545.第545章 有人讨教?

懒百合 / 著投票加入书签

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    旁边的顾严军还以为不合连翘的味道,于是便问道:“怎么了?不爱吃吗?”

    连翘摇了摇头,说道:“不是,我是在想,它这道菜是怎么做出来的?”

    而在门口靠墙的地方,一直都未曾离开的那位灰衣师傅,便诚恳的说道:“一看这位施主,便是爱好美食之人,这道菜确实做法有些特殊,施主不妨猜一猜!”

    这话,更是激起了连翘的好胜之心。

    要说厨艺,她现在还真的很有自信,她就不信,还想不到,这道菜是怎么做的!

    连翘想到这里,便又夹起了一块,放在了嘴里。

    细细品尝之后,连翘眼神一亮,然后笑着说道:“我知道了!”

    那位师傅也有些微微的惊讶,显然没有想到,连翘竟然会这么快就猜出来,这道菜是怎么做的。

    “这道菜,应该是先用水焯过一次,然后又放入冰水里面浸泡,接着最后才是清炒,工序虽然变多,但是口感却变得与众不同了起来。”

    连翘很是得意的侃侃说道。

    此刻连翘不知道,她现在这样自信的神采是多么美丽。

    顾严军看着她的这幅样子,脸上带着浓浓的笑意。

    而门口的那位师傅,则是双手合十,赞叹的看着连翘,嘴里缓缓说道:‘女施主猜对了……’

    连翘笑了笑,便又拿起了筷子,开始尝起了别的菜。

    有一道菜,连翘之前还真的没见过。

    颜色是做成金黄色的菊花样式,食材连翘倒是看出来了,应该是用的茄子。

    但是,这种口感……

    连翘尝了一口,便被它深深的吸引了。

    口感绵滑,然后就是有种香甜的清香味儿,在口中蔓延。

    连翘闭着眼感觉了一会儿嘴里的味道之后,便笑着说道:“这道菜,味道很不错!”

    旁边的两人,顿时看向了连翘。

    连翘一转头,看着两人看着自己,嘴角一翘说道:“都看着我干嘛?”

    “这不是还是因为想听听你的高见,这样感觉吃起来更有味道一些……”顾严军这般说着,连翘便有些心疼的看着他。

    这个男人,说是带自己来尝试美食,可是,自己却没有味觉,只有自己能品尝这满桌子的美食,而他却不能吃出味道。

    连翘顿时决定,待会儿,要给顾严军也做一些精美的素材。

    这样他就也可以吃到这些好吃的菜了!

    连翘想到这里,便嘴里说道:“这道菜,做法比较精妙,而且比一般的素菜,做的很是精致,味道也很不错,不过……”

    “不过什么?”

    门口的那位师傅,连忙紧张的问道。

    连翘虽然有些疑惑,为什么他会这么紧张,不过,连翘还是详细的说了说,自己品尝完之后的感觉。

    “这道菜样式倒是不错,不过里面有一步,没有做好,导致最后吃的时候,还有一股淡淡的油位,可能普通的客人吃不出来,我经常和厨房打交道,对于这种味道很是敏感……”

    连翘说完之后,那位师傅便恍然大悟的看向了连翘。

    与此同时,他朝着连翘问道:“请问女施主也是厨师吗?”

    连翘点了点头,“是的,我也是个厨师。”

    此刻的连翘,根本没有去说自己的身份,她不仅仅是一个普通的厨师,她还是全国厨艺大赛比赛的冠军,也是厨界商会的会长。

    在这里,她只是一个单纯和人讨教厨艺的厨师而已。

    只见连翘刚说完,那位师傅便眼神一亮,缓缓说道:“没想到今日竟然遇到了同道中人,小僧也便是这道菜的掌厨师傅,之前从未有人吃出这道菜的问题,不想今日倒是碰到懂行的人了!敢问施主,你能说出这道菜是如何做的吗?”

    他眼神发亮,很是期待的看着连翘。

    显然这是遇到了知音才会如此。

    连翘也微微浅笑,然后说道:“好的,这道菜看似复杂,其实说起来也比较简单。”

    连翘用筷子,夹起了一朵,然后缓缓说道:“先是把茄子切成花刀,紧接着便是用盐腌制一下,然后,裹上干粉入油锅去炸,之后把那些青豆、胡萝卜丁之类的配菜,入油锅里炒制,再加入一些调料,然后最后还需要勾芡一下,洒在炸好的茄子花上!”

    连翘说的时候,仿佛自己曾经亲眼看过似得。

    门口那位师傅整个人都是惊讶的张大了嘴,看向了连翘。

    因为这道菜,是他自己创作的,之前从未有人做过,所以才会惊讶于连翘为什么只是尝了一口,便知道了所以做菜的步骤。

    就连他里面曾经用盐腌制过茄子的事情都知道,实在是让人匪夷所思。

    于是,他上前很是客气的说道:“不知道女施主可否有办法去除这道菜的油味,说实话,我曾试过很多种办法,但是依然都不能很好的去除那个味道……”

    他一边说着一边苦笑。

    连翘心里一动,刚才还想着,怎么张口和他说借用下他们的厨房,这下正好,自己可以一边来告诉他怎么去除油味,一边,还可以给顾严军做几道精美的素菜尝一下。

    于是,连翘便笑着说道:“好,那我可以和你一起去后厨,我示范给你看下。”

    门口的师傅一听,顿时脸上高兴的笑了起来,他根本没有想到,连翘竟然会要给他示范。

    简直是太让人惊讶了。

    于是,他连忙笑着说道:“那便辛苦女施主了……”

    说完便双手合十,弯了弯腰,引着连翘,去了后面的后厨中。

    等连翘进去的时候,里面几个小沙弥顿时停下了手中的工作,然后转头朝着连翘身边的师傅行礼弯腰说道:“圆视师兄好……”

    圆视点了点头,便伸出手,邀请连翘走了进去。

    一时间,厨房里的那些僧人,便都抬头看向了连翘。

    他们可是知道的,这厨房就相当于是圆视师兄的禁地,别说是女的了,就算是寺里面无关的人,平日里也休想进来。

    可是,今天圆视师兄竟然亲自带了一个女孩儿进来,而且看他刚才的态度,还很是客气。