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俞记生煎包这五个字是俞敬明写的，写在一块长条的木板上。虽然时人没几个认字儿的，但放上个门面，俞敬安认为还是有必要的。只是因着初次做生意，准备不周全，这挂牌便无处可挂，只得将水缸与炉子并排，将那木板倚在水缸之前。
快到卯正的时候，赶集摆摊的，赶集买菜买东西的都来了，东市上的人就慢慢多了起来。俞敬谦因为这时间王记一般要收些农家来贩卖的货物，帮着挑了水便赶回王记了，这生煎包摊上就剩下俞和团、俞齐氏、郑青梅、俞敬安四人。
卖柴火算不上是在做买卖，要说真正的做买卖，留下的四个人都是初哥，开口吆喝总不好意思。几人悻悻然得聊了几句，竟有点尴尬。最后还是俞敬安这个摊主做了两趟深呼吸，清了两下嗓子大声吆喝了起来。
“俞记生煎包，大陈朝头一份的生煎包咯！鲜美多汁，外酥里嫩，买一份还送榨菜蛋花汤咯！”
重要的事情喊三遍！俞敬安第一遍还有些哆嗦，后两遍就喊得中气十足了。
三遍喊下来，多多少少有些人驻足看过来。人声嘈杂，俞敬安听不得多少信息，只能听见一些关键的词汇，像是“那瞎子”“啥生煎包”“送”“啥菜蛋花汤”。疑问者有之，但上前却没有。俞敬安也不在意，已经开过口的他再吆喝起来已经容易多了，没人上前他就接着喊。
郑青梅看看俞敬安，又看看那些驻足围观的人，沉了一口气也随着俞敬安大声喊起来。
俞和团与俞齐氏看着这两个小的一先一后的喊起来，不由相视一笑，两口子不就该是这样，夫唱伕随。
这时，从人堆里挤上来一个大爷，一开口就笑：“哟，瞎娃子不卖柴火改卖包子啦。”
俞敬安认得这个声音，是之前到他那柴火摊上买了两次柴火的马大叔。
“马大叔？您好啊，我是改卖这生煎包了，您有兴趣不，要不要来一份？这可真是大陈朝头一份！”俞敬安与这马大叔打过两次交道，知道马大叔性子，人挺好，也豪爽，就是爱吹牛皮。俞敬安与他说话，不由自主就为自己竖起大拇指自夸。
“生煎包？确实没听说过，啥味儿？”马大叔笑着到了摊前，凑到这面案炉子上看看。
“鲜香多汁，外酥里嫩！若是能吃醋，沾上一点香醋，那是美味得不得了！两文钱一份，送榨菜蛋花汤一碗！”俞敬安借着回答问题对自家生煎包大肆宣传一番，说罢，又往前凑了凑小声道，“当然，您是头一份，不收您钱。”
马大叔那真是特上道，一听俞敬安的话，立马接上：“哟，还送啥蛋花汤？这么好？”
“榨菜蛋花汤！”俞敬安又大声道，“这榨菜呀，可是我专门为这生煎包买来的腌菜，配着蛋花作汤，最是鲜美！来来来，您坐。”说罢，便一手敲着竹杖，一手引着这马大叔往摊子旁摆好的桌子上坐。俞敬安是南方人，配生煎最喜欢紫菜虾皮汤，只是这清平镇是没有紫菜，也不知道这时代有没有紫菜，恰好当时救济系统升七级时系统食品区解锁了榨菜，一文钱三斤，很便宜，俞敬安灵机一动，干脆随便先凑合个榨菜蛋花汤。
俞敬安将马大叔引过来坐好，转头就对郑青梅道：“小梅，给马大叔上十个生煎包，再上一碗榨菜蛋花汤！”说完又回头问马大叔，“您能吃醋吗？能的话，这生煎蘸醋味道不错。”
“那就来点儿。”马大叔笑道。
郑青梅将刚刚盛好的生煎与汤端了上来，俞齐氏也随着倒了点醋在小碟子上送了过来。俞敬安还想伸手给马大叔拔双筷子，马大叔倒是笑着说自己来。
“马大叔，您尝尝味道如何？不过这生煎刚出炉，里头汁水正又多又好吃的时候，您小心烫嘴。”俞敬安说道，他也不走，就站在一旁随时做好宣传自家生煎包的准备。
“我尝尝。”马大叔笑着应了一句，夹了一个生煎包，小心得咬开，一股浓香得宜的汁水流进嘴里，还真不小心烫嘴了，不由倒吸了口冷气。
