉了！”
周围食客们议论纷纷。
“快，请楼梯口那个老先生来一下！”张涛道。
过了一会儿，韦一笑领着老先生走了过来。
老先生按了按中年大叔腹部，又对他把脉，然后从怀中，掏出一个白色瓷瓶，倒出两粒黑色药丸，让他服下。
“不妨，他吃得太快太急，压迫了食管，肺部呼吸困难。吃了我的药，能疏通理气，很快就会好了！”老先生道。
果然，才过了没多久，中年大叔呻吟声音减小，脸上渐渐有了红光。
“我手上这瓶你拿着，吃下它，还能有助于消化。这瓶药，就收你一百文钱。”老先生道。
中年大叔没办法，只得掏出一百文，买下了老先生手上的药。
“我也吃得有些胀，给我也来一瓶吧！”
“吃了好多荤的，不消化，看来我也得吃点药。”
“有备无患了，老先生，我也要一瓶！”
一时间，有五六个人，纷纷向老先生购买药丸。
“这位老先生，我是从医馆请来的，利用中午和傍晚时间，就在酒楼提供服务，主要针对一些突发性的腹胀之疾。有吃必有胀，有钱大家赚嘛！”张涛解释道。
原来如此。
韦一笑这才明白，刚才这位老先生为何要来这里设摊，为何要给张涛钱了。
自助餐有人吃多了，必然腹胀、腹泻，这就是生意啊，老先生一来，不愁没生意。
对于张涛来说，自助餐本身赚不了多少钱，但是能够拉动其它行业。
正所谓墙内损失，墙外补，从自助餐，还可以带动多个行业……