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第167章以己之长攻子之短
“周三哥,你在红运街那边是做什么的?”陈浪拿出一张表格准备记录。
“卖手擀面。”周全宝似乎有点不好意思。
“哦。”陈浪一边记录一边继续问道:“具体呢?卤面还是汤面?”
“都做的。”周全宝补充道:“汤面比卤面会多一些。”
陈浪点点头,又问道:“学过?”
“没,没。”周全宝摆摆手:“就是家里做法,前几年从厂子下岗之后,家里一下没了收入来源,最后实在没办法,就开始卖手擀面了。”
几个问题下来,周全宝终于没有那么紧张了。
“你对你现在的生活满意吗?”陈浪忽然提了一个表格上没有的问题。
“啥,啥意思?”周全宝挠了挠头,五官都挤在了一起。
“周三哥,你别紧张,咱们就像在家里坐着聊天一样就行了,这个问题比较大,你怎么回答都行,生活上、生意上、家庭上、人际交往上,都可以的。”陈浪解释道。
他这么一说,周全宝更不知道该如何回答了,半天都没有说话。
然而有些问题是不需要回答的,陈浪只看他的脸色都知道他对现在的生活并不满意,真满意的话,又怎么会对美食街项目如此上心呢?
想到这里,陈浪决定直接一点:“周三哥,你那个手擀面摊,一个月能挣多少钱?”
“啊?”周全宝懵了,他发现这个年轻人问的问题都是自己回答不了的,十分尴尬。
“周三哥,你不要有什么心里负担,既然你来到我们这,我们就得为你负责,如果你加入美食街,我们至少得保证你挣得不比现在少啊,你说是不是?”
周全宝连忙摆手:“我,我还没决定呢,我就是来问问的....”
“哼。”秦愚越听越气,恨不得一脚把周全宝踹出去,但他忍住了。
“我知道,所以我才说如果,你放心,我们决不搞强买强卖那一套,只是单纯想为你负责人而已。”陈浪苦口婆心。
周全宝犹豫了好一会,终于忐忑的开口:“两三百吧....”
“纯利?”陈浪问道。
“不,不是,毛利。”周全宝摇摇头,其实他那个手擀面摊一个月也就百八十块的纯利润,要真有两三百纯利,他还费这心思干嘛呀?
陈浪放下笔,默默的思考着,按照红运街的整体客流量,周全宝手擀面摊的生意情况只能算是中等偏下,尚属于勉强糊口的阶段。
这也从侧面证明了周全宝为什么是第一个来到这里的红运街商户,说一千道一万,还不是因为钱嘛!
“啧啧....”陈浪面露难色。
“咋了?”周全宝看着陈浪的表情变化,一下子慌了。
“周三哥,你别误会,我是想说啊,这红运街看着光鲜亮丽,其实也不怎么样嘛。”陈浪感慨道。
“可不是嘛!”周全宝一下打开了话匣子:“陈总,我跟你说,你别看红运街表面多么火,其实好多商户都跟我一样,勉强维持个生计而已。”
“为什么呢?”陈浪顺着他的话问道。
“还能为什么?竞争太大了呗,就拿我这手擀面摊来说,整条红运街做面食的商户少说得有二三十家,这不是开玩笑嘛!”
“比我们更惨的就是做盒饭的,四五十家,有的不会来事的商户,不仅不挣钱,还赔钱呢!”周全宝倒着苦水。
“周三哥,啥叫不会来事?”陈浪好奇道。
“就是跟项采洪走的不近的呗,你看看那些跟项采洪走得近的商户,哪个不是赚的盆满钵满?”周全宝叹了口气。
秦愚听到这里终于重新转过身子,没别的,他就爱听有人埋汰项采洪。
“项采洪一个酒楼老板,能管得那么宽?”陈浪问道。
“咋不能管呢?”周全宝耿直道:“我们红运街的摊位都是项采洪亲自划定的,摆摊做生意的都知道,摊位比什么都重要,你手艺再好,没有顾客进去也是白扯!”
