第十八章 咸菜煲五花肉

竹楼君 / 著投票加入书签

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    【老家后山干活,没有大鱼大肉,简简单单的咸菜煲猪肉。】

    李父看着桌上热腾腾的一大盆菜说道:“咸菜煲五花肉,下饭啊,细彪,这咸菜煲到了,煲出味了,都转绿了,这五花肉,都煲到烂,油脂到附到咸菜上了,肥而不腻,还行,看来你已得到爸的真传。”

    李文彪道:“嘿嘿,那是,我一上来就先煲咸菜,半个钟后再放五花肉,大火煮开,小火慢煲,都一个多钟了,能不出味吗。”

    接着李文彪又说道:“爸,你看这饭,煲的多靓啊,松软,配这咸菜五花肉刚好。”

    李母道:“你两父子,莫要在耍嘴皮子了,把你爷两能得,吃饭吧”

    虽然只有简简单单一道菜,但是在这山上能吃到这样的菜,已是很难得了。

    干完活,体力消耗大,需要吃肉补充能量,这时在桌上有一盆五花肉煲咸菜,那是非常幸福的事,咸菜本来就霸味,远远就能闻到味道,这酸爽,刺鼻啊,令人很有食欲。

    李文彪一下子就吃了两碗,李父李母也不落后。

    李文彪还不忘在山里摘了几个野果吃,饭后水果嘛。然后个个都吃的肚涨涨,

    李文彪道:“爸,妈,明天吃虾米炒韭菜哈”

    李母道:“这餐才刚吃完,都还没消化,怎么又想明天吃啥了。”

    李父也道:“对呀,你就一吃货,再说家里哪有小虾米呀,村里又没买这些的,要吃还要到镇上去买呢,这些天哪里有空闲,还是吃猪肉好,今天咸菜煲五花肉下饭,明天再弄点猪肉煲个啥的就得了”

    李文彪搞怪道:“这就不用你们操心了,山人自有妙计。”

    李母笑道:“你有啥妙计啊,不去镇上买你还能变出来不成。”

    李文彪道:“咱这条小溪多的是,何必去买呢。”

    李母道:“妈知道这小溪里有很多虾米,但虾米这么小,眼睛不认真看,还看不到这溪里有虾米,虾米放在手上都能从你手缝漏掉,怎么抓。”

    李文彪道:“这你们就不懂了吧,我有自有办法”

    李母道:“来,告诉妈,让妈听听你怎么抓,让妈也涨涨见识,不然明天我还得在家准备菜呢。”

    李文彪指着锅里的锅巴说道:“就用这个,以前跟发小在山上野炊的时候,那时候吃完饭把碗放在溪里,懒的洗,隔一星期又回来野炊,发现溪里的碗集聚好多小虾米,我们就想,这是为什么呢,原来才发现,碗里的饭粒把虾米吸引过来的,之后为了吃虾米,每次野炊都不洗碗,直接丢溪里。虾米得来全不费工夫。”

    李母道:“真的假的。”

    李文彪道:“真的,不信等下我就把这煮饭的锅放溪里,这锅装的多,明天准有很多小小虾米”

    李父道:“我看你是懒出新境界来了。”

    李文彪道:“哈哈。”

    李母道:“那好,今天妈就不洗锅了,你拿去钓虾米吧,妈就等着明天的虾米炒韭菜。”

    李文彪:“没问题,包在我身上,明天就能吃上新鲜的小山货。”

    然后李文彪就把锅拿到溪里找个好位置放了下去,嘴里还嘟嘟道:“小虾米,小虾米,你们在哪,好久没见你们了,我给你们送饭来了,记得吃哈。”

    第二天早上李文彪把鸡喂了,看着鸡吃饱喝足,又把盆子装满糟饭,把水加满,还在附近草地到处撒稻谷什么的,因为一天都在后山干活,中午不回家吃饭,所以要准备好鸡一天的食物,鸡饿了就会到草地里找吃的。

    完事就又到后山去了,今天开始搭鸡棚的框架,也就是给鸡遮风避雨的屋子。

    李文彪拿出手机,打开百科全书APP,根据App的设计图,鸡棚位置选择在竹林的山脚下,这里地势较高,背风向阳,由于背面是山壁,所以还省下了一道墙,这可省了不少人力物力。

    设计图上指示,在山壁的边缘,也就是鸡棚的背面,需要挖条沟,预防下雨时,水排不出去,就会流到鸡棚里面。

    李文彪看着设计图,指手画脚,搞的他像个领导一样,指挥全场,这里该挖条水沟,那里该放个墩(柱子,竹子做的柱子),李父李母则也听之,两人立马拿着锄头先干起来。

    也不是说李文彪只会耍嘴皮子不做事,他只是在解说,待解说细节完毕,李文彪拿起锄头也干了起来。三个人很快就挖出了一条小水沟。

    然后就到了放柱子的环节,这柱子很关键,起到固定作用,就相当于房子的地基,当然放柱子也是要先挖个很深的坑,至于有多深,李文彪也没量过,至少能经的起大风大雨才行。

    挖沟是小事,三两下搞定,挖坑就没那么容易了,一排鸡棚的柱子起码几十根,得挖几十个坑,这不才挖了十几个坑就差不多到中午了,看来下午还要继续挖了。

    李母跟李文彪说道:“细彪,差不多快十一点了,你先去做饭吧。”

    李文彪道:“好,我要去收虾米先。”

    李母道:“还不知有没有虾米呢,万一没有虾米,中午只能吃韭菜了,一点油气都没有,可要怪你了,妈今天可没带猪肉来啊。”

    李文彪道:“妈,放心,绝对有,我一到后山就先去上游的溪里看过了,锅里已经聚集了很多虾米,这一个中午过去了,虾米只会更多。”

    李母道“那就好,去吧。”

    李文彪兴奋的来到溪边,趴在溪边的草地上往溪里看。

    锅里还真有好多小虾米,既然叫虾米,那自然是非常小的,普通的虾米就跟牙签差不多大小,透明色,有些稍微大点,呈黑色,比较容易看的出来。

    “这些虾米足够炒一盘菜了”李文彪心里暗想着。

    然后轻轻的把锅拿了起来,这些虾米都还不知道怎么回事呢,等反应过来,想逃也逃不掉了,因为锅已离开水面。

    没曾想到锅底下还藏着一只大螃蟹,李文彪把锅放在草丛里,连忙就把螃蟹抓了起来。

    这只螃蟹可能是昨晚闯进锅底的,误把锅当成石头藏身了。