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那汉子还是没接，只是渴望的看着谷粒，抿抿唇鼓起勇气说道“您能不能留下我，现在找活计太难了，我来这里时间并不长，平常也只听庄头干活，他让怎么干咱就怎么干，我保证我没有偷过懒，这庄里大部分还都是我收拾，不然更乱。
我不求别的，就求个安稳，家里子实在是难过，我娘过世，我要奉养爹爹，我媳妇人虽好，但家里还有几个孩子张嘴等吃饭。这份工真的对我很重要”说完他突然十分凄苦的蹲在了地上不再吭声了，倒是个老实巴交的人。
谷粒想了想，然后看看李石“李大哥你阅历广，这人能不能用，你觉得呢？以后你就是这庄上的庄头，这人留下也归你管”
杨忠愣了一下，然后就是感激的看着谷粒，李石单枪匹马的过来，如果没有个能帮手也不好站脚，虽然这庄子现在没长工了，但是一时间找可靠的人选也不是一天两天的事，地里的庄稼是耽误不得的，他兴奋看着李石，拉拉他的衣襟。
东方旭笑着摇头，这小子恩威并施倒是有一。
那汉子一听这立马就站直了，就那么渴望的看着李石，李石心里也是对谷粒有感激之，不仅仅给了他这个机会，还让他施恩于人然后做自己的帮手，这么好的东家真是不好找。
李石先是看向陆大江，见他点头后，才拍拍那汉子的肩膀，爽快的道“行，大兄弟留下帮哥哥一把，不过要听好东家的吩咐”
那汉子立马兴奋道“哎，我一定好好做事，我叫齐勇”
“那好，这庄子我要改动一下，杨忠和李石，这两个庄子其实是在我哥谷陆名下，不过庄子由我和我舅舅负责管理”
“哎，我们晓得了”杨忠与李氏赶紧赶紧答应。
谷粒将陆大江正式又向两人介绍了一番，待双方都打过招呼后，杨忠立马应承道“东家放心，我们一定会听两位主家的吩咐”
“好，我先说大庄子的，地里的田地我看都种好了，剩下的地你都种的什么？”
“回东家，300亩旱地只种了50亩绿豆，剩下都种了玉米，这两种卖价都比较高”杨忠赶紧回道。
“好，明年记得，旱地全种上花生，种子找我拿，还有鱼塘是不是鱼不多也不肥？”
杨忠感觉这个小东家真是什么都明白，怎么看了一眼就那么清楚，赶紧道“是，之前的东家没怎么管过鱼塘，这鱼腥吃的人不多也卖不上价，基本上就随意养着。不过那鱼塘附近我收拾过了，种了些荷花，夏天倒是个乘凉的好地方”
“嗯。鱼塘是活水，出水口挡得住大鱼挡不住鱼苗，鱼塘里繁殖的鱼自然少，我明天会给你个图，你先把鱼塘收拾出来，上水以及下水都建上水坝，也就是闸口，然后你去找一些细能拦得住小鱼的网，鱼都有繁殖期，繁殖期的时候就要节流，只要保证水流动就可以，按照我的图重新将下水口堵好，以后慢慢的鱼就会流失的少了。
还有我看见鱼塘东西都有空地，你接下来有几件事：
一、扩建鱼塘，建设水坝。
二、找地方建立粪坑及养蚯蚓的坑池。
三、鱼塘西边我建猪圈、鸡舍、鸭舍、牛舍以及羊圈。
四、鱼塘东边建立几间砖瓦房，其中要有一间大屋共你们10几人用餐的膳堂，两间可以做加工食物的房子及库房。
五、庄子内的那两座荒山我要慢慢的种上树和草，以后供牲畜放养。
六、在内装庄与鱼塘之间拉上铁丝网或者木栅栏，将其分成两个区域，别让鸡鸭进田地祸害庄稼就行。
以上这些事具体怎么做，图纸和具体的流程回头我写好一并给你。
以后我会派人专门饲养鱼塘里的鱼、养殖牲畜，自给自足，剩下的也能卖钱。
还有你们平里的饭食怎么解决的？”谷粒看着他们10来个人都很瘦，琢磨着怕是以往的伙食很差，这些人都是吃辛苦的，以后一定要让他们吃饱。
“以前是东家定期将粮食份额发下来，蔬菜我们自己种一些，食一般只有在农忙的时候一天有一顿，到时候东家会送过来。
平里我们的饭食就自己做，大家轮着来；农忙的时候东家会安排一个临时的人过来专门给做饭，不过我们以前一天是吃两顿，只有农忙是一天三餐，都是粗粮和黑面，偶尔给一些白面和玉米面”杨忠一想到这个，也是无奈，他们那么能干，吃食上也就将将吃饱。
谷粒点点头“我让你在鱼塘那建房子，你最好建个小院，因为可能会有女人入住在那，我会安排一些人，主要负责饲养家禽和管理鱼塘，另外配个少年给你们专门做饭。所以庄子里男人你都给我看好了，别出什么乱子，别都给我光想着怎么爬。
杨忠仔细的听着谷粒的交待，听到这，脸色一红，不过还是点头示意自己明白。
东方旭翻了一个白眼，陆大江点点头表示很有道理，李石看谷粒的眼光直发亮。
大庄子安排好了，谷粒给了杨忠200两银子，让他准备改建庄子的材料，然后从今天开始就把伙食改善了，谷粒是一个言而有信的人从不违背诺言，当李石知道这小庄子与杨勇大庄子待遇相同的时候，激动的一直都搓手傻笑。
相比大庄子，小庄子收拾起来也不难，谷粒站在田边想了一会，然后对陆大江和李石道“这庄子其实不小，就是白白浪费了很多土地，只要好好规划一定能有所改观。李石有几件事你自己看着怎么安排，我只告诉你怎么把庄子收拾出来：
第一，
招募人手，这个庄子还是先保持5个长工，你再去招募3人，要踏实肯干的，你也知道我以后会供你们有天赋的下一代读书，所以这人选，人品、教养也要靠前。
第二，
将这个鱼塘填上，就用大鱼塘扩建挖出来的土和这个土坡子的土，剩下的垃圾都给我清理干净，这前边还是平整，后边我要规规矩的水田。
第三，
除了已经播种的田地，剩下重从新规划部分旱地、荒地，你看着地形规划，鱼塘与土山没有挪走之前，它们前边这一片土地必须规制整齐，田地你尽管拾到，我有种水田的方子，保证以后收成跟得上。
第四，
鱼塘边进水的那个小河沟再拓宽些，庄里的水沟都要从新规划，这庄子以后就只种水田，你把水渠弄到位。
第五，
谷仓、谷场都铺上大板石，这样好晾晒粮食，粮仓也不会发潮浪费稻粒。
第六，
今年以养田为主，这地里的草也不用拔了，买干稻草扑在地里用火烧，不过千万要注意安全；烧完后翻地，然后上粪肥，规制好后再垄水田地。
第七，
以后庄子里按照大庄子建立粪坑养肥，鸡鸭鹅猪的粪包括人的统统都可以肥田，不过注意位置要选好也做好防护，小心别让人误入出危险。