俞敬安听得动静，赶忙问道：“这是咋了？”
“还真是被这汁水不小心烫了嘴！”马大叔哈哈一笑，随即小心地将那汁水吸了，又将剩下的包子送入口中，细细品味，待口中生煎下咽，再端起那榨菜蛋花汤喝了一口，还撩出一根榨菜丝嚼了嚼，那样子妥妥的美食家，尝罢还不忘点评，“你这生煎包，真是不错！这用料够足啊，用的是五花肉？还用香料调味儿了？”
俞敬安面作佩服，竖起大拇指道：“马大叔，您这手本事厉害！”
“哪里哪里！”马大叔被俞敬安一记马屁拍得浑身舒畅，随口稍谦虚了下又点评起俞敬安这榨菜蛋花汤，“这榨菜蛋花汤，我喝着也是鲜香味美，竟没半点粗盐的苦涩味，还带着一股好像从来没吃过的鲜味，这汤要是拿出来单卖我看都卖得，咋还送上了？”
马大叔如此上道的问话一出，俞敬安再次为马大叔按赞，立即借口宣传：“我这用料都是自己再制的，味道自然好上许多！且这生煎包摊子，我准备天天开着，这头三天啊，买一份生煎包子就送一碗榨菜蛋花汤，三天后，买两份才送。单卖也卖得，得一文钱一碗。”
俞敬安与马大叔一问一答，相得益彰，到了此时人群里终于有人插话了：“这生煎包一份几个啊？”
“一份五个，我这用得都是好粉好肉呢！”俞敬安笑答。
“这一口大的包子，两文钱一份，一份才五个？”那人也凑过来看了看，“马六，真的那么好吃？”
“王三儿，要不你也来试试？这生煎包虽小，味道比田家那大肉包滋味美上不少啊！”清平镇小，这镇上谁都认得谁，那人认得马大叔，马大叔自然也认得他，这是听那人一问，便随口替俞敬安拉了把客，又为这生煎包赞了一句。
“真这么好吃？”王三儿迟疑了下，不过他也不差这两文钱，随即就道，“行啊，这个瞎娃子，给我先来上一份！”
“好咧！”俞敬安喜笑颜开。
郑青梅在俞敬安有意识地大声说话时就停止了吆喝，一直站在摊子上瞅着俞敬安舌灿莲花，此时见过来卖出一份，立马盛好了一份生煎包并一碗榨菜蛋花汤送过来了，还倒了一碟醋。
这买卖啊，不管大小一旦开了头，后面就好做多了。虽说俞敬安这生煎包子说不上大火大热，但陆陆续续也卖出了不少。鏊锅里的五十五个卖完后，木盒子里原本做好的小包子进了鏊锅，俞齐氏一点，也卖出了一百多个，现下手头上这锅已经是做的第四锅，卖出去四十个，还剩的十五个。
这时俞齐氏与俞和团也总算是放下了半边心。郑青梅也替俞敬安高兴，在一旁帮着一起做包子做得不亦乐乎，暂时忘记了他还是偷偷跑出来的呢。
与俞和团和俞齐氏一样，俞敬安的心暂时也只放下了一半，他还没忘记俞敬谦说的那些地痞与传说中的傅三爷。
结果，想到曹操曹操就到，俞敬安听得人声音的时候，果断想扇自己一巴掌。
“啧啧，这就是今儿个传了一早上的瞎子生煎包，还说是大陈朝头一份？”说话的人声音听得就是流里流气，一听那语气就知道不好相与，俞敬安都能听得周围民众退开的脚步声。
伸手不打笑脸人，俞和团是四人中唯一的成年男子，自然首先站出来，勉强微笑招呼道：“三位爷，是要来点生煎包吗？”
“是啊，听说这里有咱大陈朝头一份的生煎包，还有咱大陈朝头一份的榨菜？”领头人大步一跨就到了摊子前，俞敬安的二维地图上也终于绘制完成出三个纸片人，一人在前，两人紧随其后。
俞敬安作为主人，自然也是要站出来，他也敲着竹杖向前，笑着捧道：“三位爷想必就是咱清平镇的土地爷，专门保佑咱买卖人的吧？”
“哟，这就是瞎子生煎包那瞎子嘛，嘴倒是会说。土地爷？这话说的咱开心啊！”领头哈哈大笑，迈着大步走向此时空着桌子，大咧咧往那条凳上一跨，喊道，“咋地？看见土地爷上座，还不赶紧上供，哈哈！”
两个跟班自然也跟着哈哈大笑，一边笑，俞敬安还能听见两人说什么黑狗哥。对了，张黑狗，就是前几日俞敬谦说的主要地痞，清平镇那些地痞流氓都是他的手下，也算是这清平镇的一个小小地头蛇，至于最大的那个地头蛇，自然是傅家！
