第117章 凉粉

杏花白 / 著投票加入书签

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    家里人多,又都是做事的一把好手,母女四个一块清洗凉粉草,清洗了三遍确定淘洗干净了,大米也泡软了,罗玉宁把泡软的大米和洗干净的凉粉草一块磨成了米浆。

    “阿娘,这到底是做什么用的啊?”怀菊一边放东西,一边问,大米和凉粉草磨出来绿色的汁液,流到木桶里,有点草香。

    “凉粉。”罗玉宁看怀兰推不动了,立马接过,“你去休息一下,等咱们把粉浆磨好了,就拿去煮,煮了之后晾凉了,你们就知道了。”

    凉粉的吃法有很多,可以用来做凉拌菜菜,还可以当消暑清凉的甜品,放点糖,小孩大人都会喜欢的。

    “阿娘,你说得我口水都快要流出来了。”怀菊擦了擦嘴巴。

    罗玉宁笑话她:“你这个小馋猫,明天阿娘给你添一大碗。”

    “阿娘,我要吃甜的。”

    “好,咸的甜的都给你们弄,想吃哪口吃哪口。”

    罗玉安坐在井边,手都快要搓秃噜皮了,终于从泥浆似的水洗成了清水了。

    “阿姐,你来看,这样行不行?”

    罗玉宁过去看,水盆里的螺蛳已经洗干净了,水很清。

    “行,再换一盆干净的水,滴几滴油,再养个三天。”

    罗玉安咂舌:“好在不需要再洗了,手都快要搓破皮了。”

    罗玉宁苦笑着摇头。

    是不需要再洗了,可这螺蛳要拿去做菜之前,还有一个大工作没做啊,这可比搓洗麻烦多了。

    算了算了,到时候再说吧。

    粉浆已经全部都磨好了,灶膛里的火也已经烧热了,罗玉宁煮好了米浆,然后倒进了两个大盆里,用罩子罩上。

    明天就差不多了。

    因为天气热,又没有冰箱可以保鲜,罗玉宁怕头天晚上做的食材第二日变质,晚上也不再做了,就第二天早上早点起来在准备。

    忙完了一切,终于上了床,沾了枕头,就呼呼大睡了。

    一夜安好,第二日天不亮,罗玉宁就爬了起来。

    后院小厨房里,大盆里的凉粉已经凝固了,用手抖一抖,还跟果冻一样,扭来扭去。

    做得非常的成功。

    罗玉宁用刀将凉粉切成一块一块,然后用一个桶装着,吊进了水井里。

    水井里的水温度低,算是个天然的冰箱吧,等中午的时候吃上一碗冰冰的凉粉,暑意全消。

    罗玉宁等半上午边上让家里人吃过了之后,才决定写在今日的菜谱上。

    好吃不好吃,得家里人投票。

    三个孩子和罗玉宁都吃了甜的,罗玉安吃了咸的,凉粉在水井里冰镇了半上午,冰冰凉凉,配着甜甜的糖水,一吸都能吸进肚子里。

    不管有牙没牙,都能吃。

    罗玉宁是觉得很好吃,她问:“你们觉得味道怎么样?”

    没人说话,都在闷头一勺又一勺地送进嘴里。

    罗玉宁:“……”

    不说就不说吧,吃的这么起劲,也是对食物一种无言的肯定。

    家里肯定,可以上菜单了。

    中午来吃饭的客人,先是每桌送了一小碗试吃。

    一桌只有一小碗,不是一个人一小碗。

    人来的多的,一人只能吃一勺。

    冰冰凉、甜滋滋、软软的、弹弹的,果然如老板娘所说,很解暑、很清凉、很好吃啊!

    好吃是好吃,可价钱呢?

    有人怕太贵:“老板娘,这个凉粉多少钱一碗啊?”

    “五文钱一碗。”罗玉宁想过了,一饭碗那么大的碗,五文钱,说便宜不便宜,毕竟米才十文钱一斤,说贵也不贵,毕竟,这是稀罕物,一年也就这个时候才有。

    “这么贵。”有人嘀咕着,犹豫的功夫,其他桌子已经有人在嚷嚷了:“老板娘,我这桌,一人上一碗,还有,我走的时候,给我装五碗,我带回去给我家里人吃。”

    罗玉宁应下:“这凉粉软弹,牙口不好的老人和小孩都能吃,不过这东西性凉、清热,老人小孩别吃太多了,吃多了肚子凉。”

    “行嘞,知道知道。快点上吧。”

    一下子,几十碗凉粉就销售一空了。

    罗玉宁还推荐了咸的,不过受众不多,大都喜欢吃甜的。

    就一天的功夫,做的两大盆的凉粉全部都销售一空,卖了三百碗。

    好在罗玉安和怀兰中午去了城外又采了三大袋回来,不然明天都没了。

    等把凉粉做好,孩子们去睡,罗玉宁和罗玉安在一块算账,光是凉粉这一样东西,今天就赚了一千五百钱!

    罗玉安摩拳擦掌。

    昨天是两大袋,做了两大盆,三百碗,今天采了三大袋,做了三大盆,应该有四百多碗,一碗五文钱,今天又能赚二两银子。

    这可是全部都不要钱的东西啊,除了糖水之外,其他的净赚啊!

    罗玉安心情激动。

    打算明天要多搞一点,搞四袋回来!

    罗玉宁幽幽地说:“少搞一点吧,明天晚上还要对付那两大盆螺蛳呢。”

    罗玉安觉得这事不值得一提:“都洗的很干净了,我再多搓几遍就行了,不是啥大事。”

    第二天,罗玉安带上了怀兰怀秀,真的搞了四大袋回来。

    罗玉宁:“……”

    “大姐,明天可以卖四大盆了,就能卖差不多五百碗。”罗玉安很激动,这几天因着两份一项,收益都直逼五两银子了,这才几天啊!

    虽然累,可值得!

    罗玉宁见大家兴致勃勃,也就随他们去了。

    毕竟这是季节性的生意,明年这生意怕是就有很多竞争对手,卖不出价钱了。

    “阿姐,这怎么弄?”罗玉安挽起袖子,学着罗玉宁的样子剪掉螺蛳的屁股。

    刚开始还挺好玩的,可看到两大盆的螺蛳……

    罗玉安手里头的剪刀越来越重,手也越来越酸。

    “阿姐,这螺蛳咱定价多少?总要定个二十个钱一盘吧?”这螺蛳可真费力啊。

    又是摸回来,又要搓洗干净,还要吐沙三天,还要剪屁股,没二十个钱,他就亏了。

    罗玉宁看了眼她认为很没有出息的罗玉安:“二十个?”

    “是啊,阿姐,不卖二十个钱咱干这么多,划不来啊!”罗玉安生怕阿姐定价定低了。

    罗玉宁撇撇嘴:“我定的是三十文。”

    “啥?”罗玉安的剪刀好险剪到自己的手:“三十个钱?跟猪蹄一样贵?他们舍不得吗?”

    卖的比肉还要贵啊!

    “这是新东西,而且你也说了,很费时间很费人,卖贵一点是正常的。”罗玉宁说:“等大家都学了去,咱们就没有竞争力了。”

    这个生意做不了多久,季节性也强。

    要不是为了进行原始的资本积累,罗玉宁做夜宵干嘛啊。

    就是要勇于做吃螃蟹的第一人,才能赚到钱!