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老谭接到一个电话,这个电话号码一直在电话本里存着,六年来从没打过。
不是不想打,而是不能打,打了不知道说啥。
是雅茹的电话。
雅茹,老谭第一个真正意义上的恋人。
看过第一部的人应该知道,那时老谭在泰山路的玫瑰饭店工作,和雅茹相识,俩人产生爱情。那是一个年轻人的真正恋爱,有甜蜜有幸福,也有惴惴不安。
雅茹的父母不叫她在外面处对象,于是就把她叫回阜新老家。年轻的老谭不甘心就这样失去心爱的姑娘,半年后亲自到雅茹家去了一趟,结果是雅茹订婚了,男方是铁路局上的人。
老谭失魂落魄的回到省城,碰到了林燕,于是俩人走在了一起。
雅茹的婆家在阜新火车站前开着一家小旅店和一个小饭店,结婚后雅茹接替了婆婆经营。
雅茹的婚姻是不幸的,丈夫在外面赌博找女人,夫妻关系早就名存实亡。
老谭在阜新工作的时候雅茹嫂子在饭店包饺子,以前在省城和雅茹嫂子见过一面,但也忘记长啥样了。是雅茹嫂子把他认出来,这才知道了雅茹的情况。
这时间已经和雅茹八年没有见面了。
老谭是在离开阜新时和雅茹见的面。
雅茹有个可爱的儿子,她领着儿子过,丈夫的工作地点在锦州,半个月回家一趟。丈夫不着家,在外面狗扯羊皮,在名存实亡的婚姻中像很多女人一样,已经忘记了丈夫的存在,只要有儿子陪伴就行。
现在丈夫要和另外的女人结婚,于是俩人就心平气和的离了婚。雅茹想要孩子,但爷爷奶奶舍不得,加上孩子懂事,不给妈妈添负担,选择跟着爷爷奶奶生活。
另外火车站前修建广场,当初那些小旅店小饭店全扒了,雅茹没了营生。离婚了,得养活自己,想起了老谭。给老谭打电话的意思是叫老谭在省城给找个工作。
老谭当场答应下来。
放下电话,老谭眼前出现了雅茹的面孔。这面孔是六年前的,大大的眼睛,深陷的眼窝,微微卷起的头发,高挑的鼻梁,丰满的身材------
雅茹长得有点像新疆人,当初大伙开玩笑说她是混血儿。
但她是地地道道的北方女人。
女人,是呀,算算雅茹今年三十六,不能再称呼为姑娘,应该是女人。
老谭想自己三十九,马上四十,有些显老了。本来长的就有些老相,头发是长期剃光,要是不剃的话两个鬓角都是白发,看上去像四十五、六的。
不知道雅茹啥样,是不是也老了?
不能,雅茹单纯,单纯的人很少显老,加上刚三十六,应该很年轻。女人在这个时候是最成熟的,也是最有韵味的。
这应该是女人最美的年龄。
在老谭的心里掠过一丝涟漪,这涟漪有一种久违的、遥远的甜蜜,还有一股惆怅。
人的一生中都会有一段刻骨铭心的爱情,她和雅茹的爱情无疑就是,不但刻骨铭心,而且还痛断肝肠,甚至有些凄美的悲壮。
当然,这一切都过去了,泛起的那丝涟漪只是轻轻的打了个水花,很快就平静下来。
他知道自己很想见到雅茹,但也只是想见到而已,并且因为要见到而很激动。甚至能想象见到时的情景:俩人互相看对方一眼,然后问问彼此的情况,再然后就是安排她的工作、住处,最后是请吃顿饭,拉拉话。
一切都是成年人的正常交往程序,虽然雅茹已经离婚,但自己是一个有家庭的男人,不能有啥想法,也没啥想法。
两个人在青春时代有了年轻人该有的冲动与爱情,留下了美好回忆,这就足够了。
雅茹的面孔闪过之后,又不由然的出现了林燕的面孔。
林燕,这个被称之为妻子的女人,还是和以前一样,每天上班下班,照顾孩子。两个人一天说不上两句话,有时甚至是连续几天不说一句话。
也不是谁不理谁,主要是老谭回到家林燕睡了,第二天林燕起来上班老谭睡的正香,也就没了交谈。
这段时间老谭忙,连休息都没休。要是休息一家三口还能坐在一起吃个饭,现在连一起吃饭的时间都没有,也不知道忙些啥。
是呀,人有时候真不知自己在忙些啥,但天天都在忙着,为了生活忙碌。
老谭准备休息一天,或者是半天,在家给老婆孩子做顿饭,一家人聚聚。
说起来叫人笑话,三口人天天一个屋住着,连吃顿饭还得等休息的时候才行。
哎,餐饮人的无奈。
有什么办法呢?对一个打工人来说没有劳保,没有稳定单位,没有自己的买卖,只能趁年轻多挣点钱,给自己攒点儿,等老了动弹不动的时候好有钱养老。
活着干,死了算,不死不活就得干。
这是老谭常说的一句话。
以前他还因为林燕对自己的不冷不热抱怨,现在连抱怨都没了。没必要,既然是夫妻,生活在一起的两口子,为了孩子和家一起努力着,这就行。虽然作为丈夫来讲得不到妻子的抚爱,心里少了份柔情,妻子不也是没得到丈夫的抚爱吗?