“您三位稍等嘞。”俞敬安心理鄙视，面上自然还是笑，回身说道，“三叔，给三位土地爷上三十个生煎，三碗蛋花汤，多盛点榨菜！”
俞齐氏与郑青梅赶紧盛好，本要习惯性的端上来，俞敬安却一转身将两人拦住，道：“这里我与三叔端上去，生煎包不够三十个了吧，大伯伀与小梅一起去做吧。”说着手就伸过来要端着盘子。
俞和团也道是，从俞齐氏手上接过两碗榨菜蛋花汤，先送了过去。
那三人明显来着不善，俞齐氏与郑青梅都不放心，俞齐氏直接低下声音道：“瞎娃子，我与你三叔端过去，你与小梅过去做生煎吧。”说着也要去接郑青梅手上装着生煎的盘子。
郑青梅也是担心，见三个人要拿一盘生煎包，自是不肯将手里端着的一碟生煎包给俞敬安，他知道俞齐氏是特地来帮俞敬安，也不好意思将这生煎让俞齐氏端去，这三人一来一去竟就僵在那儿了。
那边三人自然将这些看在眼里，立马拿手大拍起桌子来，张黑狗嘴里更是道：“咋地，你这生煎包不舍得上供你土地爷呀，光上两碗汤，给哪位土地爷喝呀！”
“哪能啊！我这不看不见接得慢嘛。”俞敬安笑着应了一声，又快速对郑青梅说道，“快给我，你别过来，大伯伀也忙去吧。”
“可是……”郑青梅还想说什么，俞敬安见后头催得厉害，怕惹得地痞乱砸摊子，随即对着郑青梅厉声道：“别磨蹭，赶紧给我，这边我来处理。”
郑青梅第一次见这样疾言厉色的俞敬安，一愣神就松了手，俞敬安拿过那碟生煎包，脸上立马又挂上了笑容，敲着盲杖过去了，嘴上说道：“三位土地爷别急呀，这不是与我说这生煎包不够三十个的事儿嘛，这些三位先吃着，一会儿生煎包新出炉，立马给您送上。”说着俞敬安便将手上那有十几个生煎包的碟子放在那桌上。随后俞和团也从俞齐氏手里接过了新舀的蛋花汤，又照着吩咐送上了三碟香醋，他心里七上八下的，见俞敬安站着没走，只能陪着站在一旁。
“你这态度不错，上道！”张黑狗招呼了他那两个兄弟一声，拿了筷子便吃上了。
俞敬安等了一会儿笑着继续说道：“三位爷，吃着味道如何？”
“味道是不错，不过想要在清平镇摆摊，知道规矩吗？”张黑狗美美得吃了一个包子，又大大得喝了口汤道。
“这不初来乍到嘛，您说您说。”俞敬安自然还得逢迎，没办法，形式比人强。
“我说？”张黑狗抬眼看了看俞敬安身后面如土色的俞和团嗤笑，“你做得了主吗？”
“自然是做得才与您说话不是。”俞敬安也附和着笑道。
张黑狗见俞敬安这瞎子沉稳上道，立马拍拍胸脯道：“既然你做得了主，我张黑狗也不是那些无赖，只要你一月交上一百文铜钱，我们三兄弟到你这来管够，保你在这清平镇上太太平平地做买卖！”
“您的本事我自然知晓。”俞敬安先拍了下马屁，然后道，“只是不瞒您说，我这小本生意，卖上一百个包子都挣不上十文钱，这一百文实在是拿不出。”
一听交不出，张黑狗就不好说话了，当下就是一撂筷子，跨上条凳，对着俞敬安居高临下道：“咋地，想不交？你也不瞧瞧我张黑狗是谁，你在这清平镇到处问问，我张黑狗要钱，有不给的吗？”这话说的，俞敬安倒是还没什么反应，俞和团却是立时一个哆嗦。
“哟，你张黑狗是谁？你张黑狗不就是条黑狗吗？你们说，是不？”
在这周围民众都退避三舍的情况下竟有人插言进来，那话说得，俞敬安听得心下顿时痛快不已，又听得来人身后众人应是，心里更是觉得解气。只是俞敬安还未听得来人下一步动作呢，就见着自己脑中二维绘制地图里，三个原本在桌边的纸片人儿，竟立马跑了，随即俞敬安就听得那张黑狗谄媚的声音。
“傅三爷您说的是，在您面前，我张黑狗可不就是条黑狗吗？”
得，地痞还没走呢，这地煞就来了！俞敬安觉得他真是要吐血！