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当晚,过来吃饭的人不多。
六份剩余的套餐很快就卖完。
随后徐阳将两人送上回去的车之后,才慢慢的朝着家里走去。
第二天中午的时候,饭店里依然很热闹,都是附近上班族过来吃饭。
同样是忙活到了下午2点10的时候才匆忙结束。
徐阳早已经习惯了这个时间点,只要不是到2点半一般没什么大问题。
当然,他每次都想要在2点整的时候关门离开,但现实是不允许他这样做。
除非将点餐的时间规定在下午1点40分左右的时候,差不多能够在下午2点的时候直接结束,不然的话想都不用想。
关门前和王胜联系了一下,约定好3点准时过去。
徐阳想着没有什么事情,加上弄完已经是2点25分,回去没有必要,干脆直接去了约定的咖啡馆。
找了个相对比较安静的卡座,要了一杯茶后,玩起了手机游戏。
几人再次见面,在徐阳的招呼下,王胜和另外一人坐了下来。
“王总,你们看下需要喝点儿什么。”
王胜笑了笑说:“和你一样,要一杯茶就好。”
“行。”
说是咖啡馆,实际上是中西结合式的饮品店,既可以选择咖啡也可以选择喝茶。
接着徐阳开口说:“王总,我们之间直接开门见山就好,昨天说的很清楚,今天过来谈论合作的事情,加上我的时间有限,晚上还需要开门营业,所以最好是不要拐弯抹角。”
因为暂时还没有合作的想法,徐阳没想着要说其他的。
在他看来,能够合作的一定可以合作,没机会合作的说再多的东西都没有用。
见徐阳这样说,王胜和旁边的人也有些好奇。
和其他人谈合作的大事情,基本上都有一个循序渐进的过程,哪里有一上来就直接谈合作。
他们满打满算认识的时间也就是一天而已。
还没有来得及熟悉,就要开始谈合作,感觉有些仓促。
至少要相互了解一下,再来慢慢谈合作的事情,这样的成功率会更大。
王胜此刻明白了徐阳的意思。
笑了笑说道:“徐师傅快人快语,是个爽快人,既然要开门见山的说,那我们的确没有拐弯抹角的必要,直接进入正题,不过在正式开始之前,我先介绍一下我旁边这位,是我们市场部的经理李海洋,主要负责锦城市的所有产品市场问题,和我们今天要谈的合作有关系。”
“李经理你好。”
“徐师傅你好,来的时候王总已经介绍过,说是你做的菜品味道是吃过最好吃的菜品,有机会一定品尝一下。”
徐阳笑了笑回应说:“今天晚上我还有两道四星套餐没有做,如果两位有意愿的话可以等会儿去饭店,虽然味道比不上六星菜品,但味道也不会太差。”
其他的合作徐阳不感兴趣,他们过来吃饭还是有兴趣的,谁会拒绝新的客人。
李海洋显然不能够做主,看了一眼王胜,将这个选择交给了他。
对于徐阳发出的邀请,王胜当然不会拒绝。
笑着点头道:“既然徐师傅都发出了邀请,那肯定不能够错过,虽然没机会品尝到六星套餐,但试一试四星套餐不同的菜品还是没问题,那就麻烦徐师傅。”
“不麻烦,反正你们不来,还有其他的客人会过来吃饭,到时候也可以让王总品尝一下四星菜品的味道,希望不要有太差的落差。”
“不会不会,我相信徐师傅做的菜,味道都会不错。”
邀请他们过来吃饭是顺势而为,就算是两人不来照样会有其他客人过来。
“我们接下来正式谈一下合作的事情。”王胜说道。
徐阳点点头,表示可以。
接着王胜继续说道:“徐师傅,昨天在品尝了你做的夫妻肺片和麻婆豆腐后,对你的厨艺是非常佩服,毕竟我在你这个年龄的时候刚毕业出来不久,还不知道该做什么事情,而你现在不仅开了自己的饭店,而且能够做出这么好的味道来,实在是让人钦佩不已,正因为这样我代表我们公司愿意和徐师傅有一些生意上的合作,然后一共有两种合作方式,这两种合作方式想互不交叉,相当于是可以一次合作,互不干扰。”
