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“炒面?”在陈思身旁的北条美代子惊叫出声。
北条美代子在陈思出题后,一直在想,如果自己也是学员,面对这样的问题,能拿出怎样的料理。
甚至思考入神到连爱丽丝的料理都没怎么留意。
但是,最终想到的也不过是马铃薯冷面之类的。
而黑木场却敢于用鱼肉料理,而且是具有中式特色的料理手法。
“是虚张声势吗?”美代子有些怀疑黑木场的实力。
不过,对方的料理过程却是丝毫不拖泥带水。
只见黑木场将鱼肉、红薯粉混合后揉出的面,擀成面片后,切成条状,加上胡萝卜、青菜等配料下锅爆炒。
料理完毕后的黑木场摘下了头巾,恢复了一副懒散样,向陈思提交了菜品:“这是我的料理鰆鱼蔬菜炒面。”
看上去有些像炒刀削,不过却是用鱼肉做的吗?
简单的打量一下菜品,陈思开始了料理的品鉴。
“不仅拥有鱼肉的鲜甜、肉感,加上薯粉后嚼劲十足,伴以蔬菜的清香,真是美味。”
“这道料理是目前最好的一份。”
薙切爱丽丝虽然也通过了考核,但在陈思心目中还是黑木场的料理更胜一筹。
黑木场的料理不仅更加贴合面的主题,还足够美味。
“哦?你说凉的料理胜过我?”爱丽丝有些不服气,她对自己的料理足够自信。
看到薙切爱丽丝和北条美代子或好奇、或疑惑的样子,陈思说道:“你们也可以品尝一下,这道料理,黑木场做了很多。”
得到陈思的允许,两人马上准备餐具开吃。
北条美代子想确定下,黑木场是怎么用这道料理获得陈思认可的。
爱丽丝则是想找到凉的料理哪点比他强。
“鱼肉面,好筋道啊。”
“是怎么做到的?”
心中疑惑的美代子,看到黑木场料理台上的烹调用具后,若有所悟。
“是将面煮至沸腾起沫后关火,盛出后又浸入冷水,所以才这么筋道?”
没想到这个家伙,真的能如此完美的解决这个课题。
尝过黑木场的料理后,美代子捏紧拳头,对方的实力强过自己,为了不给师匠丢脸,自己得更加努力才行。
望了望陈思的背影,美代子又不禁想到…
如果是师匠的话,能拿出什么样的料理呢?一定是更加新奇且美味的料理吧。
“蔬菜和鱼肉的完美融合,简直是味觉上的二重奏!”爱丽丝品尝后,也忍不住赞美道。
但是又突然变换了脸色,疑惑道:“凉,你是从哪里学到的这种料理方法?”
爱丽丝在平时经常和黑木场进行料理对决,黑木场的风格一直是擅长北欧风的海鲜料理。
后来虽然增加了些日式风格,但他应该不擅长中式料理才对,是怎么掌握这种奇特料理方法的。
“小姐,其实是不久前我在鱼市偶然碰到了一位非常厉害的中华料理人,然后受到了一些启发。”
黑木场擅长海鲜料理,所以经常会独自去海鲜食材市场闲逛。
在住宿研修的前几天,他同样和往常一样去市场挑选海鲜。
没想到居然遇到一位料理技艺非常出众的中华料理人,颠覆了他对海鲜料理的认知。
于是,他私下去了解中式料理的内容。
偶然间,了解到中华东南沿海有这种制作鱼肉面的方法。
没想到,今天的考核题目竟然与此相关,这道料理做出来的效果确实也足够好。
想到这里的黑木场,心中有些后悔自己没有早些关注中华料理。
“只是碰巧吗?我还以为在我不知道的时候,你去学了中华料理呢。”
听到黑木场的回答,爱丽丝也没有再追问什么,他的性格就是这样,只要不是戴头巾做料理的时候就会非常懒散,话也不愿多讲。
陈思倒是对黑木场的行为,感到意外,原著中可没有这种变化。
难道是受到自己的影响?又是蝴蝶效应?
不过看起来是好的变化,原本的黑木场从来没有展示过中华料理手法。
话说回来,霓虹竟然还有这样厉害的中华料理人,看来有空得问问黑木场是哪里的鱼市,自己也去见识一下才好。
接下来的时间,陈思当然是继续审查其他学员的菜品。
受到黑木场的启发,学员们相继使用马铃薯粉、片栗粉、红薯粉作为食材制作料理而通过了考核。
当然,也有一部分的学员或是做出来的料理不够美味,或者干脆跑题,只能接受退学的命运。
“师匠,您的东西。”
在审查结束的时候,北条美代子将陈思交给她保管的物品递了过去。
有些热,所以陈思刚刚将外套脱掉了。
他现在准备穿上衣服离开料理室了。
“嘟…嘟嘟……”
“喂,悠姬啊……”
“田所惠的考核,出现了问题?幸平创真和讲师吵了起来?”
没想到原著中田所惠被四宫小次郎退学的事情,还是发生了。
陈思曾经还隐晦的提醒过对方,没想到没改变结果。
不过,幸好自己和极星寮的人关系好,悠姬没有去找夏佩尔老师,而是直接用电话联系了自己。
“美代子,一会儿你先去吃饭吧,我还有些工作,记得照顾一下豆腐,它自己呆在酒店房间也不知道怎么样了。”
陈思将房门钥匙交给美代子后,立刻赶往了法式料理室。
“堂岛主厨,还有乾主厨?”
没想到走在路上就碰到了同样闻讯前往法式料理室的堂岛银和乾日向子。
“陈讲师也是听说了有学生要和四宫食戟的消息?”见到走过来的是陈思,堂岛银问道。
“是的。”
“那么一起吧,如果真的是食戟,就需要复数评审了。”
“哈哈…这届学员真是有趣……”堂岛银倒是显得洒脱,不认为这是一场教学危机。
“笨蛋!四宫学长,这个笨蛋!我可一定要看看他狼狈的样子。”日向子幸灾乐祸道。
学长、学妹,“十杰”一席、二席,看来双方有不少恩怨情仇。
最终陈思、堂岛银、日向子三人一同赶到了四宫小次郎的料理室里。
……
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