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“真是多谢你，能够配合我。”
“您太客气了，堂岛主厨。”
“用一场比试挽救两名料理人的未来，参与到这样的事情中也是我的荣幸，您不愧是个教育者。”
这场食戟，在正式比赛开始之前，堂岛银就和陈思通了气。
虽然陈思也清楚四宫的过去，但是堂岛银并不知道他是个穿越者，还是向陈思详细的解释了四宫的事情，并且希望陈思能够配合他做这一场演出。
陈思没有理由拒绝。
四宫是堂岛银所说的那种在“第一线开拓新料理”的料理人，是独自在狂风漂泊的荒野中追求味之极致的人，是值得敬佩的厨师。
他这个人只是性格固执些，不是坏人，甚至在未来还是主角幸平创真的料理导师。
田所惠与四宫相互交手、认识，对她是非常有好处的，要知道四宫是个面冷心热的人，还非常善于教人料理技能。
而且，陈思也想借此机会让田所惠做出改变，原著的田所惠，也正是因这次经历才脱胎换骨了。
不过，堂岛银专门留下陈思谈话不只是为了表示谢意。
他举起了手中的纸张说道：“接下来，要和你谈正事了，你应该也发现了说明书手册上的日程表，没有标明第三天的就寝时间。”
“因为这个时间会安排一项特殊考核。”
陈思接过了堂岛银手中的策划书上面的标题是“黎明前的鸡蛋”。
……
“致全体学生，大家今天辛苦了。”从酒店安装的扩音器中传出了堂岛银的声音。
“从现在开始的1 小时后，也就是22点，请大家换上制服到大宴会厅集合。”
极星寮的众人也被声音吵得聚在了一起。
凉子看到向大厅汇集过来的人们说道：“大家果然都很疲惫啊。”
悠姬睡眼惺忪道：“那是当然啊……我早就想回去房间睡觉了。”
幸平创真也回应道：“不过话说回来，到底是什么事啊？”
“让你们集合不为别的事，主要是通知你们关于明天的课题。”
“课题内容是：制作出适合提供给远月度假村诸位客人的早餐新菜品。早餐是饭店的门面，是为住了一晚的客人们拉开一天序幕的重要餐点，我希望你们能想出一道能为客人的餐桌上点缀出愉悦，让人感到惊喜的新鲜菜品。”
听到主席台上堂岛银的话，累到不行的学员们惊道：“要让我们做出足以匹配远月度假村名声的菜品吗？”
“这说不定是到目前为止最艰辛的课题啊。”
就在学员们拽拽不安的时候，堂岛银宣布了课题内容：“主要的食材是鸡蛋，菜品的种类不分菜系，无论日式、西式、中式都可以。”
“但是基本的条件是要以自助餐的形式提供，审查将在明天6点开始。”
“请诸位事先准备好，以便能在那时候让审查员试吃。”
听到堂岛学长的话，有些迷糊的悠姬说道：“是我听错了吗？是晚上6点对吧？”
伊武崎泼冷水道：“不……他确实说了是早上6点。”
丸井善二在他们两人讨论的时候，就已经石化了，其他学员也哀鸿遍野。
“从现在开始到早上为止，都是自由时间，各个厨房都会开放，你们可以试做料理，也可以回房间睡觉。”
虽然堂岛银这么说，但是恐怕只有像绘里奈那样实力足够将考核当作一场游戏的人才能不需要试做，其他人今夜根本无暇入睡了。
堂岛银在继续解释了一些具体事项后，就离场了，只留下在风中凌乱的学员们。
陈思在6点的时候准时出现在了A会场，因为他主要负责这边的组织工作。
审查员是与远月度假村长期合作的食材供应商和他们的家人，学员需要在2小时内，被食客取餐200份，才算通过课题。
陈思不得不佩服远月出题的才能——食客多样化，男女老少都有，完全重现了餐厅里早餐时段的场景，制造出了一个现场实战相似度极高的课题。
这样的严谨，可见对方的在选拔学生上的专业度。
陈思负责的工作比较轻松，事情都有工作人员去做，他只需要留意一些突发事件，然而基本没什么事情发生。
所以他现在到处乱转，并品尝一些美味料理。
塔克米制作了意大利沙拉烘蛋，把烘焙的鸡蛋简单切成块状和蔬菜搅拌在一起，烘蛋的绵软口感和生菜的清脆交相辉映。
田所惠的菜品是使用鹌鹑蛋的关东煮，加上多种多样的蔬菜，让人愉悦到忍不住一口接一口的吃。
“像宝石一样闪光照人的班尼迪克蛋，水煮荷包蛋的半熟状态加上荷兰酸辣酱的高雅酸味令人欲罢不能，蛋糕上洒的乌鱼子更是点睛之笔。”
至于绘里奈，陈思还没有走到她的料理台，就听到了许多食客的称赞。
想来一点也不用担心。
剩下的幸平创真，陈思则一直对他很放心。
“陈思， A会场的情况怎么样。”
陈思返回了关守平、夏佩尔、堂岛银等人呆着的能看到所有学员画面的监控室。
“没有什么问题。”
“田所惠、薙切绘里奈、幸平创真、阿尔迪尼塔克米都可以通过。”
“幸平创真那里出现了问题吧，时间只剩30分钟了，他却没有完成几份。”和陈思比较熟的关守平没有顾忌，直接点出了问题。
幸平创真的料理“迷你舒芙蕾欧姆蛋”，虽然能品尝到可称惊喜的口感，但是却有致命的缺点。
在自助餐厅，端出去的菜品，并不会马上就被客人享用，而舒芙蕾太过松软，放上一会儿就会凹陷、变形。
可以说幸平创真在选择料理这一步上就出了问题，再加上他的料理台旁边是薙切绘里奈，不够优秀的菜品根本无法与对方比拼，而这么短的时间内，又不可能重新准备其他料理，因此他恐怕无法完成课题了。
陈思知道后续发展，非常肯定的回答道：“我对他很有信心的，舒芙蕾的缺陷他一定可以克服。”
关守平却半信半疑。
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