“王总,我想知道具体的合作内容。”
看的出来,这位王总也是真心想要合作,当然是建立在品尝过自己做菜味道的基础上。
回去后就研究出了两种合作的方式。
对此徐阳还是比较期待,期待能够有新的合作方式,万一真有能够打动他的合作,也不是不行。
“第一种是比较传统的商业合作,我知道能够做出徐师傅相同味道的厨师很少,所以我们合作开店不现实,而且以徐师傅的厨艺应该不会接受去别的公司上班,至于给别人打工应该也不会做,所以我想的是以我们公司的名义和徐师傅共同成立一家饭店。”
王胜这话让徐阳很认同,同时知道他们对自己应该有分析研究。
所以没有选择招揽和挖人,应该是下了功夫的。
王胜继续说道:“徐师傅你以现在的饭店资产以及你本身的价值,比如包括厨艺等等占比百分之八十。”
徐阳知道,自己的饭店根本没什么价值,满打满算也就是几万块钱而已。
把厨艺当成价值的话,这个是很不确定的东西,需要看王胜他们公司给出的价值。
说实话,百分之八十肯定多,意味着他们公司只需要剩下的百分之二十,同样是做出了让人。
让徐阳更好奇的是,他们会给自己定位多少的价值。
笑着询问说:“我用几万块钱的店铺,加上不知道估值多少的厨艺就拿了百分之八十,不知道贵公司准备以多少资金拿下剩下的百分之二十。”
刚才王胜说的很清楚,他们肯定是出钱。
王胜笑了笑,随后伸出了一根手指。
徐阳还是很惊讶的,居然给出了一百万。
相当于给自己估值是四百万,身价相比于之前高了接近二十倍。
不过还是摇摇头说:“王总,说实话你们能够给出一百万已经很有诚意,但这个合作方式我应该是会拒绝。”
听到徐阳的话,王胜摇摇头:“徐师傅我想你理解错了,不是一百万,而是一千万。”
这下子轮到徐阳震惊了。
他还以为自己听错了,在确定之后才知道是一千万。
岂不是王胜他们公司给自己的估值是四千万,如果要新成立一家公司,就是五千万。
自己没有这么多不要紧,他们公司肯定会补出来。
实在是超出了徐阳的预料。
“王总,不是开玩笑的吧,我不认为自己能够价值这么多。”
“徐师傅,你可能还没有意识到自己的价值,如果我想挖你去我们饭店上班,我愿意给你开出八百万的年薪,或者是直接给出其他的奖励都可以。”
接着王胜继续说道:“我知道你的想法,我们自己家的饭店有专门走高端路线的,地理位置位于市中心,光是装修就花费了上百万,在这里吃饭人均差不多在五千上下,就按照五千一个人计算,每天只卖出五份套餐,那么一天的销售也有两万多,一年只计算三百天的时间,那也是七百多万,这还仅仅是最保守的估计,可能数字会更高,所以完全值这个价钱,如果徐师傅你的饭店是在市中心的位置,而且装修高档的话你自然会明白。”
“我们投资一千万实际上是投资你这个人,到时候完全可以在市中心非常繁华的地段,开一家非常高端的餐厅,定价1888元一份,2888元一份都没有问题,菜品的味道摆在这里,自然会有人乐意买单。”
徐阳不由得笑了笑。
他笑的是自己。
其实本来是知道这件事,当初就想过,如果是在市中心最繁华的商圈开一家高端饭店,价格上千元估计大家也能够接受。
顾客在进店的时候心里就会知道这家饭店价格一定不便宜。
觉得价格贵的人都不会进店,一般进店的客人也不会太过于关注价格问题。
最近在这边做的太久,差点儿忘记了这事。
“王总,谢谢你的提醒,这样看来这样的年薪倒也可以让人接受,只是刚才的估值还是让我非常震惊。”
说实话,徐阳真的很意外。
相当于是拿出整整五千万重新开一家饭店,已经可以想象得到最后的结果是什么样。
