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很多事情说说简单，或者说计划简单，真要做起来又是千头万绪。山货行开张了，首先得起个名字，众人寻思半天，最后这个光荣而艰巨的任务竟然被铁锤给定了。苏圣平想了好几天都不知道该起什么名字好，铁锤见众人苦思不得，随口说了句，干脆就叫好吃山货行得了。遭到其他人鄙视的时候，苏圣平却认为这是个好名字，完全符合销售原则吗，名字好记又特点鲜明，容易打出品牌，就拍板做主决定了，于是乎就定了山货行的名字。
据说这也是铁锤终生骄傲的事件之一，原因就是他认为当时苏圣平都想不出来，自己却想出来了，搞得多年以后还得意洋洋的在众人面前显摆，让他的子孙羞愧不已，好在苏圣平和朱强都承认了确有其事。
这起好名字之后，众人算了算本钱，共有五十余两，这几日整修屋子、买生活用品又花费了十两银子，要不是武世庆以房入股，不然本钱还真不够，就在众人庆幸之余，朱强又从怀里拿出张一百两的银票，原来是武世庆把准备给少林禅寺的香火钱给了他。他本想放着应急，这会见大家在担心本钱，少年人在自己朋友恩人面前藏不住太多事，就拿出来安大家的心。苏圣平见了开心不已，倒不是本钱问题，而是很兴奋看到“纸币”，马上拿过去研究，惹得朱音以为苏圣平想要那一百两银票，心中纠结是不是劝哥哥把银票给他。
苏圣平对当时的造纸、印刷技术都不甚了解，看了看也没感觉有何神奇，就拿着银票说：“朱强，这钱原本是你私人所有，不该动用，但我们山货行正在起步阶段，本钱是多多益善。占股文书已定，不好更改，这钱算是山货行借你的，年底算利钱给你，你看如何？”
朱强连忙说到：“小师傅认为要用那就用，算什么利钱，不说大伙对我兄妹的恩义，就是大家一起合伙做生意，也不能这么见外。”
苏圣平打断他说：“朱强你错了，正是大家是合伙做生意，才要算清楚，免得以后麻烦。”见苏圣平如此说，朱强只能勉强应是。
其实苏圣平是多心了，虽然小心无大错，也能长久，但主要还是自己脑子里仍然是那世人心不古、世风日下的情形，完全没有想到这时候的人尤其是这种“山里人”大多淳朴，说话算话，信用很好，哪怕不定什么占股文书也不会出现什么意外。
待搞清了本钱之后，苏圣平给大家说了经营策略。首先，现在有钱就决定再买两辆牛车，分两批出去收购山货，朱强和铁锤一组，猴子和虫子一组，一组去近的村子（山货行收的还包括普通村民的物品），当天来回，一组去远的村子两天来回。其次，花一天时间买齐到村子里要用到的货物，主要是盐、铁器、棉布、针线等生活用品，大量购买要压低价格，到山里后仍以镇上的市价出售，差不多能赚百分之五到十不等的差价。再次，主要收购风干山鸡、风干野猪肉、山珍等易存山货，顺带买一些蛇、山鸡等活物，再按时令买山羊、山民自制的果脯等，价格方面要略低于镇子上市价的百分之五，同时出定金鼓励山民再生产，尽量不要出现断货的情况，不过每个月只能收货十五天。另十五天用来包装和送货。
此外还要树立品牌，苏圣平准备给产品都制作包装袋，只能是纸片包装，包装袋上要有好吃山货行的标志，同时写上几种常见的做法和独特的做法。最后，第一个月只用十天收货，后面用十天时间分别到府城和县城打广告，接受预定，最后再用十天专门送货，具体时间根据实际情况再定。价格按照货物得之的容易程度分别增加百分之五十直至几十倍。众人听了又是深深的膜拜，决定按照此方略进行，开创大业。
两组人买了牛车、买了杂货去收山货后，苏圣平也没闲着，不能把朱音一个人放在家里，就带着她到街上，准备到木匠那里定了几个简易的货架，然后再去买纸、笔、墨。顺便还要去老奶奶家一趟，因为房子离老奶奶家不算远，准备请老奶奶每日来家中做午饭和晚饭，再承包老奶奶家鞋的销路。定好货柜和纸笔，对方都会按时给送到家中。老奶奶对于给他们做饭拿工钱，起初还有些不好意思，最后见苏圣平坚持，才勉为其难的答应，最后对苏圣平承销她家的鞋，问清楚情况后，更是欢喜的很，省得自己到街上去卖。
