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熟锅的温度就要比青锅的温度更低一些,它主要是起到一个定型的作用,直至炒至茶香四溢,约莫四五成干便可出锅了。
她把茶叶放在苏老爷子炒制的新簸箕里,随后放到一旁的太阳底下晾着,她炒得比较干,估摸着晒上两个小时明天就可以拿去茶楼问一问了。
这一锅炒完,苏子苓额头上已经满是汗水,阿秀颠儿颠儿的跑去拿毛巾,“阿姐,擦汗。”
苏子苓擦了把汗,“阿秀,烧大火。”
“嗳!好。”她脆生生的应了一声,开始往里添柴。
看着苏子苓满脸通红,一头的汗,苏母皱了皱眉,“阿青,太热的话就歇一歇,不然你告诉我怎么炒,我来。”
苏父在一旁拆台,“这里面讲究大着呢,你看看就会了?”
苏母:“……”
“那你去!”
苏父偷瞄了她一眼,看着她的眼神,怂了,“我笨手笨脚的,哪里学得会,你聪明,还是你去吧。”
看他这么怂,一旁的苏子木轻嗤一声,嘲笑意味十足。
苏父扭头就瞪了他一眼,“嗤什么嗤,还不洗快点,就数你最慢。”
苏子木:“?”
他大大的眼睛大大的疑惑,有没有搞错啊?
谁慢?
谁慢??
他都洗了一筐了,苏父那边才洗了半筐,当然谁让他小呢,完全不敢反抗,只得埋头哼哧哼哧的开始洗。
苏子苓笑了笑,“不用了阿娘,还有三锅估计就炒完了,这个活不累人,我先炒了试试,改天再教你。”
心想着明天拿去试试水,苏子苓每一步都炒得格外小心。
她想得清楚,光靠卖豆腐是发不了家致不了富的,而且那狐臭柴的叶子也就那几个月可以卖,过了十月狐臭柴就会凋零,虽然说还早,但是八月一过,基本上它们就不会再发了。
所以,若是八月份全部把树叶摘了,他们可能就做不了豆腐生意了。
虽然也有了卖红薯粉的意思,但没去试过,所以好不好卖还不清楚,现在只得从茶叶上下功夫了。
就是那里只有两棵,这也卖不了多少,她一边炒一边想着。
“阿公,你还知道哪里有这个茶树吗?”
苏老爷子还没想到,苏子仲先出声了,“上次我跟二叔在小坡头摘狐臭柴叶子,我在那边好像见到了几棵,树挺大的,看着叶子跟你这个也像,但是不确定是不是。”
这时苏老爷子也想起来了,“黑石岭那边好像有一片。”
“一片?”苏子苓惊呼出声。
苏老爷子点点头,开始娓娓道来,“以前隔壁的朱家村里有个大户人家,他们家包了一片山头,好像种的就是这个。”
听到他说是别人家种的,苏子苓泄了气,“阿公,那是人家的,我想问的是山上无主的。”
“你听我说完嘛!”苏老爷子直起身,目光看向远方,“后来这户人家不知道犯了啥事,没了,这片茶地也就成了无主的了。”
“啊?”苏子苓没想到还有这么一出,“那他们村里就没有人去采摘?”
“鬼认识那玩意儿啊,就是认识了也不会炒啊,我估摸着应该是荒废了,等明天送你们上车后我摸过去看看,若是真荒废了,那可就便宜我们了。”
苏子苓点点头,“但也不能大摇大摆的去,得防着点别人,若是被人看到了,估计又要生出事端。”
苏阿奶从厨房里走出来,“是这个理,这没人要的东西啊,放在那里大家都不会去拿,就是一片荒山,可若有人能用它挣钱了,那估计就一堆人去抢了,到时候那就是一个宝山了。”
“好了没你们,可以吃饭了!”
“快了阿奶,我这里还有一锅,你帮我把这个散开,晒到太阳底下吧。”苏子苓都来不及去晾晒茶叶,把第三锅出了后,直接炒第四锅。
苏阿奶也是做活细致之人,她轻轻的将茶叶散开,晒到太阳底下,还把前面晒的那两锅翻了翻。
一时之间,这个小院子里茶香四溢。
苏老爷子吸了吸鼻子,“还挺香。”
“是吧,”苏子苓闻言笑了笑,“一会儿我炒完了,给您泡上一壶试试,这第一杯茶呀,肯定得是阿公您先尝。”
苏老爷子笑着挥了挥手,“不用不用,我喝大麦茶也一样,我看你弄的这么精细,是打算拿去卖?”
苏子苓头也不回的继续翻炒,“对,我炒得比较好,现在晾晒几个时辰,明天应该可以戴着去试试门路,应该没问题。”
苏阿奶走过来替她擦了擦汗,“我觉得没问题,你这炒的不比卖着的差,看茶形、色泽,香味远胜过那些普通的差,卖个七八十文一斤估计不成问题。”
苏阿奶这话,可把院子里的众人惊住了。
苏子木都被吓得,一句完整的话都说不出来,结结巴巴的。
“七……七……七八十文一斤?”
看到苏阿奶点头,他惊得嘴巴都合不上了。
“阿奶,没这么夸张吧?”
他们的关注点在价格上,七八十文?苏子苓觉得不止,苏阿奶的这个估价只是以她目前看到的来判断,等完全干了以后,还可以从质感跟茶汤上来再做判断,她觉得卖个一百文一斤,估计不成问题。
苏子苓比较在意的是,“阿奶,您还会看茶的品质好坏呢?”
“阿奶哪会那个啊,”苏阿奶笑着摇摇头,“以前在那户大户人家时,经常泡茶,我看那个还比不上你做的,她们家那个好像是五十文一斤吧,所以我估你这个七八十文,我也就是估个大概,到时候还得人家茶楼的看了才算。”
苏子苓点点头,说话间最后一锅茶也出锅了,苏阿奶接了过去,“我去晒吧,你歇歇,看你这满头大汗的。”
阿秀跑过来,拉着苏子苓,让她坐在凳子上,小小的阿秀奶声奶气的说着,“阿姐,我替你捏捏肩。”
她人小没什么力,捏着像挠痒痒似的,苏子苓捶了捶腰,“阿秀,你替我捶捶腰吧,使点劲儿啊。”
“好。”她应了一声,蹲下身去给苏子苓捶腰,时不时的还会问一句,“阿姐,重不重?要不要轻点?”
虽然她捏肩没什么力道,但是捶腰确实刚刚好的。