“嗯,行,我大概了解了。”陈浪点点头。
周全宝一愣,这才反应过来自己说太多了,心中暗暗懊悔,生怕被人当成了棋子。
不过话又说回来,自己一个红运街的底层商户,又有什么利用价值呢?
“周三哥,针对刚才咱们聊的这几点,我给你介绍一下咱们美食街项目的情况。”陈浪认真道。
“哦哦。”周全宝有点没反应过来。
陈浪起身,走到墙边,一把扯下挂在上面的红布,一张华国地图大小的美食街彩色概念图露出了真容,这是他专门设计的。
“这,这....”周全宝一下就看痴了,他的学历虽然只有初中,但图还是能看明白的,而且这图画的非常直观,美食街的正门、摊位、过道都标注了出来,让人一看就能看明白。
“周三哥,这就是我们全国美食一条街的概念图,什么是概念图呢?就是说等我们的美食街建出来,就是图上面的样子。”陈浪笑着介绍道。
“好,好....”周全宝舔了舔嘴唇,呆愣愣的回应着。
秦愚转头看向概念图,对于这幅图,他是十分得意的,只要审批手续批下来,他马上就要将这幅图变成现实!
太漂亮了!
如果真的能在隆运街上打造出这么一条美食街的话,何愁没有客流啊?
“周三哥,在这里,我可以先跟你保证两件事。”陈浪伸出两根手指。
“哪两件事?”周全宝好奇道。
“第一,我们这个美食街,绝不会像红运街那样搞盲目发展,弄进来一大堆做同类型餐饮的商户,最后都变成了内部的恶心竞争,旱的旱死,涝的涝死!”陈浪一本正经的承诺道。
“对对,你说的太对了!”周全宝有些激动,这话简直说到了他的心坎里。
“所以,我们在筹划美食街项目之初就商量好了,同地域同类型的美食商户,最多不超过两家,不同地域同类型的美食商户,最多不超过五家,这样可以最大程度保护你们的利益。”陈浪沉声道。
“啥意思啊?”周全宝挠着头发问,虽然有些不好意思,但他确实没听明白。
“周三哥,这很好理解,意思就是说,如果你做三秦省面食,那么整条美食街,最多只能有一家商户跟你一样做三秦省面食,最多还能有四家商户做面食,不管他是京城面食,南粤面食还是西山面食。”
“而且你想啊,三秦省是华国面食大省,面食文化博大精深,就算有另外一家商户也做三秦省面食,你们也可以做的各有特色,不至于像你在红运街一样,十几家面食摊,不是卤面就是汤面,避无可避。”陈浪深入浅出的解释道。
“这个好,这个好!”周全宝竟然激动的鼓起了掌。
秦愚的脸色终于缓和了一些。
“周三哥,别急,还有第二点呢。”陈浪笑着提醒道。
“哦哦,你说,你说。”周全宝点点头。
陈浪再次开口:“第二,我可以跟你保证,我们美食街会出台自己的规章制度,不搞人情大过天那一套,一切都按照规章制度来管理,在摊位、宣传等方面,尽量做到公平公正。”
周全宝点点头,但眼神却明显有些恍惚,很显然,他不太相信这样的承诺。
社会就是一张巨大的人情关系网,想避开这张网?怎么可能呢?
“哈哈,周三哥,我知道你不信我,我呢,也不敢把话说的太满,但我可以肯定,我们一定会比红运街做的更好!”
“你看,你刚才都把我秦哥气着了,我不是也没赶你出去嘛?要是在红运街,你敢跟项采洪那样讲话,他还能容得下你?”陈浪笑着反问道。
“这,这,这倒是....”周全宝尴尬的承认。
“老三,你放心,美食街的事我都交给小浪去管了,谁要是敢仗着人情和关系欺负人,我第一个不答应!”秦愚终于表了态。