一切都意想不到的顺利，十天时间就把整座房子给塞满了，放在房子里的都是一些干货，活物买回来后直接就卖给了镇子上的饭店和一些人家，苏圣平他们也趁机饱了口福。这第一次收购山货，一些还是和山民以物易物，就花光了本钱，几个人白天出去，夜里回来再一起包装山货，好在朱强、朱音也是能写字，不然苏圣平要写那么多的包装袋非得累死，准备以后还是定制印刷好的纸片，拿回来包装就简单多了。
现在问题的关键还是销路，之前已经和武世庆有过几次通信，把货物和价格传给了他，他也抽空联系了好几家饭店和自己相熟的一些大户，还有一家大商铺同意购买，但涉及到价钱问题，还得苏圣平他们自己去谈。
苏圣平还是个小和尚，不好直接出面，一番思量交待之后就决定让朱强去商谈。第二天天刚亮，朱强就带着猴子，又雇了几辆牛车，装了包好的货物急匆匆的往府城去。苏圣平他们继续留在家里分包货物。
泉州府隶属福建省，这福建省区域和那世没有太大区别，从北向南依次是宁德、福州、莆田、泉州三府，西边共两府，北边是邵武，西南是龙岩。宁德最北，北接浙江，南衔福州。福州是位于北部，是省治所在，东部沿海，西靠邵武，南衔莆田。莆田位于福州和泉州中间，西部和邵武、龙岩接壤。泉州府位于东南部，东部沿海，西边是龙岩，北边是莆田。邵武则和江西接壤，龙岩则和吴朝的广南（广东）接壤，不过泉州西边的漳州县也有一片领土和广南接壤。
泉州府城是东南大城，下辖一府五县，人文荟萃，农商发达，五县环抱状态将府城围在中间，五县从东北部沿海分别是崇武、乾安、武荣、清溪、长泰。只崇武、长泰和府城是靠海，其他县都属内陆。
溪头镇位于府城偏东北位置，四十里的路程不远也不近，午后不久朱强就赶到了府城榕巷武世庆家中。武世庆还没回家，这边武世庆妻子已经得到交待，对朱强和猴子都很热情。武家两个小子应是得过父亲交待，一个叫武云，一个叫武雨，两人年纪小不了朱强多少，但还是恭恭敬敬的叫了声哥哥。武世庆回到家中时，正巧朱强他们坐在中堂休息，武妻正陪着闲聊。武世庆喝得有些微醉，显然是新官上任应酬多。
此时的总捕头相当于那世的公安局长，原来武世庆在府城里做捕头相当于泉州某个区的分局局长，由于个人功夫好，为人又比较精明，在府城还是比较混的开，当初无奈得罪通判后，被整到溪头镇做巡检相当于那世的溪头派出所所长，这还是当时的总捕头出了力，否则怕是要脱了官皮。
这次原先的知府、通判等一干官员被免职，新来的知府要整顿原先知府残留的势力，不知总捕头使了什么手段，仍得新知府信任，总捕头又趁机把武世庆的事一提，这敌人的敌人就是自己的朋友，把他从巡检的位置上提调回来做捕头，不得对自己死心塌地，新知府当然同意，才有了武世庆调回府城的事。
武世庆回到府城后，当然先要感谢、拜访、宴请一番总捕头和昔日的同事，再等别人回请，今天中午只是几个同僚小聚，想着朱强他们该到家中了，就没多喝。进门见了朱强，就高兴的说：“贤侄，府城可好？瞧你给晒的，都黑了，我看还是不要做你那山货生意了，跟着我在府城生活才好。”
朱强见武世庆旧事重提，也笑着说：“谢谢武叔叔一番好意，我觉得这些日子过的很是充实安定。”
武世庆摇了摇手，说：“无事，都随你自己的意思，既然心志不在科场，年轻人多闯闯不是坏事，就是你年纪还小，我还是有点不放心。只希望你能把这当是你家，什么时候改主意了，就回家来。”朱强连忙点头称是。
两人说完，武世庆就叫了个仆人进来，跟他说：“等会你就带着朱强，按之前我跟你说过的人家和饭店，一家家送货过去。”说完转过头对朱强说：“府城最大的货铺是王家的，我之前跟王家的管事打了招呼，他没给准话，只说要见了你们的货，再商谈价格。约好了后日下午去见，你这边的货明天应该就能送完，后日我再和你一起去见王家的管事。”朱强道一切听叔叔安排，说完就和猴子还有武家仆人一起出去准备送货。