他不知道林燕咋想的,自己的心里却很平静。
每天忙着工作,这无疑是一种解脱,或者是变相的发泄。但话说回来也是生活所需,不劳动就没人给钱,没钱吃啥花啥?怎么供孩子上学?怎么把孩子抚养成人?
想想自己这么拼命不就是为了这个家,为了儿子吗?还为了什么呢?
还没上升到伟人的高度,为了社会和人们的幸福生活而努力奋斗,说出去自己都不信,太假。当然,也不全是为了钱,归根结底是一种喜欢,一种对餐饮的热爱。
喜欢餐饮。只要一进厨房啥事都忘,马上投入到工作之中,状态之可嘉完全是劳模加先进工作者形象。
在他的心里一直有个想法——那就是把东北菜做到全国,把东北饺子做到全国。
我们暂且把这个想法称之为梦想吧,它还没成为老谭此生为之奋斗的目标。原因很简单,到现在为止他觉着自己对餐饮只是一个单纯的热爱,把东北菜和东北饺子做到全国去也只是想法,要说这辈子的目标------
恐怕不是。
在他的内心深处有一个可能这辈子都无法实现的梦想——走进大学校门,过一下大学生活。这个梦想曾经是他整个青春期的人生目标,当走上打工这条路之后就知道要想实现已经不可能了。
可是这个梦想一直存在,也许会伴随他整个人生。
在我们的一生中,不同时期有不同的奋斗目标。可能我们自己都不在意,但是它确实存在着。对于一个普通人来讲,每天被生活琐事拘绊着,往往忽略了生活中的目标,但每一天都在为目标向前赶着,日复一日。
老谭最初的目标是考上大学来改变自己的人生,但现实很残酷,家境的贫寒让他不得不中途辍学,走上打工这条路。
接着,像很多年轻人一样,要说个媳妇成个家,这成了他那个时候的一个目标。
他的爱情之路很坎坷,就像他的打工之路一样。在贫困的艰辛中含泪送走第一个心爱的姑娘,然后放弃对爱情的追求,收获了婚姻。
这也是人生中的一种无奈。
好像完成任务一样完成成家立业,为的是家里人的放心,也是为了传宗接代,更是为了生活。当然,是有感情基础的,这基础很现实——成个家,走完一生。
有了家之后又有了下一个目标。
喜欢上了餐饮,跟自己说一定要做到厨师的顶峰位置——厨务总监。
用了整整十年时间,做到了。
滨海的三年是他人生中的一个辉煌,受到了全国餐饮人的瞩目。
现在,他要创造另一个辉煌,把关东人家打造成全国知名的农家院。
如今已经完成了第一步,在省城,乃至整个东北地区,关东人家是最好的。剩下要做的是通过东方美食这个媒介,把关东人家推向全国。
要是在十年前,这是想都不敢想的事。那时候虽然也是雄心勃勃激情万丈,立志把餐饮业做好,但也仅限于当好厨师炒好菜,做个合格的厨师长而已。剩下的就是多挣钱,养家糊口。或者说是先多挣钱养家糊口,然后再考虑事业。
通过操作临江轩、老根山庄、青花阁这样大型的餐饮企业,经验的积累和叫人害怕的敬业精神,现在的他已经是一个出色的餐饮经理人。尤其是对青花阁的管理,让他眼界拓宽,格局大展,思路清晰,如今操作关东人家显得游刃有余轻松自如。
隐约中有种感觉,将要离开关东人家了。这感觉很奇怪,和第一次离开有些类似,但又有不同。
一年来的管理使关东人家走上正轨,什么都固化下来,即使走了也不会出现第一次时的反弹现象。何况通过一年来对管理层的培训、训练,现在所有管理人员都能独当一面,他在与不在都一样,都能主动工作,并且做得很好。
这是叫他最放心的。
一年来王刚进步很大,如果说过去他还是一个只会指挥着干活的厨师长,如今已经是一个有自己套路的总厨了,管理一个厨房完全没问题。
除了王刚,厨房里的李旭、李忠清都有明显进步,还有面点老大王淑兰,凉菜老大周宏友,进步都很大。拿出来一个都能出去做厨师长,并且做得有板有眼。
为了提高他们的管理能力,从去年十月份开始老谭叫他们轮流做厨师长,每人一个月。现在已经论到了第二轮,王淑兰是临时厨师长。
别看是个女同志,每天的例会开的像模像样,处理起问题来颇有老谭的作风——雷厉风行。
如今关东人家是最为兵强马壮的时候,他离开也无所谓。