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鱼丸子的工序并不复杂,侍弄干净的青鱼剔骨去皮后,剁成末,而后放入姜末葱末盐搅拌入味,最后捏成一个个柴鸡蛋大小的圆子,丢尽开锅沸腾的水里煮至七成熟捞出放冷既成。
只不过将鱼剁成末是个费时费力的活。
接下来就是制作鱼糕,做鱼糕需要加些肥肉相间的肉末。
在鱼末中先加入蒜末和姜水搅拌,再加入肉末继续搅拌,过后加入盐打上劲,打至粘稠做成正方形的大块,而后上蒸锅蒸大约三刻钟左右,这时在碗中打几个鸡蛋,待鱼糕蒸好之后用刷子在鱼糕表面刷一层再蒸一会儿,如此两次即成。
炸各类圆子更是简单,红薯蒸熟捏成团炸,五花肉切成末捏成团炸,糯米圆子则直接用生米浸泡后捏成团炸。
凑巧的是,上房似乎也在炸圆子,且种类和他们的相差无几,于侨去后院茅房时,便见陈婆子在清理已然开膛破肚的青鱼。
从茅房里依稀能够听到黄氏咂着嘴,高声赞叹肉圆子肉质嫩滑。
难怪他们今天做好吃的,居然不见黄氏来吵着要吃,原来是在上房这儿吃得不亦乐乎呢!
一连杀了两条庞大的青鱼,纵使于重田冲了几遍水,院子里的腥味依旧有些重。从茅房出来后,于侨便牵上于希去后面的山脚下透气。
于丰豪和苏泉早不知道跑到哪里去玩了,半天也不见回来。
于希端着一个小碗,边走边吃着碗里尚还冒着热气的鱼圆子。
“好吃吗?”见于希吃得津津有味,于侨忍不住问道。
“嗯,嗯。”于希忙不迭的点着头。
“你越来越像个小吃货了。”于侨见状,不禁失笑。
前些天下过一场大雪,雪虽已融化,但气温却转变为更加迫人的寒冷,村里的大人也多窝在家里烤火,不怎么出来晃悠,只有些半大不怕冷的小孩子仍在外嬉闹。
“你怎么来了?”
“你这不是明知故问嘛,自然是想你了!”
于侨听见这对狗男女的声音,脚步当即一顿,和同样驻足满脸诧异的于希对视一眼。
见前方的足有半人高的枯草丛忽然窸窸窣窣的晃动起来,于侨忙拉着于希转身疾步往家走。
“那个声音好像是姑…….”于希嘴里塞满了鱼丸子,口齿不清的小声道。
“嘘,咱们先走。”于侨冲于希摇了摇头,让她不要往下说。
没走两步,于侨目光一凝,发现地上躺着一只金灿灿的圆形耳坠,她顺手捡起来收好。
“刚才好像有人经过!”于花草说着,从许大林的怀中挣脱出来,从杂草丛里面向外探头,见外面空无一人,她又迟疑着皱起了眉头。
“这么冷的天谁会到这儿来,别自己吓唬自己。”许大林说着,再次用力将于花草拉进怀中。
于侨一言不发的坐在屋里,脸上的震惊依旧没有褪去。
这对狗男女当真胆大包天,偷情还偷到家门口来了!
难道真不怕被人发现,把事情搞大到难以收场的地步吗?
她估摸于花草或许前段时间住在镇上就已和许大林勾搭成奸,不然这才几个月的功夫,两人就腻歪成那个样子,进展倒真是神速!
“侨儿,你怎么了,发现什么事了?”见于侨神情严肃,只手托腮,好似入了定一样在想什么想的出神,与出门时的喜笑颜开判若两人,白氏不禁担心的问道。
“我没事,就是感觉有点冷。”于侨一怔,方才发觉自己才刚想得太认真,遂缓和了神情道。
这事她不知道该不该和白氏说,白氏身怀有孕,即便说给她知道也是给她徒增烦恼,并且很有可能因担心她们将来的婚嫁问题而去告诉于老爷子和毕氏。
运气好的话,现在去还能抓于花草和许大林一个人赃并获。运气不好的话狗男女走了,就会演变成白氏在造谣生事。
其实不论哪样,他们这一房都落不着什么好。
因为即便是抓到了,也没谁会领他们的情,怕是背地里还会被人嫌弃多事,里外不是人,惹上一身腥。
除非…….
于希放下空荡荡的陶碗,看于侨不说,她也权当自己刚才什么也没看到。
其实于希年纪还小,并不知道刚才看见那一幕意味着什么,是以也没怎么往心里去。
于侨两个漆黑似墨的眼珠子转了转,没多大会儿既下定了注意的起身,朝门外走去。
白氏正要下床穿鞋去给于侨端火盆来烤火,转眼见她出了门,只好作罢。
于侨走进后院大厨房,见陈婆子和关婆子依旧在灶前忙着炸圆子,黄氏给她们生火,却不见李氏、毕氏,郑氏的面,她自管自的搬了把椅子坐到黄氏身边。
“三小姐,你们昨天晚上闹肚子了吗?”关婆子见于侨进来,问道。
于侨满脸茫然的回道:“没有阿,谁闹肚子了吗?”
“唉,昨天晚上也不知道吃下什么不干净的东西,我闹了好久的肚子。要说我一个人拉就算了,我看陈妹子和那两个丫头也在拉,我们两还好头半宿拉后半宿倒也睡上了安稳觉。我们奶奶倒什么事都没有,就是姑爷好像折腾了整整一宿。要说昨天晚上茅房也是紧俏的很,大老爷那房、三老爷那房,还有大姑奶奶母女两全部都在后院那儿等着上茅房,一问才知道,他们也都闹肚子呢。男人们憋不住的直接上外头随便找个地拉去了。”关婆子心有余悸的道。
“怪事,我昨天晚上怎么没拉,就睡觉之前上了趟茅房乱拉了一通。”黄氏边吃边费解的道。
“你那胃和常人可不一样,就好比现在,我们边炸圆子,你边吃,吃了那么老些,也没见你吃腻打一个饱嗝。”陈婆子说完,和看过来的关婆子会心抿唇噗笑。
于侨听他们说这些意料之中的事,心绪并没有多大起伏。
她下的泻药其实剂量并不多,只不过经过搅打锤击,药粉均摊渗入到糍粑的每一寸,是以吃得多服入药量也多,自然拉的就多了,反之则药效不大。