王胜笑了笑回话说:“徐师傅,这些钱我们公司拿出来之后,会在最繁华的地方租下一个地方,然后将大部分的钱全部用来装修,主要是用来做环境提高饭店的价值,以你做菜的味道完全可以撑得起来,到时候留给吃饭的地方同样不会太多,还可以将服务这些提起来,像是我昨天吃过的六星套餐价格完全可以定价3288元一份,至于客人更不用担心,有我在只要有一位客人进店,后面会源源不断的有客人进店。”
不得不说的是王胜给出的条件很诱人。
这一点比张伟他们公司要大方太多。
根据张伟合作的意思,同样是共同出资成立一下餐饮公司,但他只占其中的51%,张伟他们公司占剩下的49%,虽然出钱同样在上百万,但是和今天王胜一对比,高低立下立马可见。
而且王胜说的没有问题。
如果是在市中心最繁华的地段,是最精致的装修,最优秀的服务,加上最顶尖的菜品味道,以及他和他公司累计出来的人脉,新的饭店想要不火都很难。
突然一下子让徐阳有些心动。
“哈哈哈,王总照你这么一说,我还真有些心动。”徐阳大笑着说。
“既然如此,徐师傅真有这方面的想法我可以派人过来详谈,像是店铺的位置,装修,风格都可以由你来做主,至于新公司和新饭店的名字同样可以交给你来定,总之是要打造一家锦城市最好的饭店。”
王胜突然想到什么继续说道:“另外还有一点你不用担心,到时候饭店肯定不是只有高端套餐的定价,整体是按照其他大部分高端饭店来做,只是可以预约徐师傅你的套餐而已。”
这点徐阳能够理解。
相当于这家饭店整体还是按照大部分的高端饭店来安排。
只是自己的套餐属于需要预约或者是特殊的情况,不是随随便便可以吃到。
平时的时候就靠着其他客流量来吸引顾客,这样可以最大程度上保证饭店的正常运转,不然只有自己一个人来做,不知道的还以为是假的。
不像是现在这样的小饭店,只有他一名厨师倒也无所谓。
不管怎么说,看得出来王胜是做出了非常大的让步,可以说能够让步的地方都让步了,不能够让步的地方都是想尽办法让徐阳满意。
“王总,我很好奇,我的厨艺的确不多,但真的值得这样投资?”
王胜笑着摇摇头说:“徐师傅说实话,比你做菜还要好吃的厨师我也认识,而且不只是一位,可能一只手还数不过来,但是他们当中最年轻的一位已经45岁,而你今年应该还不满28岁吧。”
徐阳摇摇头:“还没有,今年是本命年。”
王胜在得知他的具体年龄后,还是很惊讶。
“这不就对了,你还有几十年的发展进步空间,而他们基本上已经是最巅峰的状态,我,我的同事以及我的公司都认为你以后的潜力会非常巨大,这点儿投资根本算不上什么。”
这点徐阳很认同。
他吃的是六星菜品,后面还有七星菜品,八星菜品。
早就想到过他可能还认识做菜更好吃的厨师,但他们的水平徐阳菜品应该是在七星,八星左右徘徊,还不到九星的水平,不然仅仅是六星菜品还不至于让他们这样。
只要时间足够,很快就可以到这个地步,还可以超越他们。
“王总,我对自己同样有信心,距离上次进步仅仅过去两个月的时间,我相信再次进步同样不需要太长的时间,不过我还有一个问题。”
“什么问题,但说无妨。”
“是这样的,既然你们对我非常有信心,认为未来会非常有潜力,也愿意拿出资金来和我一起合作,但是我对现在的定价不是很满意,不知道在原来的基础上添上六百万怎么样。”
徐阳发出了自己的试探。
在原先的基础上增加六百万,20%一共是一千六百万。
徐阳把总的资金提高到了八千万。
这可不是一笔小数目,也不是小的提升。
看起来只是需要多出六百万,实际上可不是这个数字,最后肯定是超过了八位数。
就看王胜会怎么回答和选择。