第126章 机缘

陌南枝 / 著投票加入书签

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    目送着林羡母子走远,刘掌柜才发问:“这种栗子饼做法并不难,章师傅稍一琢磨就能做出来,周先生何必舍近而求远?”

    即便粮价上涨,板栗也不过二十文钱一斤。

    白面虽贵,一斤栗子饼用不到五两,顶多二十五文钱。

    刘掌柜暗暗地算过,那位夫人把栗子饼转卖给吴记,每斤差不多赚一百文,而吴记卖这些饼,只有五十文的利润。

    倘若吴记的师傅自己做板栗饼,可以省下一笔中间差价。

    周管事却道:“你觉得章师傅能做出一样的饼?”

    刘掌柜微微一怔,看了眼被伙计摆出来售卖的栗子饼,答得中肯:“这栗子饼味道确实比别的馅饼好,只不过,做法并无区别,卖二百五十文一斤,怕是有些虚高。”

    这桩买卖,是周先生定下的。

    但吴记却是他在掌事。

    高价收入的栗子饼,如果卖得不好,是触他霉头。

    就像没听出刘掌柜话里的不赞同,周管事拿起一个芝麻馅饼,从中间拗开,又取一个板栗饼,同样拗成两半。

    然后,他让刘掌柜自己去瞧两种饼的饼皮。

    方才刘掌柜品尝栗子饼,也尝出栗子饼的饼皮酥脆。

    这会儿,两种饼被放到他手上,饼皮的差异也越发明显。

    芝麻馅饼的饼皮,厚厚地,也硬邦邦地。

    然而,栗子饼的饼皮,却是一层层白面叠出来的。

    同样用油刷过饼面,栗子饼明显更勾人馋虫。

    “栗子馅是不值二百文钱。”周管事说着,点了点板栗饼的饼皮:“但这种饼皮,即便是明霞斋的梁师傅也做不出来。”

    况且对方做的板栗馅,味道也不差。

    如果老爷在这里,恐怕早就请那位林姑娘做吴记的师傅。

    毕竟林姑娘的猪下水熟食,已经让老爷大开眼界。

    对方被程家少爷逼得公开做熟食方子的事,周管事也有耳闻,今日对方找上吴记,而非澜记,何尝不是程家丢失的机缘?

    这样想着,周管事又摸短须。

    随后他叫伙计拿来油纸,两个板栗饼一包,统共包了十份。

    “这包你送去县衙。”周管事将绑好绳的油纸包一个个放伙计怀里,一边嘱咐:“就说吴记今天刚出的栗子饼,请县令夫人品鉴一二,……还有这包,你送去张财主家给芳姨太。”

    待伙计离去,周管事又与刘掌柜说:“你拿上一斤栗子饼去永泰酒楼,让那边的掌柜把饼切块装碟,送给那些包厢里的食客。”

    “再送出去一斤饼,铺子里就不剩多少了。”

    刘掌柜提醒。

    周管事却捋须笑:“剩得少才能说明栗子饼卖得俏,还有想买的,只好请他们明日再来。”

    ……

    林羡带着沈大毛回到梧桐巷,遇上木材行来送东西。

    除去一张木板床,林羡还定制了几块木板,她不擅长书法,想教孩子只能用硬笔。

    下午,林羡拿大漆做了两块黑板。

    至于粉笔,先前家里盖房子,她在运来的石头里发现两块白垩,敲碎后,用柴刀削了几支笔,这次也带来了城里。

    木板上的涂料还没干,院门就被人叩响。

    去开门,发现是吴记伙计。

    伙计冲林羡一作揖,开门见山:“周管事让我问夫人,今天可否再做十斤栗子饼?”

    说话间,呼吸越发不稳,显然是一路跑来的。

    林羡挑眉:“那五斤卖完了?”

    “不仅卖完了,还倒欠了六斤。”

    伙计边抬袖擦汗边说:“本来不该来催促夫人,实在是没法子,县令夫人要了两斤,派来的嬷嬷还坐在铺子里,等着我去回话。”

    林羡看了日头,现在差不多下午两点。

    “这样吧。”林羡与伙计商量:“十斤栗子饼怕是来不及,申时三刻,你再来,我给你六斤栗子饼。”

    “好。”伙计忙点头。

    伙计一走,林羡就开始做栗子饼。

    本在围观黑板的几个孩子,又被拉来剥板栗壳。

    林羡揉面团的时候,俞嬷嬷拎着茶壶进来,发现灶台被她占用,老太太嘴角微微下撇。

    “嬷嬷是要烧水?”

    老太太没理人,径直看向那张方桌。

    发现桌上没放茶壶的空地儿,俞嬷嬷刚把脸拉长,林羡又问:“现在嬷嬷可有空闲?”

    俞嬷嬷闻言,掀眼看她。

    林羡莞尔:“我这边做饼一个人忙不过来,要是嬷嬷无事,可以留下帮我包馅。”

    倒是个自说自话的。

    俞嬷嬷正想臊这丫头几句,又听林羡说:“包馅前,嬷嬷记得洗手。”

    “……”

    没等到老太太的接话,林羡抬头:“嬷嬷还有事?”

    俞嬷嬷抿唇。

    瞧着林羡一脸关心,到嘴边的讥诮终究没出口。

    申时三刻,伙计准时来取栗子饼。

    林羡把六斤饼交给他,伙计离开前又道:“周管事让我问夫人,明日可做二十斤栗子饼?”

    家里的板栗,只剩二十来斤。

    其中还包括坏掉的。

    所以,林羡没夸下海口:“明天最多做十三斤。”

    伙计拎着竹篮,脸上流露出失望:“今日定下的就有八斤,夫人这个数,怕是卖不到明日晌午。”

    林羡又道:“我说的十三斤,是晌午出七斤,傍晚再出六斤。”

    这一下,伙计着急了。

    照这个速度,怕是要怨声载道。

    有的客人脾气不好,免不了在铺子里闹腾。

    然而林羡不松口,伙计毫无办法。

    翌日傍晚,林羡把饼交给吴记的伙计,半个时辰后,院门再次被叩响。

    这次来的是周管事本人。

    林羡刚把人迎进门,周管事就朝她作深揖:“还请姑娘把栗子饼的做法卖与吴记!”